X

אוכל

בשיתוף עיריית ירושלים

ירושלים: קסם המזרח

טיילת רחבה, בתי עסק משופצים ומעודכנים, ושימור האווירה המזרח־תיכונית האותנטית - כל אלו הם רק חלק ממתיחת הפנים שעובר מרכז העסקים הראשי במזרח העיר • "השדרוג שביצענו הוא ביטוי למחויבות העמוקה לפיתוח שוויוני ומכבד בכל חלקי העיר", אומרת מנכ"לית עיריית ירושלים אריאלה רג'ואן

הגוף זוכר: המחקר שישנה את כל מה שחשבתם על ל"ג בעומר

עמוק מתחת למסורת זכר הרשב"י או לסיפורי מרד בר כוכבא, מסתתר הסבר מפתיע למשיכה שלנו לחג המדורות • הרגע שבו אנחנו שולפים את תפוח האדמה מהאש מזכיר לנו רגע אחר, מראשית האנושות, שבו קיבלנו יתרון על הקופים – והפכנו למי שאנחנו
פרופ' נמרוד לוז

"החיים שלי הם הר של כישלונות ואכזבות. זה מה שבנה אותי"

הסיר והחנוכייה שיילכו איתה עד הסוף • היחסים עם אלוהים ("לפעמים הוא גוער") • ולמה מבפנים היא בעצם בריטית מתנשאת • חיים שלמים ב-15 שאלות • והפעם: הצד הטוב של חגית ביליה (לייזה פאנלים), בלוגרית אוכל, מחברת ספרי בישול ויוצרת
שי גולדן, אבישג שאר-ישוב

לא רק נפט: המשבר במזרח התיכון עלול להגיע ישר לעגלת הקניות שלנו

מהנפט שעוצר ועד שרשרת הקירור שנשברת: שיבושי הסחר במעבר הימי הקריטי בעולם מתחילים להשפיע על איכות, זמינות ובטיחות המזון שמגיע אלינו הביתה • היועץ הקולינרי המומחה גלעד דולב על הקרב השקט שמתנהל על הצלחת שלנו
מערכת אוכל היום

אם אתם אוכלים ככה, כנראה שהבטן שלכם משלמת את המחיר

אוכלים בעמידה בדרך לעבודה, חוטפים ביסים מעל השיש או בדרך לעוד סידור? מתברר שהשאלה האמיתית היא לא אם אתם יושבים או עומדים, אלא איך בדיוק אתם אוכלים • רופאה למחלות עיכול מסבירה למה הגוף שלנו מגיב הרבה יותר לקצב, לתנוחה וללחץ סביב הארוחה
נאוה סילוורה

"שנתיים וחצי בלי מחזור - הגוף שלי היה בסטרס": המחיר הכבד ששילמה יוצרת התוכן

כמעט 400 אלף עוקבים מכירים אותה בזכות המתכונים שמשגעים את הרשת, אבל מעטים יודעים מה מסתתר מאחורי המסך • קורל חוטה, אחת מיוצרות התוכן הקולינריות המובילות בישראל, מספרת בגילוי לב לאסף הדר על השנים האפלות שקדמו להצלחה
אסף הדר

אזעקה באמצע הלילה: מה כדאי לאכול אחריה – וממה להתרחק?

אזעקה באמצע הלילה גורמת לדופק לעלות ולרעב להתגבר, אבל הבחירה במאכל הלא נכון עלולה דווקא להגביר ערנות ולפגוע בשינה • הכנו לכם מדריך להרגעה טעימה אחרי אזעקה לילית – אלו המאכלים שמסייעים לגוף להוריד הילוך ולחזור לישון • וגם: מתכון של 2 דקות להרגעת המערכת
אופיר רבינוביץ'

בחינם לגמרי: החנות שתיתן לכם "לגנוב" הכל – עד הטעות הראשונה

זה לא שופינג, זה ניסוי פסיכולוגי בלחץ, תאווה ושליטה עצמית • מאחורי הרעיון עומדים יוצרים שרצו לבדוק עד לאן אנשים ילכו בשביל מוצרים בחינם • דקה אחת, חלל מלא מוצרים – ומאות מיקרופונים שמחכים שתנשמו חזק מדי
אופיר רבינוביץ'

יעקב זדה דניאל ויפית עידה בישלו ערב שהחיך יזכור לתמיד

הם נפגשו לראשונה כשהיו בני 3, בכפר הילדים בערד • עשורים אחר כך, השחקן והשפית גייסו את כל הכישרון והלב שלהם לערב של חגיגת בר מצווה לילדי הכפרים של עמותת SOS • והיו גם הגעגועים לאימהות הבית ולטייס קרב אנגלי שנגעו בחייהם
הילה אלפרט

שר הבריאות האמריקאי בעד התזונה הזו - הקרדיולוגים פחות

רוברט קנדי ג'וניור מקדם שינוי חד במדיניות התזונה הציבורית - פחות רתיעה משומן רווי, יותר בשר אדום וחלב מלא, ופחות אזהרות סביב חמאה, סטייקים ושומן בקר • המסר הזה מתקבל בהתלהבות בקרב חלק מהציבור, אבל בעולם הקרדיולוגיה הוא מעורר דאגה
נאוה סילוורה

חן קורן: "יד נעלמה הצילה אותי, רגע לפני סוף עצוב"

איך הפכה "מעשר למיליון" אחרי שהכירה את בעלה • למה יצאה כנערה מרדנית לישון על חופי הכנרת • ומה גרם לה לבכות את נשמתה "ולראות שחורות" כשהיתה בהריון • חיים שלמים ב-15 שאלות • והפעם: הצד הטוב של חן קורן, בלוגרית אוכל ומשפיענית
שי גולדן, אבישג שאר-ישוב

"בשר מסתורי": מדען של גוגל שיתף תמונה של הארוחה במטוס

הבכיר בגוגל תקף את יונייטד איירליינס בעקבות מה שהוא מכנה "קערת עצב" שקיבל לארוחה - במחלקה ראשונה • "מרגיש כמו הדפסת תלת־ממד ועגבנייה שלמה שאני צריך מסור חשמלי כדי לחתוך" • גוגל היא אחת מלקוחות התאגיד הגדולים של יונייטד, האם בעקבות הציוץ שלו האוכל בטיסות ישתפר?
סהר אברהמי