מאיה דרין

שפית ועיתונאית, כותבת מתכונים ומגוון תוכני קולינריה ותיירות קולינרית במדור האוכל של "ישראל היום".

למדה בישול ואפייה בפריז במשך שלוש שנים והתמחתה אצל גדולי השפים בצרפת. בעבר הייתה השפית והבעלים של מסעדת "אימומה" בתל אביב, וכן השפית הראשית של בית הספר "בישולים". משמשת יועצת קולינרית לתוכנית הטלוויזיה "מאסטר שף".

ב-2019 הוציאה את ספר האפייה "דיסקו מתוקים".

מתגוררת בתל אביב, נשואה ואם לארבעה בנים.

הכתבות של מאיה דרין

הכי קל שיש: מתכון זריז לנשנוש המושלם לממ״ד

כמה דקות הכנה פשוטות בתוספת אפייה בחום נמוך יוצרות חטיף ממכר במיוחד, שאפשר להכניס לתנור ולהמשיך להתגבש גם אם נשמעת אזעקה • שילוב מפתיע בין מתוק למלוח יוצר חטיף קראנצ'י, שמוכן במהירות והופך בקלות לנשנוש האולטימטיבי לממ"ד או למקלט

ירקרקות, חמצמצות וקלות להכנה: הקציצות שנעלמות מהצלחת ברגע

סיר אחד שמחבר בין עומק, רכות וחמיצות מאוזנת, ומוכיח שקציצות יכולות להיות גם עונתיות, גם אלגנטיות וגם פשוטות להכנה • מהטחינה שבפנים ועד המיץ שנסחט מעל ברגע האחרון: המתכון המושלם לקציצות לימוניות של עוף ומנגולד

"האחים" משנים את החוקים: הבוקר שיהפוך לאירוע הכי מדובר בעיר

בין חמ״ל אזרחי, שיח פלורליסטי ושני שולחנות ארוכים עמוסים במאפים של טולי נווה, מסעדת "האחים" מציגה בוקר שהוא הרבה יותר מארוחה • לא בראנץ' קלאסי ולא בית קפה, אלא שילוב נדיר של מאפי בוקר מוקפדים, מנות מטבח אייקוניות ותחושה ברורה של מקום עם אג'נדה