דף הבית / נבחרת הכתבים /מערכת אוכל היום

הכתבות של מערכת אוכל היום

מנגל של מקצוענים: הנתחים הלא מוכרים שהקצבים שומרים לעצמם

במקום להיצמד לקבבים וסטייקים המוכרים, הגיע הזמן להכיר נתחים איכותיים, טעימים ולעיתים גם משתלמים יותר • ממרינדות מנצחות ועד טכניקות צלייה נכונות: מומחי הבשר של רשת סאלח דבאח ובניו מסבירים איך להפוך את המנגל המסורתי להרפתקה קולינרית

לא רק נפט: המשבר במזרח התיכון עלול להגיע ישר לעגלת הקניות שלנו

מהנפט שעוצר ועד שרשרת הקירור שנשברת: שיבושי הסחר במעבר הימי הקריטי בעולם מתחילים להשפיע על איכות, זמינות ובטיחות המזון שמגיע אלינו הביתה • היועץ הקולינרי המומחה גלעד דולב על הקרב השקט שמתנהל על הצלחת שלנו

מצדיעים ללוחמים: שווארמה ושתייה חינם ביום הזיכרון והעצמאות

מסעדת "אחלה" בכפר סבא תקיים גם השנה יוזמה מיוחדת ביום הזיכרון וביום העצמאות, במסגרתה יוענקו ללוחמי צה"ל וכוחות הביטחון מנת שווארמה ושתייה ללא תשלום • היוזמה, שכבר הפכה למסורת ומושכת אלפי חיילים מדי שנה, מבקשת להביע תודה למי שפועלים למען ביטחון המדינה

לא רק בשר למנגל: כל ההשקות החדשות ליום העצמאות

רשתות השיווק, מותגי הבשר, יצרניות החומוס ומבשלות הבירה כבר מוכנות לחג הלאומי של המנגל • ממארזי בשר מוכנים לצלייה דרך חומוסים במהדורות חגיגיות, ועד בירות עם סיפור גדול מהחיים - אספנו לכם את המוצרים החדשים שמבקשים לכבוש את שולחן יום העצמאות 2026

שיתוף פעולה מפתיע: השף יוסי שטרית ועומר לוי משיקים

שיתוף פעולה ראשון בין השף יוסי שטרית ליוצרת התוכן עומר לוי יכלול מתחמי פופ-אפ ב-7 קניוני עופר ודוכני מכירה נוספים ברחבי הארץ • המהלך החדש יחל בסוף אפריל בקניון עופר רמת אביב וימשיך לערים נוספות עם קינוח בהשראת טרנד הדובאי-שוקולד

אחרי "בואו לאכול איתי": המסעדה החדשה של השף יוסי שיטרית

אחרי כשנתיים מחוץ לתל אביב, השף יוסי שטרית משיק את BERTA עם מטבח איטלקי-ים תיכוני, טאבון פתוח, דגים טריים ומנות מוכרות מהעבר • בין המנות תמצאו את סלט הכרובית המיתולוגי, שיפוד דג בטאבון, פסטות ותפריט יין שנבנה במיוחד לליווי החוויה

שערורייה מתוקה: בשוקולד נמצאו חומרים לשיפור זקפה

דרמה בארה"ב: מוצרי שוקולד שנמכרו כתוספי תזונה הוסרו מהמדפים לאחר שהתברר כי הכילו חומרים המשמשים לטיפול בבעיות זקפה • החברה שמאחורי המוצרים טוענת שלא התקבלו דיווחים על תופעות לוואי, אך הרשויות מזהירות מסכנה ממשית

פג תוקף? הטעות שגורמת לכם לזרוק אוכל טוב לפח - ולהפסיד כסף

רגע לפני שאתם משליכים את גביע היוגורט רק בגלל שהתאריך עבר, כדאי שתדעו: רוב תאריכי התפוגה על המוצרים שלכם הם בכלל לא מה שחשבתם • מדבקות ה"פג תוקף" הפכו למדד של איכות ולא של בטיחות • וגם: כך תוכלו לחסוך מאות שקלים בחודש

לא רק ארבע כוסות: היינות והקוקטיילים שישדרגו את שולחן החג

מהקוניאק שהתחפש לקוקטייל קיצי ועד סדרות לבנות קלילות ואדומים נגישים: היקבים והמותגים המקומיים מגיעים לחג עם לא מעט חידושים • ליקטנו לכם את הבקבוקים והמארזים שכדאי לשים לב אליהם, ויכולים להשתלב יפה על שולחן הסדר

דרינק קטן להפגת המתח: 5 קוקטיילים זריזים להכנה בבית

אין יותר מועדונים: בזמן שכולנו בבית ומחפשים עוד סדרה טובה או משהו לנשנש במטבח, ריכזנו עבורכם כמה המלצות לקוקטיילים טובים וקלים להכנה בבית מכמה מרכיבים פשוטים • מהאספרסו מרטיני ועד וויסקי סאוור: קבלו את הדרינקים שיהפכו עוד ערב מתוח לרגע קטן של הפוגה