אסף גרניט נכנס לסופר: המהלך החדש והמפתיע של השףמהמטבח של מחניודה למדפי הסופר: אסף גרניט משיק קולקציה קולינרית חדשה עם ניחוח ים תיכוני • השף המעוטר בכוכבי מישלן חובר למותג הוותיק "סבא חביב", ומשיק סדרת מוצרים חדשה ומסקרנת: "מבחינתי זה לקחת את מה שקורה במטבח ולהביא אותו הביתה, בצורה נגישה ואותנטית"אופיר רבינוביץ'28.04.2026
ככה תכינו בבית שמן בטעמים כמו במסעדות – בקלותקצת כימיה של אוכל, שתי שיטות פשוטות, ואינסוף אפשרויות לשדרוג כל מנה • מתבלינים יבשים ועד שום ולמון גראס: המדריך המלא לשמן שמחזיק שבועותרועי דהאן, מערכת היום פלוס21.02.2026
2000% יותר ספיגה: אתם מפספסים חצי מהוויטמינים שלכם – בגלל זההכירו את הצמד המנצח שמונע מוויטמינים יקרים לברוח דרך מערכת העיכול • כך פעולה יומיומית במטבח הופכת לשדרוג אמיתי לבריאותסוכנויות הידיעות12.02.2026
משרד הבריאות מזהיר: אל תקנו את שמן הזית הזהלאחר בדיקת שגרתית נמצא כי "שמן זית סורי בכבישה קרה" אינו עונה להגדרה של שמן זית • "המוצר אינו מוכר למשרד"היאלי יעקבי-הנדלסמן03.02.2026
שמן זית במבחן המציאות - מה מה הוא עושה לגוף (ומה לא)הוא מככב בתזונה הים־תיכונית ונתפס כ"זהב נוזלי" גדשו ביתרונות תזונתיים, אבל בין כף אחת לים של קלוריות יש הבדל • כך שמן זית משפיע על הבריאות, ומה הדרך החכמה לכלול אותו בתפריט בלי ליפול בפך נאוה סילוורה13.01.2026
טכנולוג מזון: "זאת הסיבה שאסור לקנות טונה בשמן זית"שמן שמתחמצן, חומרים משבשי הורמונים ואשליה בריאותית אחת גדולה - למה טונה בשמן היא לא מה שחשבתם? ואילו אלטרנטיבות בריאות יותר תוכלו למצוא?ענבל חייט05.01.2026
אחת ולתמיד: איזה שמן הכי מומלץ לטיגון?זית, קנולה או בכלל אבוקדו? דיאטנית קלינית עושה לנו סדר במצעד השמנים המומלצים לטיגון לקראת חנוכהמערכת אוכל היום11.12.2025
הגאון הזה עושה חמאה וסוכריות משמן זית. איך הטעם?הילד שנולד עם לקות ראייה וחשב רק על אוכל, הפך בגיל 35 לשם מבטיח בעולם החדשנות במזון • בין הררי הפחת מתעשיית היין, מעבדות תל־חי וחמאה משמן זית שנולדה כמו מכישוף, יוחנן גרבר מדגים איך נראה מחקר שנוגע בחיים עצמםהילה אלפרט04.12.2025
מסע בגליל התחתון: מוזיקה עתיקה, סיפורים ומפגשים מרגשיםיומיים של חוויות בלתי נשכחות, עם נופים, אוכל וסיפורים מהלבטל-זהרה לביא27.11.2025
הרכיב המפתיע שהופך עוגות לרכות, טעימות ובריאות יותרשמן הזית הארומטי מוסיף עומק טעמים, מרקם עדין ולח יותר, וגם יתרונות תזונתיים • אז איך מחליפים, מתי מומלץ ומתי לא? הנה כל התשובותמערכת אוכל היום12.11.2025
זהב נוזלי: היתרון של שמן הזית שמעטים מכיריםהציונות ניסתה להתרחק ככל האפשר משמן הזית, בשל זיהויו עם התרבות הערבית המקומית • אבל המוצר שהושכח במכוון חזר לתודעה, ולשולחן שלכם, בדרך לא דרך • ובכל זאת, יש מכשול שעלינו לצלוח • מיוחד לעונת המסיק פרופ' נמרוד לוז07.11.2025
כולל "מלך ההונאות": 8 מאכלים שאתם קונים כל הזמן - ויכולים להיות מזויפיםוגם - איך תדעו שאתם קונים את הדבר האמיתימערכת אוכל היום30.10.2025
רוצים להוריד כולסטרול? זה מה שיעשה את העבודהכמעט 10% מהאוכלוסיה סובלת מכולסטרול גבוה, מה שמעלה את הסיכון למחלות לב וכלי דם • מחקרים מראים שיש חומרי מזון ספציפיים שיכולים לתמוך ברמות כולסטרול בריאות • הנה ארבעה מהם מערכת היום22.10.2025
הגעתם לגיל 40? אלה המאכלים שאתם חייבים להוסיף לתפריט שלכםשינויים פשוטים בתזונה יסייעו לכם לשפר את הבריאות ולהפחית את הסיכון למחלות שמקושרות לגיל • מפירות יער ועד יוגורט יווני - זה הזמן לעדכן את רשימת הקניות שלכםמערכת היום02.09.2025
למה לא לשמור שמן זית בבקבוק פלסטיק – ואיזה בקבוק באמת שומר עליו?מאחורי כל בקבוק שמן זית טוב מסתתרת בחירה לא פחות חשובה – הכלי שבו הוא נשמרנאוה סילוורה, פידי25.08.2025
פטריות שמפיניון פתחו לה את הראש. עכשיו היא גיבורת השפיםהיא פתחה את מסעדת "אוזריה" לפני 13 שנים בסמוך לשוק לוינסקי, מדברת אל אורחיה דרך אוכל ים־תיכוני מהוקצע • היום, אביבית פריאל גם מארחת שפים, שהמלחמה השביתה את המסעדות שלהםהילה אלפרט21.08.2025
בשתי דקות: כך תגלו אם שמן הזית שלכם עדיין בתוקףשמן זית יכול לשנות סלט או תבשיל לחלוטין – אבל לפעמים אנחנו שומרים עליו בתנאים לא אופטימליים ומשתמשים בו לאחר שהוא כבר לא בשיאו. כך תשמרו עליו ותגלו אם עדיין כדאי להשתמש בופידי21.07.2025
"הסתכלו עלינו כמו על משוגעים": המושב בצפון שמוציא אוצרות מן האדמהגעגועים ליום אהבה בדיר עזיז ולמעיין שתולדותיו הולכים עד לימי התלמוד, הולידו ביקור במושב כנף • יצרנים קטנים, לצד אנשי אדמה ותיירות, מנקדים את הגולן ביקבים, בבתי בד ובמחלבות (אבל אפילו לא בצימר אחד) • ואנשי אוכל מבשלים את כל הטוב שיש לאדמה הזו לתת. ויש לההילה אלפרט03.07.2025
סוד הטיפוח של ג'ניפר לופז נמצא בכל מטבחהכוכבת המפורסמת בת ה-55 נראית מעולה ומנהלת קריירה עמוסה במיוחד, כשלעיתים נדמה כי היא לא מזדקנת כלל • מצאנו את סוד הביוטי הפשוט שלהמערכת היום30.06.2025
כל אחד יכול: 17 הרגלים קלים שיהפכו אתכם לבריאים יותראחרי שבועיים מאתגרים, של שהייה בבית ולא מעט אכילה רגשית, הגיע הזמן לחזור לשגרה, לפחות מבחינה תזונתית • פרופסור טים ספקטור מלמד איך בכמה צעדים פשוטים אפשר לעשות את זהענבל חייט25.06.2025