"מוצרים שלא ראויים למאכל": דיווחים על זינוק בזיופים של שמן זיתהמחסור החריף במוצר בעולם הוביל לתעשייה שלמה של חיקויים שלא ניתן להבחין בהם בעין בלתי מקצועית • מנהל ענף הזית במועצת הצמחים: "לצרכן יש המון סיבות לדאגה פה" • משרד הבריאות: מבצעים דיגום ובקרה מייצור מקומי ומיובאהיאלי יעקבי-הנדלסמן31.01.2024
המוסקים בדמעה: מסע בין מגדלי הזיתים של עוטף עזההטלטלה שחוו אנשי עוטף עזה התרחשה בין קטיף לזריעה, רגע לפני זמן מסיק הזיתים • מאז, בשטחים שתחת סגר, חקלאי החבל היפהפה הזה משוועים לידיים עובדות, ממשיכים לדבוק בקרקע המיטיבה ומבטיחים: "נישאר פה, נצמיח - ונחזור לחייך" • הילה אלפרט יצאה למסע בין מי שאדמתם אומנותם וחזרה עם תפילה שאולי, מרוח ההתנדבות האוחזת בעם, ייוולד מחדש האיכר העבריהילה אלפרט26.10.2023
שר האוצר סמוטריץ' חתם על צו להפחתת מכס על שמן זית - שייחתך בעשרות אחוזיםבמסגרת הצו יופחת המכס מ-6% + 2.29 שקלים לקילוגרם לרמה נמוכה של 1.2% + 0.44 ש"ח לקילוגרם • במסגרת ההסכמות שהושגו עם החקלאים ומשרד החקלאות - משרד האוצר יעביר תמיכה ישירה לענף הזית • סמוטריץ': ""המאבק ביוקר המחיה ניצב בראש סדר העדיפויות שלי ושל הממשלה כולה"סוניה גורודיסקי06.09.2023
מסטיק נדבק לקיבה ובשמן זית אסור לטגן? המיתוסים שחייבים להתנפץזורקים את הפסטה לקיר כדי לבדוק אם היא מוכנה? מוסיפים חלב למקושקשת כדי שתצא אוורירית ומחרימים כל גומי לעיסה מחשש שתצטרכו לחכות שבע שנים עד שתפגשו אותו ביציאה מהגוף? מזל טוב, אתם חברים במועדון המיתוסים אודות מזון ובישול - אבל אין סיבה להילחץ, אנחנו כאן כדי לעשות קצת סדרענבל חייט18.07.2023
שנישאר צעירים לנצח: 5 המזונות שאתם חייבים לאכול כדי להוריד את גילכם הביולוגילפי סרטון ויראלי של רופא אמריקני, יש כמה מאכלים שתורמים, כל אחד בדרכו, לכך שגופו צעיר ב-20 שנה מגילו האמיתי • אז קדימה, קראו את הרשימה – ולכו לסופר לרכוש את המאכלים האלו!אסף גולן19.03.2023
הטיפים שלא הכרתם: כך תדעו לבחור שמן זית איכותיאיך טועמים שמן זית, האם הוא מתאים לטיגון ולמה כדאי לשלב אותו גם בקוקטייל • יריד שמני הזית הראשון של ישראל יוצא לדרך • ריכזנו עבורכם כל מה שצריך לדעת על המוצר כדי שתגיעו מוכניםהילה דודאל09.03.2023
חדשנות בעולם הקפה: סטארבקס מוסיפה למשקה רכיב מפתיעענקית הקפה האמריקאית השיקה באיטליה סדרת משקאות חדשנית עם חומר שעשוי לגרום לטועמים להרים גבה • בסטארבקס מפצירים: "המשקאות החדשים מייצגים את המהפכה הבאה בעולם הקפה" אסף גולן23.02.2023
שמן טוב: יוסי שטרית במדור מיוחד לחנוכהבחנוכה השמן מזוהה בעיקר עם סופגניות ולביבות יוסי שטרית מציג: שלושה מתכונים שמשתמשים בשמן של חנוכה קצת אחרת • והתוצאות מדהימותיוסי שטרית14.12.2022
ללא רגשות אשם: כך תבשלו אוכל עם כמה שפחות שמן – ובצורה בריאהחנוכה מעבר לפינה, ולכן חשוב לדעת שאם אפשר – עדיף לבחור באפייה על פני טיגון • בחרתם לטגן בכל זאת? יש כמה דברים שאתם חייבים לדעת לפני שאתם מתחילים • וגם: כך תוכלו לשמור על המשקל במהלך החגמערכת היום29.11.2022
שלו, שקט וטעים: סיור קולינרי ביער ציפורישעה וקצת מתל אביב ורחוק מכל המקומות הומי האדם בצפון, נמצאת פינת חן יפה במיוחד עם שפע של אפשרויות קולינריות טעימות במיוחד • צפו בכתבהמאיה דרין02.03.2021
משלוח ראשון מהשומרון לדובאייקב טורא ודבש פרדייז מהשומרון הוציאו משלוח של שמן זית ודבש בפעם הראשונה לאיחוד האמירויות, זאת לאחר שראש המועצה יוסי דגן קידם חתימה על הסכמי ייצוא • "יום היסטורי לשומרון ולמדינת ישראל כולה"מערכת היום10.01.2021
בארץ הזית: מהמסיק - לשמן המושלםהזיתים שמנקדים את נופי הגליל מספרים סיפור של דו־קיום ושל פרנסה לנשות המגזר הערבי • השמן המסחרר שמופק מהם, שכבר שנים עושה חיל בחו"ל, הוא תגמול נהדרהילה אלפרט03.12.2020
"לבטל מכס על יבוא שמן זית או לחלק מכסות שוויוניות"עו"ד אוריאל לין, נשיא איגוד לשכות המסחר: "מגדלי הזיתים בארץ לא מסוגלים לספק את הנדרש" • לטענת היבואנים, היצרנים המקומיים נהנים ממרבית המכסות ושולטים בשוק • "בקבוק שמן עולה 28 שקלים לעומת פחות מ-20 שקלים באירופה"היאלי יעקבי-הנדלסמן28.11.2020
המסיק יצא לדרך, בערךניצלנו את היום השמשי, הצטרפנו למסיק ביקב טורא ולמדנו מבעלי היקב על הליך הכנת שמן הזית, שהפך למאתגר יותר השנה, לא רק בגלל הקורונהלירן אוהלי19.11.2020
כבוד לתוצרת הארץ: מבצעי שבועותקינוחים, יקבים, שמן זית ואוכל טבעוני • אספנו עבורכם את המבצעים השווים לחג השבועות שאינם כוללים מוצרי חלבלירן אוהלי25.05.2020
יום העצמאות: חג המארזיםמנפלאות הקורונה: הקצביות, המעדניות והמסעדות נרתמו להפוך את השהות שלנו בבית לכמה שיותר דומה לדבר האמיתי עם מארזים מפתיעים ומגוונים בשלל מחירים • אספנו עבורכם את המבצעים השוויםלירן אוהלי23.04.2020
חג השמן: טיולים קולינריים בחגבעוד חג החנוכה הינו חג מסורתי, חג המסיק הינו חגיגה חקלאית המקדשת את הקשר העמוק שלנו לאדמה • המסלול הקולינרימאיה דרין23.12.2019
המרכיב הסודי שיסייע לכם להגיע לגיל 100?מחקר חדש: את המרכיב הזה יש לכל אחד מאיתנו במטבח • מצד אחד הוא משמין אבל מאידך מונע הזדקנותמערכת היום09.04.2017
נחשף: שמן זית בן 8,000 שנהנס פך השמן: החומר בגליל שרד אלפי שנים • העדות הקדומה ביותר לשימוש בשמן בארץיורי ילון17.12.2014