האישה שגילתה את סודות המטבח היהודי הקדוםנישואים, הגירות, נדידת חומרי גלם, הכל כתוב בנזיד שהתגלגל מאברהם אבינו והנביא יחזקאל עד למטבח של דליה חבשוש, דור 41 בארץ • "כל יום צריך לצאת לחצר ולגעת באדמה", ניגנה באוזניה סבתא וירג'יניה את השיעור העולה מסדרה חדשה, שמזמנת הצצה לסיר שבישל את כולנוהילה אלפרט15.01.2026
חריימה או חמוסטה? קובי אדרי ממציא מחדש את הכיסוניםלכאורה, קצת בצק, קצת מילוי וזה הכל • אבל הביתיות והגודל הקטן יכולים להטעות: בתוך הקיפולים יש עולם ומלואו • ובישראל כמו בישראל, מותר הכל: קבלו שני מתכונים שממציאים את הכיסונים מחדשקובי אדרי08.01.2026
הכל הולך: מרק "תעמיסו מה שיש לכם בבית"יש מקרר, יש סיר, עם הרבה צבע, סלחנות ואפס טעויות • לפעמים זה כל מה שצריך - קצת אומץ לשחררליאת נעמי שירית06.01.2026
אוקיי, החורף כאן: 15 מתכוני מרקים שמנצחים כל סופההחורף הישראלי אמנם קצת משחק איתנו "חתול-עכבר" - אבל הנה הוא חזר • אז ארזנו לכם יפה יפה את מתכוני המרקים הכי טובים שלנומערכת אוכל היום28.12.2025
קטיפתי, עשיר, מנחם: זה המרק לעבור איתו את הסופהקובי אדרי עושה קסמים עם ארטישוק ירושלמי - מרק, מפרום ותבשיל עוף חורפי • חומר גלם אחד - שלושה מתכונים נפלאיםקובי אדרי11.12.2025
כל הטוב של כרוב ממולא - בגרסת מרק קלה ומפנקתכל הטעמים, כל הנחמה, בלי לגלגל ובלי להתאמץ • מרק כרוב עשיר שמזכיר את הקלאסיקה האהובה, רק הרבה יותר קל להכנהליאת נעמי שירית09.12.2025
מתכון למרק עוף קלאסי - כולל הסוד הכי חשוב שלא מספרים לכםסוף סוף מרגישים כאן קצת חורף - וזה הזמן להוציא את הסיר הכי גדול שלכם מהארון ולבשל מרק עוף כמו שצריך (אבל עם קיצור דרך מבורך)ליאת נעמי שירית07.12.2025
יותר שווה מתפו"א: זאת הדרך הכי טובה לבשל ארטישוק ירושלמיפרק חדש בסדרת מדריכי הבישול של רועי דהאן יוצא לדרך - והפעם: כל הסודות לארטישוק ירושלמי מושלם • צפו בסרטוןרועי דהאן29.11.2025
כל מה שצריך היום: ראמן עוף בוטנים זריזליאת נעמי שירית נותנת לראמן היפני המסורתי גרסה תאילנדית עם חלב קוקוס וחמאת בוטנים - וזה בא בול עם מזג האוויר שבחוץליאת נעמי שירית14.11.2025
יש רק דרך אחת לעבור את החורף בשלום - והיא נמצאת במרק הזהברוכים הבאים לעונת המרקים • נתחיל ממרק מינסטרונה עשיר, נמשיך עם מרק גריסים קלאסי שמחמם את הגוף מבפנים ונסיים עם לחם אפוי מיוחד, שמגישים בו את המרק, ממש כמו בשווקים של אירופהקובי אדרי30.10.2025
שפים חושפים: המרכיב הפשוט שמסמיך מרקים - וזה לא קמח ולא שמנתההבדל בין מרק דליל ומשעמם למרק עשיר וסמיך - הוא דק יותר ממה שאתם חושבים • אז מה אפשר לעשות כדי להגיע למרקם חלק ועוטף, תוך שמירה על הטעם והרעננות של הירקות והציר - ובלי לקבל גושים של קמח?מערכת היום15.10.2025
מושלם לפני הצום וגם אחריו: המרק שיחזיק אתכם כל כיפורבארוחה המפסקת, המרק הזה עוזר לגוף לעבור את השעות הארוכות ללא אוכל ושתייה • בארוחה מתחלת, הוא מחזיר אותנו בעדינות לשגרה, בלי להכביד • ולידו אפשר להגיש את הקינוח שיספק לכם את הביס הכי מנחם שיש • שני מתכונים שמבטיחים חתימה טובה, וטעם טוב בפהקובי אדרי25.09.2025
מחיזוק מערכת החיסון ועד שיפור מראה העור: הציר שמשגע את עולם הבריאות"הבוטוקס של הטבע": כולם פתאום מדברים בשבחו של ציר העצמות • אז מה בדיוק הופך אותו לכל כך בריא, ואיך תוכלו להכין אותו בעצמכם ולשלב אותו ביום-יום שלכם? • הנה כל מה שאתם צריכים לדעת בנושאענבל חייט19.05.2025
🧅🧀🍞 קסם בצל וחמאה: המסע הקולינרי למרק הצרפתי המושלם💫 כשאומנות הסבלנות פוגשת את הפשטות - מסע מרתק אל נבכי המרק המיתולוגי שהפך אייקון במטבח הצרפתי ומלכד טעמים עוצמתיים מאחורי מעטה של פשטות מטעה נאוה סילוורה, פידי23.04.2025
ככה פותחים סדר: מרק פול מנצח לפסחלכל אחד יש את הגרסה שלו למרק הזה, אבל זאת הפייבוריטית שלנו ליאת נעמי שירית06.04.2025
לגוף ולנשמה: השילוב הזה הוא הדבר הכי טוב שאפשר לעשות עם עוףהקטנית העונה לשם "חומוס" היא חומר הגלם היקר ביותר לליבנו בכל עונות השנה, ובחורף היא מחוללת פלאים גם בלי לנגב אותה בסיבוב • במתכונים הבאים שילבתי אותה פעם אחת במרק קטיפתי, ובפעם השנייה עם עוף, בצלצלים ושאר תבלינים חמיםיוסי שטרית27.02.2025
קל, בריא, מושלם: מתכון למרק ירוק עם גרמולטה פיסטוקאין דרך אחרת לצלוח את גל הקור הנוכחי חוץ ממרק מלא בכל טוב, כולל פינוק פיסטוקי מפתיעליאת נעמי שירית24.02.2025
יש מצב שעלינו פה על משהו: מרק בוטנים פיקנטי ואדיראין הרבה מה להגיד בימים כמו אלו, שייגמר כבר המבול ונראה את היונה - ובינתיים, קחו מרק מלא בכל טוב שיחמם וינחם אתכם בסופ"ש הקר שלפנינוליאת נעמי שירית20.02.2025
במרק הזה יש מרכיב מפתיע שהופך אותו לעשיר, סמיך ובריא במיוחדלא רק בדייסות - שיבולת שועל תעשה נפלא למרק שלכם, כאן שילבנו אותה במרק עדשים ולא תאמינו כמה טעים הוא יצאליאת נעמי שירית12.02.2025
כל מה שצריך ביום כזה זה מתכון אחד מנצח למרק עוף ואטריותאם כבר חורף - אז שיהיה במרק, ואם מרק אז שיהיה עם פחמימות • הגרסה הכי טעימה שלנו למרק עוף עם אטריות פסטה דקיקותליאת נעמי שירית05.02.2025