עם שקיעת החמה וסיומו של צום תשעה באב (לזמני יציאת הצום - לחצו כאן), הגוף מבקש התאוששות הדרגתית. לאחר שעות ארוכות ללא מזון ומים, מומלץ להתחיל את החזרה לשגרה בזהירות - ראשית עם כוס שתייה חמה ומשהו מתוק וקל שיעלה את רמת הסוכר בצורה מתונה, ובהמשך להתקדם לארוחה מנחמת שלא תכביד על מערכת העיכול.
בדיוק בשביל זה אספנו עבורכם את הטיפים והמתכונים המושלמים לשבירת הצום.
1. קוסקוס מתוק עם קינמון, תמרים ודבש
אם אתם מחפשים משהו חם, מתוק ומנחם שקורה תוך פחות מחצי שעה - זה המתכון בשבילכם. מדובר במנה גאונית שמשלבת קוסקוס דק, שמנת, חלב, תמרים ותבלינים חמים כמו קינמון וציפורן, שנאפית קלות בתנור ומעניקה ביס מתקתק ומפנק שמחזיר את האנרגיה לגוף ברגע. למתכון המלא לקוסקוס המתוק לחצו כאן.
2. המנחם והמחמם: מרק חרירה מסורתי של קובי אדרי
אין כמו קערת מרק חמה ומזינה כדי להחזיר לגוף את הנוזלים והמלחים בצורה הדרגתית ונעימה. קובי אדרי משתף במתכון הביתי והמסורתי למרק חרירה לימוני ועשיר בירקות, עדשים וחומוס, שמחזיר אותנו לשגרה בעדינות ובלי להכביד. בנוסף, בכתבה תמצאו מתכון מפנק לבלינצ'ס בציפוי קרם פרש וקצפת - הביס המתוק והמושלם לצד המרק. למתכון המלא למרק החרירה ולבלינצ'ס לחצו כאן.
3. הביס המושלם לצד התה: עוגת תפוחים ושמן זית
אין כמו ארומה של תפוחים אפויים ותבלינים כדי לפתוח איתה את הערב. העוגה הנהדרת הזו, המבוססת על שמן זית, תפוחים מגורדים נטולי נוזלים ותבלינים עשירים, מתאימה בול לצד כוס התה הראשונה של צאת הצום. יתרון נוסף: היא רק הופכת לטעימה ומרוכזת יותר אם מכינים אותה מראש. למתכון המלא לעוגת התפוחים ושמן הזית לחצו כאן.
