2 מדליות זהב, 40 שקלים: היקב הישראלי שמפתיע את המומחים בעולםבמשך שנים יקב ציון היה מזוהה בעיקר עם יינות קידוש ומיץ ענבים • בשנים האחרונות מתרחשת שם בשקט מהפכה אחרת לגמרי: יינות ב-40 ו-60 שקלים קוטפים שוב ושוב מדליות בתחרות Decanter היוקרתית, כולל שתי מדליות זהב השנהרונן פרלמוטר20.08.2026
קיץ בכוס: הבירות הישראליות שלא תרצו לפספס השנהמבשלות בוטיק לצד מותגים ותיקים משיקות מהדורות קיץ חדשות, בזמן שפסטיבלי הבירה חוזרים כמעט לכל עיר בארץ • בירות חיטה, לאגרים מרעננים וגרסאות עונתיות מיוחדות: יצאנו לטעום את ההשקות החדשות של הקיץ וחזרנו עם המלצותרונן פרלמוטר29.07.2026
מהוודקה ועד הבירה: כך הקפה כבש את עולם האלכוהולוודקה, טקילה ובירת קראפט כבר לא מסתפקות באלכוהול בלבד • יצרנים ברחבי העולם משלבים פולי קפה איכותיים ומציגים דור חדש של משקאות עם עומק, ארומה וטעמים מפתיעים • מקפה רובוסטה אורגני ועד קולד ברו שנחלט במשך 24 שעות – כך הפך הקפה לאחד מחומרי הגלם המסקרנים בעולם האלכוהולרונן פרלמוטר20.07.2026
שכחו ממכונת הקפה: זה הגאדג'ט החדש של המטבח הישראליהישראלים שותים יותר יין בבית, משקיעים בבקבוקים יקרים יותר ומגלים שהמקרר במטבח הוא לא בדיוק המקום האידיאלי לאחסן אותם. • החום הכבד והמודעות הגוברת לאחסון נכון של יין הפכו את מקרר היין ממוצר יוקרה של אספנים לגאדג'ט מבוקש במטבח הישראלי – עם ביקושים שרק ממשיכים לעלות רונן פרלמוטר08.07.2026
בירה, כדורגל וטקילה: אלו המשקאות שיככבו במונדיאל 2026באדוויזר חוגגת 40 שנות חסות למונדיאל בכוס אחת, מבשלות ישראליות נערכות לזינוק בביקושים וגם טקילה במהדורת אספנים כבר עושה את דרכה לשוק • כך יצרני האלכוהול בארץ ובעולם מתכוננים לאחד מאירועי הצריכה הגדולים של השנהרונן פרלמוטר10.06.2026
היין של דוד המלך: הבקבוקים שהכי כדאי לפתוח בשבועותלצד מאכלי החלב והגבינות, הכתובים והמסורת מספרים גם על הקשר המיוחד של דוד המלך ליין • רגע לפני חג השבועות, טעמנו עשרות יינות לבנים מהבציר האחרון - וחזרנו עם המלצות ליינות ישראליים ובינלאומיים שמתאימים בדיוק לשולחן החגרונן פרלמוטר19.05.2026
בלב טוסקנה מסתתר יקב כשר: “אנחנו הנקודה היהודית היחידה כאן”בין כרמים, ברושים ופסטה טרייה מסתתר בטוסקנה יקב כשר למהדרין שהפך לאטרקציה בינלאומית • אלי גוטייה ולארה, אשתו הטוסקנית, הקימו את “קנטינה ג׳וליאנו” בגראז׳ משפחתי קטן – והיום מייצרים כבר כמאה אלף בקבוקים בשנה: “מרגישים לפעמים כמו בית חב״ד”רונן פרלמוטר11.05.2026
על פסגת ההר: היקב הגלילי שמייצר יין תחת אשבלי יחסי ציבור ובלי רעש, אבל עם איכות שמדברת בעד עצמה: בזמן ששני השותפים משרתים במילואים, כרם אביתר ממשיך לייצר יינות עטורי פרסים מפסגת ההר בגליל • כך נולד יקב קטן עם שאיפות גדולותרונן פרלמוטר01.05.2026
עם ערק ישראלי וטוויסט מפתיע: קוקטיילים כחול-לבן שירימו את יום העצמאותלא רק בירה ליד הבשר: עולם הקוקטיילים הישראלי מגיש השנה משקאות חגיגיים עם אופי מקומי וטוויסט יצירתי • אז בזמן שהמנגל מתחמם, הגיע הזמן לשדרג גם את הכוס בשני קוקטיילים כחול-לבן עם ערק ישראלי וטעמים מפתיעים במיוחדרונן פרלמוטר21.04.2026
4 כוסות בלי לקרוע את הכיס: היינות ששווים כל שקל דגמנו לכם עשרות בקבוקים ישראליים ובחרנו את אלו שמספקים תמורה גבוהה במיוחד בלי לעבור את רף ה-90 שקלים • מסוביניון בלאן רענן ועד בלנדים אדומים עמוקים, הרשימה כוללת אופציות שמתאימות לכל טעם ולכל מנה רונן פרלמוטר01.04.2026
ממסכי מלחמה: הבלנדים המפתיעים שיככבו בליל הסדרבין אזעקות להכנות לחג, הכוח שלנו טמון בשילוב בין עולמות שונים – בדיוק כמו ביינות בלנד מורכבים שמצליחים לייצר הרמוניה מפתיעה • מהבלנדים הלבנים הרעננים ועד האדומים העמוקים והמורכבים: אספנו המלצות שמוכיחות איך זנים שונים יכולים להתאחד לבקבוק אחד שלם, עשיר ומרגשרונן פרלמוטר23.03.2026
מחירים מטורפים: כך הפך זן שברירי ליין הכי יקר בעולםיבולים זעומים, כרמים עתיקים וביקוש חסר גבולות הפכו את הפינו נואר ממותרות של חובבי יין לפריט אספנות של מיליונרים • הוא שקוף, רגיש וקשה לגידול, אבל חובבי יין מוכנים לשלם עליו עשרות אלפי דולרים לבקבוק • מסע בעקבות הזן שהפך לאגדהרונן פרלמוטר12.02.2026
יין, גבינות ואלפי סודות: הכוסות התמלאו, הטרנדים נחשפויבואנים, יקבי בוטיק והגדולים בענף נפגשו בתל אביב ליומיים של טעימות, חידושים והרבה אלכוהול (וגם בלי) • מהנגב ועד אירופה, מאפס אלכוהול ועד בוטיק: כל מה שטעמנו בתערוכת סומלייה 2026רונן פרלמוטר15.01.2026
מה קרה למשקה האייקוני - ולמה דווקא עכשיו הוא חוזר לכוס שלנו?מהסלונים של נפוליאון והאוליגרכים אל מדפי ההנחות: תעשיית הקוניאק העולמית מתמודדת עם צניחה חדה בביקוש, כרמים מוקפאים ויצרנים בלחץ • בתוך כל הפלונטר, בית קוניאק היסטורי אחד עולה לארץ ומנסה להחזיר למשקה האצילי את המעמד שהוא ראוי לורונן פרלמוטר13.01.2026
על הניסים ועל התוססים: ה-שמפניות להרים איתן בחגכנראה יהיה לכם קשה מאוד למצוא מישהו שלא אוהב את חג האורים שבא עלינו לטובה • בין נס פך השמן לשלל מטוגני החג, קבלו המלצות לכמה שמפניות שעושות כבוד לנרות ולרוח החג • החיים שלנו בבועה, גרסת חנוכהרונן פרלמוטר18.12.2025
מאופרה ווינפרי ועד מייקל ג'ורדן: כך הפכה הטקילה לטרנד החםעכשיו זה הזמן שלה: בעולם שבו מותגים מייצרים לא רק מוצרים, אלא גם ביקוש, הטקילה הופכת מכוהל פשוט למשקה-על יוקרתי עבור רבים וטובים • בקבוקים מעוצבים, יח"צ כבד וסלבס שאימצו אותה לחיקם - תעשיית הטקילה סופר-פרימיום פורחת בימים אלו ברמה שכולם פשוט לא יכולים להפסיק לדבר עליהרונן פרלמוטר14.12.2025
"אבקת קסמים": מה הופך את היין הזה לכל-כך מיוחד?בני משפחת הרוני, שמקורם בקהילת אנוסי משהד ובהמשך בהודו ובלונדון, חזרו לישראל בתחילת שנות ה־90 והקימו את יקב דלתון - היקב הראשון בגליל • שלושה עשורים אחרי הבציר הראשון, היקב ממשיך לפרוץ גבולות • "צפויות עוד הפתעות", הם מספרים, "העיניים שלנו נשואות כבר לחגיגות היובל, בעוד 20 שנה"רונן פרלמוטר02.12.2025
כבר לא "משקה של זקנים": הוויסקי שיחמם לכם את החורףהטמפרטורות ירדו במהלך הסופ"ש וזכינו למנה גדושה של חורף כהלכתו • בדיוק עכשיו, כשכולנו כמהים לשגרה פשוטה, יש מי שמוזגים כוס של וויסקי ומקווים שהגשמים לא ייעלמו • כמה מותגים חדשים של המשקה האהוב מגיעים למדפים, ומבטיחים לחמם אותנו לתקופה ארוכהרונן פרלמוטר16.11.2025
זה הסוד מאחורי הבירה הכי טעימה ומדויקת ששתינו בארץמהגולן לכוס: מבשלת "ווייט ראביט" התל־אביבית מבשלת היסטוריה - לראשונה בישראל נוצרה בירה בסגנון IPA, המבוססת על כשות מרמת הגולן • מאחורי היוזמה עומדים צוות מבשלה וחקלאי אחד, שהפכו חלום ניסיוני למבשלת בירה ישראלית"לא מעניין אותנו לייצר עוד בירה - אלא משהו ישראלי אמיתי"רונן פרלמוטר28.10.2025
דברים שלא ידעתם שאפשר לעשות עם אתרוגיםהאתרוג הוא לב ארבעת המינים, אבל מתברר שהוא גם כוכב קולינרי וריחני בפני עצמו • מהפרדסים המיוחסים של משפחת גורליק בכפר חב"ד - ועד לליקרים ולשנאפסים ייחודיים במזקקת הולנדר • וגם: מתכון לריבת אתרוגים וסגולות עתיקות ומתוקות במיוחד • מועדים לשמחהרונן פרלמוטר12.10.2025