יקבים פתוחים בשבת: הרשימה המלאה - לפי אזורים בארץמחפשים יקב שפתוח בשבת? הרשימה המלאה לפי המרחב הגיאוגרפי שאתם צריכים: גליל, גולן, ירושלים, עמק יזרעאל, מרכז ודרום - כולל כתובות ושעות פעילותמערכת ישראל היום30.09.2025
מצאנו את הדרך הטעימה ביותר להצדיע ליצרני וחקלאי הגלילזה יקרה במסגרת התפריט המיוחד שיוגש בקלארו בחודש הקרוב • מסקרנים וטעימים לא פחות צפויים להיות ערבי השורשים של גיל דהאן במשייה • עוד על הפרק - קינוח מושחת מבית היוצר של מיקי שמו ונסטלה, מנות חדשות בקיוטו, סדנאות בישול בגליל המערבי ועוד ועוד • כי מגיעות לנו גם קצת חדשות טעימותדורון פרידמן07.08.2025
"הסתכלו עלינו כמו על משוגעים": המושב בצפון שמוציא אוצרות מן האדמהגעגועים ליום אהבה בדיר עזיז ולמעיין שתולדותיו הולכים עד לימי התלמוד, הולידו ביקור במושב כנף • יצרנים קטנים, לצד אנשי אדמה ותיירות, מנקדים את הגולן ביקבים, בבתי בד ובמחלבות (אבל אפילו לא בצימר אחד) • ואנשי אוכל מבשלים את כל הטוב שיש לאדמה הזו לתת. ויש לההילה אלפרט03.07.2025
סיורים, טעימות, ארוחות: 3 שבועות אחרונים לפסטיבל היין השווה של השנהאירוע היין השנתי של מטה יהודה נפתח בסוף מאי ויימשך עד סוף החודש - אז מה מחכה לכם בשבועות הקרובים ולא כדאי לפספס?מערכת ישראל היום10.06.2025
תערוכת היין הכשר הגדולה והחשובה בעולם הגיעה לישראלתערוכת KFWE לשנת 2025 נחתה כאן בשבוע שעבר - ביקרנו, לגמנו וחזרנו עם לא מעט המלצות - צפורונן פרלמוטר25.05.2025
יותר ענבים, פחות זעם: היקבים המקומיים מציגים פריחה מחדשאחרי התמודדות עם אתגרים לא פשוטים שליוו אותו לאורך חודשי המלחמה הארוכים, ענף היין המקומי מגלה סימני התאוששות מרשימים • נפגשנו עם מנהלי יקבים שעובדיהם המשיכו לייצר גם כשהאזעקות ייללו מסביב, ושמענו מהם על ציונות, על המחויבות לאיכות גם בתקופה כזאת, ועל תרבות בילוי היין שלאט־לאט חוזרתרונן פרלמוטר02.04.2025
אחת שיודעת: 5 יקבים ששווים ביקורסתיו כץ, בלוגרית יין מובילה, ממליצה על חמישה יקבים מצפון לדרום, כאלה ששמים את חווית האירוח במרכז - שכיף לבקר, לשתות ולאכול בהםמערכת ישראל היום23.01.2025
אפשר לחזור לבקר: היינן שנשאר לשמור על הבית ועל היקבבין שרידי הטילים והיישובים שנפגעו, גדלים ברמות נפתלי שבגליל העליון כרמי יין בשטח של יותר מ־1,200 דונם • למרות הפינוי ההמוני והפגיעות, איציק כהן נשאר בבית כל התקופה והוא משוכנע: "שנה-שנתיים והכל יחזור" • בינתיים המטיילים שבים לצפון, והמקומיים נהנים לארח אותם: "זה עושה אותנו מאושרים"רונן פרלמוטר13.01.2025
המהפך של יקב תבור הולך להדהים את עולם היין המקומיאחרי מתיחת פנים, יינן חדש ומיתוג מחדש, מציג היקב את "ארטיזנל" - סדרת היינות הבוטיקים שלורונן פרלמוטר18.11.2024
פנינה קולינרית: 6 עצירות אוכל ויין טעימות במטה יהודהסיורי ליקוט, משאית אוכל עם מאפים משובחים, ארוחות פופ-אפ מיוחדות ויקבים רבים • מטה יהודה הפכה לאחד האיזורים הכי שווים קולינרית בישראל • ליקטנו לכם שש המלצות שוות מיקה לופו וייס22.10.2024
אל תקראו לה חנות: ספריית יין חדשה מוקדשת לתוצרת ישראליתבשנים האחרונות הפך יין מקומי לטרנד של ממש • "הסוד" נפתח ביפו במטרה להתעמק בטרואר בארץ • "דווקא עכשיו, במצב הנוכחי, חשוב לעזור ליקבים שלנו" מיקה לופו וייס17.09.2024
יקבים בקו האש: היינות מהגולן שחייבים לטעוםבימים כתיקונם, חודשי הקיץ מביאים איתם מבקרים רבים ליקבי הגולן • אלה, בעקבות המלחמה, נותרו השנה שוממים • "ממקום שוקק חיים וגדוש באנשים שבאים לשמוח, הפכנו ממש ל'שטח צבאי סגור'. אנשים מפחדים להגיע, ואני לא מאשים אותם", אומר יוסי סידון, יינן יקב הבוטיק "תל שיפון" שבקיבוץ אורטלרונן פרלמוטר29.08.2024
חובבי יין, שלא תפספסו: יינות מהאזור הזה כבר הפכו לטובים בעולםתעשיית היין האמריקנית עברה טלטלה לפני כמאה שנים, אז נאסרה מכירת אלכוהול בכל רחבי ארה"ב • מאז היא השתדרגה, סללה דרך וסגנון עצמאיים והפכה למובילה עולמיתרונן פרלמוטר11.07.2024
מתכונים של נחמה: ממולאי גפן וקרקרים עם גבינות ממחלבת באריהמפגש בין היינות של יקב עגור לגבינות שחולצו ממחלבת בארי עובר גם דרך 7 באוקטובר • רגע לפני שבועות, הנה שתי מנות שמספרות על כאב - ותקווה • עלי גפן עם גבינות וקרקר טף עם גבינת קמה ותות אפגנייוסי שטרית06.06.2024
חוזרים לבשל: 6 עסקים קולינריים בצפון הנגבשוקולד קפה של דביר קרפ ז"ל, יקב ותיק ואהוב, פודטראק של מאפים, מתחם אלכוהול ועוד שתי מסעדות ששווה להכיר • המקומות הללו הפסיקו לפעול עם פרוץ מלחמת חרבות ברזל וכעת הם נפתחים מחדש • בואו לפרגןהילה דודאל30.05.2024
"לעשות היום יין מכרם שעל הגבול זה לא ניתוק – זו ציונות מודרנית"ברקע המלחמה, בעלי היקבים בגליל העליון מתקשים כבר תקופה ארוכה לתת לכל כרם את היחס המגיע לו, מחשש לירי חיזבאללה: "בכל יום צריך לבקש אישור מחודש מהצבא, וגם כך חלק מהכרמים שכן מאושרים נמצאים בסיכון גבוה" • אבל נתוני המכירות שהשתפרו לאחרונה, ובעיקר הנחישות להמשיך להפיק יין כחול-לבן, מניעים אותם קדימה: "כולנו מכירים קרובי חטופים, אך חייבים להפגין גם חוזק בעצם קיום החיים" • וגם: ההמלצות שלנו ליין ישראלי לפסח הקרוברונן פרלמוטר16.04.2024
ביד אמן: היינן החדש של יקבי ברקן הגיע לעבודהסגנון שאוליביה פרתי הביא איתו הופך את ברקן מ"מפעל לייצור יין" - ל"יקב" • בשקט ובצניעות, הוא מנווט את הענבים ומכין מהם יין לפי המפרט והאופי שהוא דוגל בהם - יותר רעננים, יותר מתובלים ויותר מרגשיםרונן פרלמוטר31.03.2024
שבוע הקיימות 2024 במסעדות: ככה זה משפיע גם על כל אחד ואחת מאיתנוהפרויקט של יקב הרי גליל נועד לעלות את המודעות לנושא • במסגרתו שפים ושפיות ברחבי הארץ יכינו מנות באופן שמצמצם בזבוז מזון ועושה שימוש מרבי בכל חלקי החי והצומח • אז מה זה בכלל אומר, איפה שווה לשמור מקום ואיך גם אתם תוכלו לשמור על העולם שלנו כשאתם אוכלים? תפסנו כמה מהם לשיחה צפופהמאיה דרין27.03.2024
5 יקבים מיו"ש שמצליחים לכבוש את בלוטות הטעם בעולםפורים הוא חג היין, והיינות הבולטים של השנים האחרונות הם אלה שמגיעים מיהודה ושומרון וזוכים לשבחים רבים לא רק בתוך ישראל, אלא גם ברחבי העולם. הנה כמה מהבולטים שבהםמערכת feedy23.03.2024
נלחמים בעזה, מייצרים יין נפלא בהרי יהודה - היקבים שכדאי שתכירוכאשר אלי, יוסי, יוני ואיתן יוצאים להפוגה מהקרבות, הם מייצרים יין מהכרמים שנטעו בגוש עציון - אבל נכונים בכל רגע לחזור לקרבות • בין לבין, נשותיהם מנהלות את היקבים ביד רמה: "נשאבנו גם אנחנו לזה, כי לא היה מי שיעשה את העבודה", הן אומרותרונן פרלמוטר28.02.2024