אוכל כיפי וקוקטיילים מושקעים: המסעדה שמשלבת בשלמות בין המטבח הספרדי לאלכוהולבר היין החדש של השף גיא גמזו והמסעדנים איציק חנגל ומוש בודניק הושק עם המון שיק וסטייל, מבלי לוותר לרגע אחד על החיבור בין העולם הישן והחדש • עם מנות טאפס מוצלחות ושלל קלאסיקות, אי אפשר שלא להיכנע לקסם של המקוםמאיה דרין14.08.2023
אחד השפים המעניינים בתל אביב מצטרף לאחת המסעדות הכי מדוברות בעירהתפריט החדש שגיל דהאן יציע כחלק מהצטרפותו ל"צ'נה", יחולק לארבעה חלקים – פתיחים, ירקות, בשר וים • "הקללנו את האווירה כדי שאנשים ירגישו בנוח להגיע בקביעות"מאיה דרין14.08.2023
תריסר: השף ענר בן רפאל פורמן פתח מסעדה חדשההשף, שכבר צבר קהל סועדים נאמן, פתח את תריסר בנמל תל אביב • המסעדה ממנה נשקף הים מגישה תפריט עונתי מתחלף המבוסס על מקומיות הילה דודאל13.08.2023
טעמנו את "לחם חביתה" בעזריאלי - האם הוא באמת ממכר כמו השיר?פופ אפ הכריך הכי מפורסם במדינה נפתח בתל אביב וסביבו יש כבר תור מטורף של סועדים רעבים לאוכל או לסלפי • האם משהו באותנטיות של דוכן הבאגטים מנתניה אבד כשהגיע לעיר הגדולה והאם החביתה באמת שווה את ההייפ? הילה דודאל03.08.2023
"לחם חביתה בנתניה" - עכשיו גם בתל אביבאחרי שכבש את הרשת ואת המדינה כולה, דוכן הכריכים בנתניה "לחם חביתה" מגיע למתחם DNA בקניון עזריאלי • ויקי עזרא, הבעלים: ״אני מגיע להכין לחם חביתה לכל מדינת ישראל"היאלי יעקבי-הנדלסמן02.08.2023
פינוק לאוהבים: הספיישלים הרומנטיים של המסעדות בט"ו באביום האהבה העברי נמצא ממש מעבר לפינה, וזו הזדמנות מעולה לצאת לחגוג במסעדות • אחרי הכל, אומרים: "הדרך ללב עוברת דרך הקיבה" • אז המבחר גדול והמבצעים מרובים, לכם נשאר רק לבחור איפה להיכנע לרומנטיקהדורון פרידמן30.07.2023
מסעדנים: "צריך להשאיר את הימים הללו מחוץ לפוליטיקה"בעלי מסעדות רבים הודיעו כי יפתחו את עסקיהם בתשעה באב - וביקשו להבהיר כי לא מדובר באקט של מחאה • "אנחנו נמצאים בתקופה קשה בתחום המסעדנות", הסביר אחד מהםהיאלי יעקבי-הנדלסמן26.07.2023
פתיחת מסעדות בתשעה באב: תפסיקו להוסיף שמן למדורהמאז אתמול עסקו גופי התקשורת בפעילות מסעדות במהלך הצום כפעולה הקשורה למחאה, גם כשהיה מדובר בכאלה שנפתחו כבר בעבר בט' באב • כך כותרות רדפו כותרות, הוסיפו עוד חומרי בעירה ועודדו את השנאה לקראת התאריך הסימבולי הילה דודאל26.07.2023
שה ויוי: גיא גמזו פותח מסעדה חדשה ומביא לדיזנגוף את פריזהבראסרי החדשה של השף מחזיקה מצד אחד בעבר המיתולוגי של הרחוב הכי בוהמייני בתל אביב ומהצד השני בתפריט מהודק ופילוסופיית שתייה מהנקודות הטובות ביותר בצרפת • אז תרשמו לעצמכם מקום ששווה "לראות ולהיראות בו", כך לדברי גמזו - ובניגוד לכל מה שאתם מכירים, אל תפחדו להתמלא מהלחם נטע בר16.07.2023
טעמתם פעם מדבר? הופתענו מהמנות שקיבלנו במסעדת קלארו בתל אביבבמסעדה התל אביבית יצרו ארוחה מיוחדת המוקדשת כולה לחקלאות ברמת הנגב ועוטף עזה • טעמנו והרגשנו שהגישו לנו את השקט של הדרום בצלחת • "אני חושש שהחקלאות אצלינו הולכת ונעלמת", מסביר השף רן שמואליהילה דודאל11.07.2023
חיפשנו את ארוחת הקיץ המושלמת - גילינו כזאת אצל איש הדגים והיםהנה התחיל לו הקיץ ועמו דרישה לא מפורשת מצד הקהל להקליל - כך בדיוק ניגש השף אסף גבאי ממסעדת "שיינע" אל תפריט הקיץ החדש שלו "קליינע" - והמילה בהכרח מרמזת על המנות הקטנות והטעימות שאכלנומאיה דרין04.07.2023
סגירת מעגל: רשת KFC חוזרת לתל אביברשת העוף המפורסמת בעולם ממשיכה את מגמת ההתרחבות המהירה בארץ ותפתח כבר בקיץ הקרוב את הסניף החדש בטיילת העיר המרכזית הילה דודאל27.06.2023
בוקר נוסח גאורגיה וקבב רומני ממכר: מסעדות ואוכל רחוב בשוק הכרמלהשוק של לב תל אביב חווה בשנים האחרונות פריחה קולינרית • הוא משמש בית למגוון מטבחים ואנשי אוכל מוכשרים שחיים ונושמים את הצבעוניות והטריות בו • יצאנו לבילוי מבוקר עד ערב וחזרנו עם המלצות שעושות טעם לעוד נועה פלומפ13.06.2023
את אחת הארוחות הטובות שאכלנו לאחרונה מצאנו באחד הרחובות הפורחים בתל אביבאחד הדברים המעניינים בהתפתחות הקולינריה הישראלית הוא שהיא הופכת להיות ניתנת להגדרה • האוכל של השף איתי קושמרו שנכנס לאחרונה ל-AKA44 נעשה בהשראת השווקים הסמוכים והרחוב השוקק בו הוא נמצא • בצלחות שלו גילינו את המטבח הישראלי המדוברהילה דודאל06.06.2023
את המקומות האלה אסור לפספס, אבל קשה למצוא - הם מסתתרים ליד השוקעבור רבים רחוב הכרמל בתל אביב מתחיל עם החנויות הראשונות במורדות השוק, אך דווקא בבלוק האחד שאינו ״שוק הכרמל״ נחבאות "קפה תמתי" ו"לה סיטה" • אם אתם אוהבים קפה איכותי ומעריכים חוויות קולינריות אינטימיות, אלה שתי פנינים קולינריות שתשמחו להכירמאיה דרין17.05.2023
לאחר ש-12 אנשים התלוננו על הרעלה - מסעדת טופולופומפו נסגרהשתי נשים הרות אושפזו לאחר שסעדו במסעדת היוקרה התל אביבית • עשרה נוספים התלוננו שחשו ברע • בלשכת הבריאות המחוזית מעריכים כי מדובר בזיהום מחיידק המעיים ליסטריה • בעקבות בדיקת פקחי המשרד - המקום יפסיק לפעול עד להודעה חדשה מיטל יסעור בית-אור07.05.2023
"גרקו" החדשה היא בשורה לשומרי כשרות שהסתובבו ביוון עם שימורים מרשרשיםכבר בתחילת הארוחה ברור ש"גרקו" הכשרה מסירה את החשש הנפוץ להיקלע לעוד מסעדת דגים חלבית - כזאת שפשוט נתנה לעצמה טייטל באמצעות מנה או שתיים של צזיקי ומוזיקת בוזוקי • המטבח, הרוח וסדר הארוחה - הכל בה יווני עד הסוףאריאל פלקסין03.05.2023
בפינה נסתרת בתל אביב: דנה לי ברמן פותחת את "גן השקמים"המקום החדש "גן השקמים" הוקם בגינה אורבנית ותיקה שרבים לא מכירים • השפית (מתמודדת "המסעדה הבאה של ישראל"), שגדלה על המטבח הדרום אפריקאי, מדברת בו בשפה קצת אחרת • ברמן: ״הייתי רוצה שהאורחים שלי ירגישו חופשיים להחליט באיזו חוויה הם מעוניינים" מאיה דרין19.04.2023
נפרדים מקופי בר: המסעדה הראשונה של רותי ברודו נסגרתלאחר 28 שנות פעילות, המסעדה הראשונה והוותיקה של קבוצת R2M נסגרת • המוסד הקולינרי ייסגר לצמיתות בחודשי הקיץ הקרוב בעקבות פינוי בינויהילה דודאל28.03.2023
הקיוסק הקטן שנסגר הפך לאחד המקומות הכי יפים בתל אביבבמשך חמש שנים היה ה"גרונימן 8" ברמת אביב דוכן קטן שהשמועות על הפיצה והכריכים המעולים שלו הפכו אותו לעצירת חובה בקרב חובבי הבצקים באזור, ולא רק • לאחר שנאלצו לסגור אחרי הפסד במכרז העירייה, מצאו בעלי המקום "פתרון" אחר, ששדרג אותם ואפשר להם להגשים עוד כמה חלומות על הדרך • צפו מאיה דרין30.08.2022