כל הספיישלים והמבצעים: זאת הדרך של בתי האוכל לפרגן השנה לנשיםקוקטייל פרחוני מעודן, פרנה בשרנית או ארוחת שף בליווי שיח עם אשת קולינריה בולטת? מיטב המסעדות והרשתות מציינות את יום האישה הבינלאומי, שחל בתאריך 3 במרץ, בדרכים שונות שמצדיעות לכן • גם אנחנו מצדיעיםדורון פרידמן06.03.2024
איטלו-אמריקנו: המסעדה הוותיקה באבן גבירול שינתה כיווןהדיינר המוכר של גוצ'ה במרכז תל אביב נסגר למשך כמה חודשים לטובת שיפוצים • עכשיו הוא נפתח בקונספט אחר - על טהרת המנות האיטלקיות שהיגרו לארצות הברית • צפו למנות נוטפות גבינה במחירים הוגניםהילה דודאל03.03.2024
וגה: בר יין שכונתי, אבל כזה שאסור לפספסבר היין האינטימי של הפאוור קאפל אייל אלגאוי ואנה ארונוב, כבר לא נחשב חדש בשכונה • אבל עכשיו, משנכנסה למטבח הקטנטן שבו השפית אידית פדידה - כבר ידענו בוודאות שבתוך שבע דקות נהיגה ושפע חניה בכחול לבן, אנחנו מסודרים מאיה דרין22.01.2024
ורמוטריה: הבעלים פיצחו את השיטה, זה פשוט המקום הנכון והטעים להיות בועם המון סקס אפיל מקומי - היא מתאימה לארוחת ערב מהנה, לדרינק של סוף יום עבודה, תמיד לשולחן חברים סביב כוסיות ורמוט ויין, שלל טאפאס ופינצ׳וס • כבר חצי שנה שהיא כאן - ולמרות האתגרים של התקופה - נראה שהפכה מהר לחלק אינטגרלי מהנוף התל-אביבי • עכשיו היא נפתחה גם לצהריים בסופ"שמאיה דרין18.01.2024
עמיתה בביאליק: אחות חדשה ונונשלנטית לבית המאפה הטוב בעיראנה שפירו ומיכל בוטון, האמהות של "עמיתה" ברחוב סלמה בתל אביב, פותחות קפיטריה עם חצר מקסימה, קצת יין טוב ומנות שמתלבשות על לחם במוזיאון העיר המתחדש בכיכר ביאליק • "זה יהיה המקום ה-laid back, שמגיעות אליו אמהות זרוקות עם קוקו ספונג'ה וחבר'ה צעירים", מסבירה לנו בוטון הילה דודאל15.01.2024
גם בלי בשר ודגים: עדיין אחת הארוחות האיטלקיות הכי טובות בתל אביבהמטבח ב"קפה מרטיני" עבר מהפכה בניצוחו של השף דניאל נגוין והתוצאה מענגת • לצד קוקטיילים מעולים, המנות מצליחות לשלב תחכום אירופאי וחוצפה ישראליתנטע בר15.01.2024
גם רותי ברודו: מסעדות מצטרפות לשביתה למען החטופיםעסקים שונים בתחום האוכל הודיעו כי יביעו הזדהות במשך 100 דקות עם 136 החטופים והחטופות שנמצאים בשבי מאז אותה שבת שחורה • בתי הקפה של קבוצת סבא בוקה יתרמו את ההכנסות למטה המשפחות בזמן הזההילה דודאל14.01.2024
מסעדת השף האהובה שנסגרה - נפתחת באופן מחתרתי אצלנו בבתיםבצל מלחמת חרבות ברזל, הודיע השף אסף גבאי ללקוחותיו הנאמנים בהודעות פרטיות כי מסעדת הדגים המוערכת שיינע תחזור לפעול, אבל בדרך יוצאת דופן • בימים אלה הוא מגיע לבתים ומכין את מנות המסעדה, שנסגרה לפני חודשים ספורים, במטבח הפרטי שלנוהילה דודאל13.11.2023
בצל המלחמה: מסעדה יפנית חדשה נפתחה בתל אביב"וואט סאנג סושי & מור" נפתחת בזמן שמסעדות רבות ברחבי הארץ מתקשות להחזיק את הראש מעל המים • לדברי המקימים - באותה מידה, היא יכלה להיות ממוקמת באחת השכונות המעודכנות ביותר של טוקיו • התפריט בה "מושך לאותנטי, וכל הזמן מספק הפתעות", אומר אחד הבעליםהילה דודאל05.11.2023
"אוכל שנכון לסיטואציה": רז רהב הופך את OCD להמבורגרייההמסעדה היוקרתית, שמגישה בימים כתיקונם תפריט טעימות סגור, תהפוך למסעדת המבורגרים עם תפריט מצומצם למשך ארבעה ימים בלבד • זאת לאחר שהתגייסה בשלושת השבועות האחרונים לתרום אוכל לחיילים • "אנחנו מתגעגעים לארח, אז החלטנו להוציא מהבוידעם את ההמבורגר שאנחנו כל כך אוהבים להתרפק עליו", אומר רהב בראיון ל"ישראל היום"הילה דודאל01.11.2023
ג'אנגו: מסעדה חדשה בתל אביב נפתחת באמצע המלחמהבזמן מלחמת חרבות ברזל: ביסטרו חדש של קבוצת המסעדנים "טריגר" נפתח בסמוך לשוק הכרמל • "ההחלטה הייתה קשה, אבל יש לנו אחריות גם במישורים הכלכלי, החברתי והנפשי", אומר אחד הבעלים הילה דודאל25.10.2023
״WEST el BALAD": נאיפה מולא פותחת בייקרי חדשהשפית הצעירה פותחת מקום נוסף במרכז סוזן דלאל בנווה צדק • עד לפתיחה החגיגית בקיץ 2024, יוגשו בו מאפים וכריכים מיוחדים ממטבחה הילה דודאל05.10.2023
המסעדה שצפויה לקבל מישלן - הפכה למזללה מדליקההמסעדה הטבעונית בשוק לוינסקי OPA נפתחה לפופ אפ שמח, לא מחייב וסופר טעים במהלך חול המועד, פרי יוזמתם של שלושת עובדי המקום • קבלו מסעדת עילית עם מוזיקה בטונים גבוהים ואוממי של סוף הקיץ מאיה דרין04.10.2023
בלוקיישן מפתיע: זה אחד הבראנצ'ים הכי מעניינים שאכלנו לאחרונהמסעדת "ארטל פורמל", שכבר זכתה לכינויים כמו המקום החם הבא בדרום תל אביב, נפתחה לארוחת בוקר-צהריים בימי שישי • נגיד רק שבתפריט לא תמצאו חביתות הילה דודאל02.10.2023
לונל: דרושים שיפורים, אבל זה בדיוק מה שפלורנטין הייתה צריכהמבפנים החלל היה אפוף ריח קטורת, שהתערבב עם ריחות תבלינים עזים ויצר תחושה מעט מחניקה - אבל שינינו מקום, שינינו מזל וגילינו שף עם אמירה מעניינת - שאולי עוד צריך מעט להדק אותה, אבל היא לחלוטין מרימה את השכונה עם חוויה עדכנית וטעימההילה דודאל10.09.2023
שתהיה שנה מתוקה: תפריטי הקינוחים הכי מעניינים במסעדותמגוון רשתות ומסעדות משיקות בימים אלה קולקציות קינוחים חדשות - החל ממגדלי וופל בלגי שכמעט נוגעים בשמיים ועד לגלידות יפניות בטעמים אותנטיים מפתיעים • די בנאלי להגיד את זה, אבל באמת כדאי לשמור מקום לקינוחדורון פרידמן07.09.2023
יורדים עם הרכבת הקלה ביפו? מקומות האוכל שכדאי להכירמעדניית הרשל'ה שמספרת את סיפורה של הארץ דרך דליקטסים בעבודת יד, בר היין שמלמד תיירים על ישראל באמצעות טעימות, חנות הפיצוחים שחשפה בפנינו את המתכון הסודי למוצר הפופולרי ואיפה תמצאו אוכל ערבי יפואי בין הסמטאות? • יצאנו לסיור טעימות דרך עיר עולם ותיירות של עיריית תל אביב-יפו באזור תחנת שלמה שזה עתה נחנכה הילה דודאל03.09.2023
מרלן: אחד ההמבורגרים הנחשקים מגיע לתל אביבבדרך כלל אנחנו מגדירים כבשורה מסעדות או ברים מדוברים שהעתיקו עצמם מתל אביב גם לערים אחרות ברחבי הארץ - במקרה של מרלן הסיפור הוא אחר • המקום, שמשלוחים ממטבחו בגבעתיים הפכו מבוקשים בתקופת הקורונה - הגיע לתל אביב יחד עם ההמבורגרים האהובים מאיה דרין29.08.2023
בשלוש מסעדות מובילות: השף הכי טוב באסיה מגיע לבשל לכםצפו: חוף מקסיקני חדש נפתח עם מנות וקוקטיילים אותנטיים, משה שגב פותח המבורגריה כשרה, רשת מסעדות העוף הבינלאומית נוחתת סוף כל סוף בתל אביב ובר היין שמשיק בכל חודש תפריט בהשראת איזור יין אחר בעולם - מדור חדשות האוכל עם כל האירועים הקולינריים שאסור לפספסהילה דודאל21.08.2023
התואר מוצדק? זה מה שאכלנו במסעדה הטובה בישראלהשף תומר טל לא קופא על השמרים ואף מודה שישמח לראות את כוכב המישלן, שעתיד לנחות בקרוב בארץ, תלוי בכניסה למסעדתו "ג'ורג' וג'ון" - לצד המקום הראשון בדירוג 50 Best בישראל • לאחרונה הוא חידש את התפריט • יצאנו לבדוק אם המקום עדיין עונה על הציפיותהילה דודאל17.08.2023