פיצה מתוקה, מה שהיה להיט לא נורמלי נעלם ונשכח כלא היה, אך בהחלט ראוי לתואר ולקאמבק מפואר. ולא רק כי זה פשוט טעים במיוחד, אלא כי כל כך קל להכין ״פיצה״ מתוקה, בוודאי שבגרסה בה הבצק הוא בעצם עוגיית שוקולד צ׳יפס אחת גדולה ונפלאה.
הבצק עצמו דורש עירבול מהיר במיקסר ואם מורידים מהמטלה את הטירחה שבכידרור כדורי בצק בודדים ומרדדים, בעזרת הידיים, את הבצק לכדי בסיס אחד עגול ושמנמן - הרי שמדובר בצ׳יק ובצ׳ק המתאים לכל אופה מתחיל.
מעל כל הטוב הזה מזלפים ממרח מתוק מפזרים גודיז מעולמות ממתקי השוקולד בטעמים ובצבעים טובים כדימוי מתקתק לפרוסות עגבניה, זיתים או תירס.
מצרכים:
- 200 גרם חמאה רכה
- 1/3 כוס סוכר לבן
- ½ כוס סוכר חום
- 1 ביצה L
- 1 כפית מחית וניל או אבקת וניל
- 2 כוסות קמח
- ½ כפית סודה לשתיה
- ½ כפית אבקת אפייה
- 150 גרם שוקולד צ׳יפס מריר איכותי או שוקולד מריר קצוץ
לטופינגס:
- 8 יחידות ממתק ריסס או כל ממתק עגול אחר כמו קינדר בונס
- ממתק M&M בטעמים שאוהבים (או עדשים צבעוניות)
- 4 כפות נוטלה / חמאת בוטנים / ממרח לוטוס (מה שאוהבים)
אופן ההכנה:
- בקערת מיקסר עם וו גיטרה מרככים את החמאה ושני סוגי הסוכר, עד שנוצר קרם חלק ואחיד.
- מוסיפים את הביצה והווניל ומערבלים נמרצות.
- מוסיפים את יתר המרכיבים תוך עירבול מתון ורק עד שנותר בצק אחיד והשוקולד נטמע.
- משטחים את הבצק בתבנית עגולה או במחבת שיכולה להיכנס לתנור.
- מחממים במיקרו במשך כ-20 שניות את הממרח הנבחר ומזלפים על פני הבצק
- מעל מסדרים את הטופינגס בנדיבות וביצירתיות.
- אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני, 180 מעלות, במשך כ-20 דקות או עד שה״פיצה״ מזהיבה מכל הכיוונים והבצק אפוי.
- מצננים מעט, חותכים למשולשים וזוללים.
