סלטים

מתוק, עם סוד עתיק: סלט אתרוגים עם טוויסט מפתיע

הקליפה לא ידידותית, לא כולו אכיל, וכדי להשיג אותו צריך לעבור מסלול מכשולים כלכלי והלכתי • אז איך בכל זאת הפך האתרוג מפרי זניח ונטול שימושים מעשיים ליהלום שבכתר פירות ההדר? • הסיפור הלא מוכר של אחד מסמלי חג הסוכות, וגם מתכון מהמקום הכי לא צפוי

5 סימנים - 5 מתכונים: המאכלים שאתם צריכים לשים על שולחן החג

לכל עדה יש את הסימנים שלה, לכל משפחה את המסורת שלה, ב־FOODISH, אגף הקולינריה של מוזיאון העם היהודי אספו את הסיפורים והמתכונים ואיגדו לחוברת חגיגית עם איורים צבעוניים • אז מה צריכים לאכול בראש השנה ומה המתכון לכל ברכה?

לרימון יש 6 יתרונות בריאותיים מדהימים - אבל כמה בדיוק צריך לאכול ממנו?

מעבר לסמליות ולמצוות - לאכול רימונים זה בריא ומומלץ מאוד - אפילו יותר ממה שאתם חושבים • יובל גרטנלאוב דיין, דיאטנית קלינית וטכנולוגית מזון בחלי ממן, עם כל מה שצריך לדעת על הפרי האדום • וגם מתכון לסלט קל ומשגע לערב החג ובכלל

חם? לא חם! הסלטים שיצילו לכם את הקיץ

באוגוסט הישראלי, שבו המזגן מרגיש שהוא צריך מזגן, אין כמו קערת סלט טרייה וקרירה כדי להציל את המצב • זה הזמן להפוך את המטבח לרענן, מלא בחומרי גלם טריים, בפירות וירקות העונה, בשלל אגוזים, בגבינות, ובכלל, בכמה שיותר דברים טובים ומרעננים