נשאר לכם מהסיר? הטריק הפשוט שהופך שאריות למנה ממכרתבמקום לזרוק אורז מבושל, טריק קצר בתנור הופך אותו לבסיס קריספי וזהוב שאפשר לקפל ולמלא בדיוק כמו טאקו • בכמה דקות אפייה מתקבלות יחידות יציבות וגמישות שמחליפות את הטורטייה הקלאסית בגרסה קלילה, מקורית ודלת קלוריות יותראופיר רבינוביץ'24.03.2026
כדורים קטלניים: אחד מוביל לשניים – ואין דרך חזרהשילוב מפתיע בין מרקם קריספי מבחוץ לליבה רכה ונימוחה יוצר קינוח טבעוני שמצליח להפתיע כבר מהביס הראשון • בין אם תבחרו לטגן או לאפות, מדובר בקינוח שלא צריך מורכבות מיוחדת ומוכיח שפשטות יכולה להיות הכי ממכרת שישאופיר רבינוביץ'24.03.2026
כדורים של נחמה: כך תהפכו שאריות אורז לארנצ'יני מושלםמדריך פשוט שמחזיר חיים לשאריות האורז ומייצר כדורים עם לב גבינתי ממכר • עם קצת אורז מהמקרר, רוטב עגבניות וגבינה נמסה, מתקבלים כדורי ארנצ'יני זהובים ופריכים שממלאים את הבית בריח של נחמהאופיר רבינוביץ'11.03.2026
לא רק שימורים: המאכלים שמחזיקים גם שנים בלי מקררמאורז וקטניות ועד דבש וחמאת בוטנים: רשימה ארוכה של מזונות מחזיקים חודשים ואף שנים בטמפרטורת החדר • כך תבנו מזווה חכם בממ"ד עם דגנים, חלבונים ומתוקים שישרדו לאורך כל המלחמהאופיר רבינוביץ'05.03.2026
נחמה בין האזעקות: מתכונים פרסיים ששווים הפסקת אשקובי אדרי חוזר למטבח הפרסי עם גרסאות נגישות ומהירות למנות קלאסיות שמביאות רגע של נחמה לצלחת • שתי מנות, אורז תהדיג זהוב וקוקו סבזי עמוס עשבי תיבול, שמתאימות גם לבישול של ימים מתוחים ומזכירות עד כמה אוכל יכול לחבר בין אנשים ותרבויות קובי אדרי05.03.2026
חמינאי בחוץ, המטבח הפרסי בפנים: 3 קלאסיקות מנצחות וקלות להכנההמטבח הפרסי נולד מחופש, אירוח ושולחנות עמוסים – והטעמים שלו, שלא כמו חמינאי, ממשיכים לחיות גם היום • מהגונדי ועד הטהדיג: 3 מנות שמספרות את סיפורה של תרבות קולינרית עתיקה הרבה יותר מכל משטראופיר רבינוביץ'01.03.2026
טריק מושלם לשאריות אורז: החטיף הקריספי שלא תפסיקו לנשנשנשאר לכם אורז מאתמול? אל תעזו לזרוק! כמה דקות במחבת יהפכו אותו לשכבה דקה, שחומה ומתפצפצת • מהמטבח הקוריאני ישר אל המחבת שלכם: כך הופכים גוש אורז קר לביס קריספי מושלםאופיר רבינוביץ'26.02.2026
לא רק פסטה: ארוחות הצהריים שהכי נוח לקחת לעבודההכנו לכם רשימה של רעיונות חכמים לארוחות ונשנושים שאפשר להכין בקלות, לקחת בלי התעסקות מיותרת, לא להריח בכל המשרד – ולהישאר שבעים ומרוצים גם במהלך יום עבודה עמוסאופיר רבינוביץ'18.01.2026
4 מאכלים “בריאים" שעלולים לחבל בבריאות שלכם בלי שתשימו לבהם נכנסו לתפריט בשם הבריאות - אבל לא תמיד הם עושים לגוף רק טוב, אלו הם המשקאות והמזונות שאתם צריכים לצרוך במתינותמערכת אוכל היום07.01.2026
איך דווקא פסטה ואורז יכולים לעזור לכם לרזות? דיאטנית מסבירהלמרות המיתוס הרווח - פחמימות אינן אויב, הגוף יודע להשתמש בהן ביעילות, בתנאי שתקפידו לאכול אותן כמו שצריך • טל הדר ביתן, דיאטנית קלינית במכבי שירותי בריאות, עושה סדר מערכת אוכל היום27.11.2025
ארוחה שלמה בסיר אחד שיש בה כל מה שצריךקבלו שתי גרסאות לפאייה - האחת עם פרגיות והשנייה עם דגים - שממחישות עד כמה היא מנה של ביחד, שמתאימה מאוד לאחר צהריים רגוע עם המשפחה, ובאותה מידה גם לאירוח מפנקקובי אדרי27.11.2025
אתם מבשלים אורז לא נכון - תוספת של מרכיב אחד תהפוך אותו לאוורירי במיוחדאם אתם מתקשים להכין אורז אוורירי וקליל, נסו את השיטה הפשוטה הזאת, שתמנע מהגרגרים להפוך לעיסה דביקה ואחידה מדי - והיא באמת קלה מאודמערכת אוכל היום22.10.2025
פעם אחת ולתמיד: האם צריך לשטוף אורז?וגם - מה ההבדלים בין סוגי האורז השונים, ומתי לא מומלץ לשטוף בכלל? • יעל חורי, דיאטנית קלינית ראשית ב-Sodexo ישראל, עושה לנו סדרמערכת היום15.10.2025
האורז הופך לרעיל, ומדענים נאבקים להציל אותואורז מכיל כמויות מזעריות של חומר מסוכן, אבל הכמויות הללו הולכות וגדלות בגלל שיטות גידול האורז הנוכחיות. כעת מנסים למצוא במהירות שיטות רעילות פחות לגדל את הדגן החשוב הזהפידי23.07.2025
האם אפשר לשדרג את האורז הלבן עם סיבים תזונתיים וחלבון? לפי טיפ של דיאטנית, כן!איך להוסיף חלבון וסיבים תזונתיים במרכיבים פשוטים ולשדרג את הארוחה שלכם בלי לאבד את הטעמים האהובים? כל מה שצריך לדעת על הטיפ הויראלי של דיאטנית טיק טוק אהובהנאוה סילוורה, פידי20.07.2025
חולמים על אורז מושלם שיוצא "אחד-אחד"? את הדרך הזאת עוד לא ניסיתםניסיתם פעם להכין אורז בתנור? קבלו את השיטה שלנו עם ארומה עדינה של קוקוס שהופכת מנה משעממת למנה עם טוויסטליאת נעמי שירית01.07.2025
חזרה לשפיות: מתכון לאורז וירקות של אורנה ואלהבימים כאלו, שכולנו זקוקים לקצת שגרה ויציבות - הנה מתכון שאפשר לחזור אליו תמיד כדי למצוא נחמה ותחושה של ביתמאיה דרין25.06.2025
קל, פשוט וקייצי: מתכון לעגבניות ממולאות באורז וטונה בשמן זית עם צ’ילי חריףבריאות וטעם בצלחת ביחד עם חלבונים ופחמימות יוצרים את המנה השלמה והאידיאלית, שמביאה למטבח ניחוח קיץ איטלקימערכת היום23.06.2025
כבר לא יודעים מה להכין? קבלו מקלובה לעצלניםהמקלובה הבאה מוקדשת לכל מי שעיניו טרוטות, סבלנותו קצרה ורעבונו רב - היא אינה דורשת הרבה והיא מנחמת, משביעה וטעימה כל כךמאיה דרין17.06.2025
האורז שלכם יוצא דייסתי? כך תוציאו אותו אוורירי ומושלםשף מסביר מדוע האורז שלכם התבשל יתר על המידה (וזה לא רק עניין של זמן) • וכך תוכלו להציל אותו אם זה כבר קרהמערכת היום27.05.2025