הכתבות של לירן אוהלי

סיפור החיים של אחד השפים הכי אהובים בישראל הפך לארוחה, וזה טעים כמו שזה נשמע

השף תומר טל (ג'ורג' וג'ון) חבר לאשת הקולינריה הילה אלפרט כדי לייצר אלבום קולינרי המבוסס על סיפור החיים שלו • מה זה אומר? ארוחת טעימות שהורכבה במיוחד לאירוע, בהשראת חייו של טל • איך זה בא לידי ביטוי בפועל? צפו בכתבה וגלו

נפתח הבר הארטיזנלי הראשון בישראל, אבל מה זה אומר בכלל?

במלון "בקסטייג'", סמוך לכיכר דיזנגוף בת"א, נפתח בר חדש בשם "סטנלי", הטוען לתואר הנ"ל • המשמעות: כל משקאות האלכוהול במקום מקורם בייצור עצמי, בעבודת יד ובהשראת חומרי גלם עונתיים • גם אם במקרה אתם לא בקטע של אלכוהול, שווה להגיע רק בשביל האוכל

אחד השפים האהובים בישראל פתח מסעדה חדשה, זה מה שתאכלו בה

אחרי טיזינג מתמשך של כמה חודשים, בירוקרטיות ושאר דברים רגילים שקורים לפני כל פתיחת מסעדה, "רדלר" של מושיקו גמליאלי (בר 51, מונא) נפתחת באופן רשמי ברחוב המסעדות הטעימות, נחלת בנימין בתל אביב • צפוי תור, כדאי שתמהרו להזמין מקום

הקלאסיקות היהודיות מספרי הבישול מגיעות למסעדות

פסטיבל "ארוחות מהספרים" יביא לכמה מהמסעדות המוכרות ברחבי הארץ ספיישלים על טהרת המתכונים "של פעם" לצד לא מעט אירועים מיוחדים • במוקד: אביבית פריאל בהומאז' ליהודי יוון, ג'אמים של "המטבח הנודד" והומאז' של מסעדת האחים לדלי היהודי-אמריקני

מוזר, טעים, מעניין וסוחף: על פסטיבל כזה לא שמענו כבר הרבה זמן

יש המון דרכים לתאר את פסטיבל "Adventures", שיתקיים במספר מוקדים לאורך חודש ספטמבר • מקורו במונח חדש שצובר תאוצה בעולם הקולינריה: Immersive Dining, שבו הסועד הופך למשתתף פעיל • מי יחכה לכם שם? תומר טל והילה הלפרט, אלון שבו ושוזר הפרחים רן גולן, ועוד המון דברים לא כל כך שגרתיים

למי אכפת מכאבי רגליים והפסקות שירותים? על הפגנת הכוח של סצנת ההיפ-הופ הישראלית

מופע "כל הקופה" היה ארבע שעות אינטנסיביות ומהנות, באנרגיה מטורפת, עם רוב השמות הלוהטים של הז'אנר • אפשר לקרוא לזה גם "מסיבת ניצחון", אבל האמנים שהופיעו הבטיחו את הניצחון שלהם מזמן • עם זאת, להפקה שכזו לא מגיע סוף כל כך תמוה ומבאס • ביקורת

היכנסו כבר לאוטו ותסעו: המקומות החדשים שאתם חייבים לנסות

שגב משה פותח בר חדש בצמוד למסעדה יפנית שלו, הפיצה הנפוליטנית הגיעה לחולון, מסעדת בשרים אהובה פותחת סניף חדש עמק יזרעאל – ואם תגיעו לגליל התחתון, תמצאו שם בית קפה מסקרן • אל תפספסו את ההזדמנות לבקר במקומות האלו

חמארה בלקנית-ערבית חדשה, כשרה, בלוקיישן מפתיע במיוחד

או בקיצור "שיפודיה מודרנית", נראה לנו • בכל מקרה, תכירו את "בלקנה" שנפתחה במתחם "חצר השוק" בפרדס חנה • היא כשרה ויש בה אוכל ישראלי עם השראות בלקניות וערביות על טהרת הבשר והירקות • בצד יש גם קוקטיילים "באווירה אניסית", בכל זאת, חמארה