תבלינים

לא רק לעוגות: מתברר שהתבלין הזה עשוי להשפיע על לחץ הדם

מחקרים חדשים מצביעים על קשר אפשרי בין צריכת קינמון לבין שיפור ברמות הסוכר בדם ואף ירידה מתונה בלחץ הדם • למרות היתרונות האפשריים, מומחים מזהירים כי צריכה מוגזמת של קינמון מסוים עלולה להזיק במיוחד לאנשים עם מחלות כבד

בטח לא ידעתם: האיש שבזכותו יש לכם צ'יפס ושוקולד, והקשר היהודי

הוא יצא לחפש זהב ותבלינים • במקומם הוא מצא מהפכה שמשפיעה על הצלחת של כולנו עד היום - ועל התרבות העולמית • אבל היו לה מחירים עצומים, לא פעם קטלניים • אז מהו "יום קולומבוס", שנחגג השבוע, ואיך קשור אליו סיפורו של יהודי עשיר?

סוכות בשוק: הסודות הטעימים של ואדי ניסנאס

הפרלמנטים מתכנסים בבוקר בדוכן של נדימה סביתי, שעבר בירושה לנכדים • לואיס וראול יושבים על חומוס משגע, לפני המולת היום • ריח תבשילי עולש ותרד מתמזג בזה שנישא מ"לחם הטאבון" של מרואן, מהתבלינים של זיאד, מהקפה של מוסטפא והמועג'נט של פאטמה • הפתעות השוק החיפאי