קובי אדרי

הכתבות של קובי אדרי

לא רק מנגל: 3 מתכונים מנצחים ליום העצמאות

מתחילים בחומס חם, קרמי ורך, שחצי קערה ממנו נעלמת לפני ששמים לב • ממשיכים בפיתות לניגוב קלות להכנה, עם כיס לכל מילוי אפשרי • ואז מגיעה גולת הכותרת: הבשר, שדווקא הרחק מהמנגל יוצא הכי טעים ומדויק • מתכונים לארוחה שתעניק לכם יום עצמאות בלתי נשכח

הילדים יודו לכם: מתכונים להכין עם הקטנים בין האזעקות

המשפחה סגורה בבית, מפלס החרדה עולה, ולפתע נשמע המשפט שמבהיל כל הורה: "משעמם לי" • זה בדיוק הזמן להיכנס למטבח – ולהפוך אותו למקלט של שפיות ונורמליות • קבלו שני מתכונים קלילים שירגיעו את הבטן ואת האווירה בימי מלחמה

נחמה בין האזעקות: מתכונים פרסיים ששווים הפסקת אש

קובי אדרי חוזר למטבח הפרסי עם גרסאות נגישות ומהירות למנות קלאסיות שמביאות רגע של נחמה לצלחת • שתי מנות, אורז תהדיג זהוב וקוקו סבזי עמוס עשבי תיבול, שמתאימות גם לבישול של ימים מתוחים ומזכירות עד כמה אוכל יכול לחבר בין אנשים ותרבויות

במילוי מה?! קובי אדרי מציג: אוזני המן המפתיעות ביותר שראיתם

במשך שנים עשינו את זה פשוט: בצק פריך עם פרג, תמרים או שוקולד • אבל ישראלים, כמו ישראלים, לא מוכנים להישאר עם אותו מתכון יותר משלושה חגים ברצף • עם גיוזה ירקות, עראיס או נוטלה מטריפה: אוזני המן כאלה לא אכלתם