האם מחית וניל טובה יותר מתמצית וניל? כך תדעו במה להשתמשהן אולי נראות דומות, אבל הטעם, המרקם והשימושים שלהן עשויים להיות שונים - אז מה בדיוק ההבדל? מתי תעדיפו כל אחת ומתי זה לא באמת משנה? שימו לבמערכת אוכל היום23.11.2025
הרכיב המפתיע שהופך עוגות לרכות, טעימות ובריאות יותרשמן הזית הארומטי מוסיף עומק טעמים, מרקם עדין ולח יותר, וגם יתרונות תזונתיים • אז איך מחליפים, מתי מומלץ ומתי לא? הנה כל התשובותמערכת אוכל היום12.11.2025
הרגל הניקיון הגרוע שהורס את תבניות האפייה שלכםרבים מאיתנו מכניסים את תבניות האפייה לתוך המדיח - אבל דווקא ההרגל הזה עשוי לפגוע בביצועים ובאיכות של התבניות • הנה 6 טיפים שיגרמו לתבניות האפייה שלכם להחזיק מעמד יותר זמןמערכת לייף סטייל היום23.10.2025
"החיים הם כמו עוגה": תומר אומנסקי אופה לכם סיפור מדהים לשבועות, ויש גם מתכוןכשהגיע לגיל מצוות, תומר אומנסקי קיבל מאחותו סנדרה כמה שיעורי אפייה • ב־30 אביבים, הילד שגדל להורים שעלו מבריה"מ ונאבקו על חיים נורמליים הוא כבר קונדיטור ומשפיען רשת מצליח, שזכה ב"בייק אוף ישראל" • כעת הוא מוציא ספר מתכונים ראשון, ואתם הראשונים לטעוםהילה אלפרט31.05.2025
זה קריטי: 10 מצרכים שחייבים להגיע לטמפרטורת החדר לפני בישול ואפייההגיע הזמן שתבינו אחת ולתמיד למה ממש לא כדאי לזלזל בהוראה הזאת במתכוניםמערכת ישראל היום05.03.2025
לא חבל? 10 הטעויות הכי בסיסיות שהורסות לכם את העוגיותרוצים עוגיות מושלמות כמו במאפייה? שימו לב לכמה טעויות נפוצות וקריטיותמערכת ישראל היום23.01.2025
רכה ואוורירית: עוגת חלב פשוטה למתחיליםחוששים מאפייה? ליאת נעמי שירית לוקחת אתכם צעד-צעד בדרך לעוגת טורט חלב חלומית • כמה פשוטה - ככה טעימהליאת נעמי שירית06.12.2024
לימים הפכפכים: מתכון לעוגת שיש בחושהכשחודש אוקטובר בפתח ורוחות סתיו מתחילות לנשב, לפעמים כל מה שצריך זה מתכון לעוגה בחושה טובה • מאיה דרין עושה את זה עם שילוב מטריף של עוגת וניל עם ריבת חלב וציפוי קראנצ'י מלמעלה • שימו מים לקפהמאיה דרין27.09.2024
החמ"ל המתוק: מתחביב אפייה של אישה אחת למבצע לאומי לעידוד החייליםבמטבח ביתה הפרטי, התחילה תמר ארבל מיזם שכבר 42 שבועות משמח מדי שבוע יותר מ-3000 חיילים וחיילות • בין עשרות המתנדבים, גם בני משפחת החטוף גיא גלבוע דלאל • "הידיעה שגם אחרי כל כך הרבה חודשי לחימה אנחנו עדיין דואגים להם, מחזקת אותם מאוד"רוני שקדי27.08.2024
החלה הביתית מתבקעת בתנור ויוצאת פחות אסתטית? זאת הסיבההמורה לאפייה, אמיר אפל, התייחס לסוגיה שמטרידה לא מעט אופים ביתיים והסביר מה עומד מאחורי התופעה השכיחה • איך תוכלו לתקן את הטעות? הנה טיפ של אלופיםיוסי דלאל23.05.2024
נגמרו לכם הביצים והחמאה באמצע מתכון? הנה תחליפים שיצילו אתכםהבעיה ברכיבים הנפוצים ביותר במטבח היא שהם נגמרים לעתים קרובות לפני כל היתר. אם עמדתם להכין מתכון וגיליתם שחסרים לכם חמאה, ביצים או ריויון – הנה כמה חלופות מעולות שכנראה יחסכו לכם מסע לסופרמרקטמערכת feedy20.02.2024
אתם יודעים לספור עד 4? אתם יודעים להכין עוגה מהממת!1, 2, 3, 4 – ויש לכם עוגה: המתכון הזה כל כך פשוט שתוכלו להכין לפיו אינספור עוגות טעימות ומפתיעות בלי צורך לזכור רשימות מרכיבים והוראות הכנה מסובכותמערכת feedy10.02.2024
לא צריך מתכון: הדברים שצריך לזכור כדי לדעת להכין לזניה בעל-פההמנה האיטלקית האהובה נראית מורכבת ומסובכת – אבל למען האמת ברגע שמפנימים עד כמה ‘רובוטית’ ההכנה שלה אפשר להכין אותה בקלות רבה וכמעט בלי מחשבה. המתכון שיחסוך לכם להסתכל במתכוני לזניהמערכת feedy09.02.2024
"עוגות, רוגלך וסינבון, זה מרגיע את הנפש": הבלוגרית "עדיקוש" העבירה סדנה לחיילות שנפצעומאז פרוץ מלחמת חרבות ברזל נחשפו עוד ועוד סיפורי גבורה של חיילות • הקונדיטורית, עדי קלינגהופר, נפגשה עם נשים פצועות ונכות צה"ל לסדנת אפייה מלאת השראה • "אם הן הצליחו להמשיך אחרי כל מה שהן עברו, להקים משפחה ולחייך - אז הכל אפשרי", אמרה בראיון שערכנו עמהיוסי דלאל10.11.2023
אופה את דרכה: סודות הבצק של קרן אגם בימי הקורונה, כשעולם שלם תרגם את הפחד מהלא נודע ללחם ולעוגות, עשרות אלפי עוקבים נוספו לאינסטגרם של בלוגרית האפייה קרן אגם • הילדה שגדלה בדיונות של סיני, שאביה עזב אל מעבר לים עם חובות של מיליונים לפני שהלך לעולמו, גילתה את סודות הבצק מאמה ובנתה את עצמה בלי ללמוד אפייה באופן מקצועי • "אני לא מנסה לשחק אותה, לא מעניין אותי לדעת לטמפרר שוקולד", היא מודה עם צאת ספרה החדש • בכתבה היא גם משתפת בארבעה מתכונים מתוכוהילה אלפרט30.08.2023
ממש עוד רגע: בלוגרית האוכל האהובה מוציאה ספר חדשספר המתכונים החדש של קרן אגם עתיד לצאת לאור בעוד שבועות בודדים • בסוף השבוע האחרון היא הזמינה את עוקביה הרבים ברשת לעלות כל שאלה שירצו בנוגע ליצירה החדשה • אז מתי זה קורה ואיזו עוגה נוכל למצוא שם בוודאות? יוסי דלאל31.07.2023
חוששים לאפות? כך תכינו חלה מוצלחת פעם אחר פעםמימי נאמן, מבעלי רשת "מאפה נאמן", מפרטת מהם הצעדים החשובים להצלחה בהכנת חלות בבית • היא גם מספקת מתכון קל ומנצח לחלת בגט אוורירית, רכה וטעימה הילה דודאל26.02.2023
רוצים שהעוגה שלכם תצא מושלמת? אתם חייבים להימנע מהטעויות האלהאוהבי העוגות, נא להתפקד! • רוצים שתצא לכם עוגה לא פחות ממצוינת? אז אתם חייבים להקפיד שלא לעשות כמה מהדברים שאתם ככל הנראה עושים שוב ושוב – בכל פעם מחדש • ואל תשכחו להשאיר לנו ביס כאות תודהמערכת ישראל היום13.02.2023
טעים אש: יוסי שטרית אופה עם קפההמדור מתחיל בנמס על חלב, ממשיך בטעמים מכל העולם ומסתיים בקינוח טעים אש • וגם: למה שתיתי 200 כוסות קפה ביום?יוסי שטרית13.10.2022
נכנסתי להמון אנשים הביתה, והתחושה מדהימהליאור משיח הייתה שף קונדיטורית מצליחה לפני הקורונה • בשיאו המשבר, הייתה מהראשונות להעביר סדנאות זום: "למדתי שמסך יכול להיות הכי אינטימי בעולם"08.03.2021