מנגל של מקצוענים: הנתחים הלא מוכרים שהקצבים שומרים לעצמםבמקום להיצמד לקבבים וסטייקים המוכרים, הגיע הזמן להכיר נתחים איכותיים, טעימים ולעיתים גם משתלמים יותר • ממרינדות מנצחות ועד טכניקות צלייה נכונות: מומחי הבשר של רשת סאלח דבאח ובניו מסבירים איך להפוך את המנגל המסורתי להרפתקה קולינריתמערכת אוכל היום21.04.2026
הכוכבת החדשה של המנגל: השנה כולם ידברו על הפרגית הזאתבמקום עוד שיפוד רגיל, קבלו מתכון עסיסי במיוחד שמשלב מתיקות, מליחות וחריכה מושלמת על המנגל • עם מרינדה מפתיעה, גלייז שמתקרמל על הגחלים וטוויסט פיליפיני מסקרן: קבלו את הפרגית שתעשה לכם את יום העצמאות השנהאופיר רבינוביץ'21.04.2026
התוספת החדשה למנגל שלכם: התירס שיגנוב את ההצגה מהבשראם נמאס לכם מהתירס הסטנדרטי, המתכון הזה יסדר לכם שדרוג צבעוני וטעים למנגל יום העצמאות המסורתי • השילוב בין מתיקות, חריפות וחריכה מהגריל יוצר תוספת שגם חובבי הבשר לא יפסיקו לנשנשאופיר רבינוביץ'21.04.2026
לא רק בשר למנגל: כל ההשקות החדשות ליום העצמאותרשתות השיווק, מותגי הבשר, יצרניות החומוס ומבשלות הבירה כבר מוכנות לחג הלאומי של המנגל • ממארזי בשר מוכנים לצלייה דרך חומוסים במהדורות חגיגיות, ועד בירות עם סיפור גדול מהחיים - אספנו לכם את המוצרים החדשים שמבקשים לכבוש את שולחן יום העצמאות 2026מערכת אוכל היום19.04.2026
מתכוננים למנגל: הפערים העצומים במחירי הבשר - ואיפה הכי זול?בבדיקת "היום" לסל מוצרים זהה ברשתות הדיסקאונט המובילות התגלו הבדלים משמעותיים בחלק מהמוצרים • הסל הזול ביותר נמצא ברשת יוחננוף, בעוד היקר ביותר ברשת ויקטוריהיאלי יעקבי-הנדלסמן19.04.2026
מדריך למנגליסט התורן: כך תעשו על האש נכון באמתאיך מתחילים מהנתחים הנכונים, נמנעים מטעויות חום ומוציאים בשר מדויק ועסיסי? • מהכנת הבשר ועד הרגע שבו כולם מבקשים עוד: עומר לגזיאל, בעלי רשת הקצביות "מיטמן", מציג את השיטה הנכונה לסדר הצלייה, שליטה באש והטריקים שיהפכו כל מנגל לחוויה מוצלחת יותרעומר לגזיאל19.04.2026
חוגגים עצמאות עם מנגל? אל תדליקו לפני שתקראו את זהמתכננים לעשות על האש ביום העצמאות? בדקנו לכם מתי כדאי לצלות את הבשר על הגחלים, מה סוגי האוכל הצלוי הפחות טוב ואילו נזקים יש סביב צלייתו? • וגם: איזה בשר טוב יותר לצלייה שימנע פחות נזקים לגוף? • הדיאטנית כסלו ברעם עם כל הטיפים החשוביםאסף גולן12.04.2026
הנוסחה המדעית להכנת הסטייק המושלםרוצים להימנע מסטייק חרוך מבחוץ ונא במרכז? או חלילה מנתח יבש וחסר כל טעם? מסתבר שיש נוסחה מדעית מדויקת בדיוק בשביל זהענבל חייט26.07.2025
מפטריות, דרך כרובית ועד חצילים: המדריך המלא לירקות על המנגלבמקום הבשר, או לידו, כל הטיפים והמתכונים לכל הירקות שאפשר וכדאי להעלות על האש • ויש אפילו קינוחמערכת היום29.04.2025
תכננו נכון: איך לארגן "על האש" בלי לקרוע את הכיס?איך בונים ארוחה, איך משלבים נתחי פרימיום עם נתחים זולים והכי חשוב - איך לא זורקים בסוף בשר לפח? • ראובן מייסלוס, מומחה בשרים עם כל מה שצריך לדעת לקראת חג המנגליםמערכת היום28.04.2025
איפה מותר להדליק מנגל? סידרנו רשימה מצפון ועד דרום לרגל יום העצמאותכדי למנוע התפשטות שריפות, יש להדליק אש אך ורק באתרים המותרים, ולהשתמש במתקנים ייעודיים שהוצבו בשטחאסף גולן28.04.2025
כמה בשר צריך לקנות, מה לבקש מהקצב ומתי כדאי לוותר על המרינדה?כל הטיפים הכי חשובים שיהפכו את המנגלים של יום העצמאות למרשימים באמת מערכת היום27.04.2025
המירוץ לאנטריקוט: חשש ממחסור בכמה מסוגי הבשרים - רגע לפני יום העצמאותברשתות השיווק מתכוננים לזינוק של מאות אחוזים במכירות בשר לקראת יום העצמאות • בחלק מהרשתות מתריעים על חוסרים צפויים: "לא נכנסו אוניות בזמן - והתוצרת המקומית לא הספיקה" • וגם: איך ייראו המחירים בהשוואה לשנים הקודמות ומהם סוגי הבשרים הפופולריים ביותר השנה?היאלי יעקבי-הנדלסמן26.04.2025
הכי קלות, הכי טעימות: מתכון לפיתות ביתיותמימי נאמן שייך מתכונאית ומבעלי רשת מאפה נאמן עם מתכון לפיתות שמנמנות ואווריריות שאפשר בקלות להכין בבית, במחבת או בתנורמערכת היום25.04.2025
יותר חשוב מהבשר: 6 מתכוני סלטים שמנצחים כל מנגל לפניכם מבחר סלטים שאי אפשר לעמוד בפניהם, ממש כמו שאמא שלי הייתה מכינה ביום העצמאות כשאני הייתי ילדיוסי שטרית24.04.2025
פיצחנו את הסוד: המתכון לקבב המושלםבתור ילד, כשכולם היו מתמלאים ב"על האש" של יום העצמאות מהסלטים, אני נשנשתי בשר ישירות מהגריל, השנה דאגתי לכם לגם וגם יוסי שטרית24.04.2025
לא רק בשר: "על האש" לצמחוניםהצמחונים והטבעונים לרוב מסתפקים בפיתה עם סלטים ב"על האש" של יום העצמאות • אך כיום יש אלטרנטיבות טעימות לא פחות, כמו טופו וגבינות ענבל אלמליח08.05.2019
מסיבת טבעיום העצמאות בפתח, והשף שלנו כבר במתח! השבוע הוא מגיש ארוחה צמחונית שאפשר להכין על האש וסביב המדורהמאיר אדוני20.04.2017
חדשות לבשרים: יום העצמאות במסעדות וברשתותתפריט"על האש" במסעדת אריא • דליקטסים של "כרמל מעדנים" • סיור טעימות במבשלת בירה • פיקניק בשרונה • בשר עם תו בריאותמאיה דרין10.05.2016