לא רק בשר למנגל: כל ההשקות החדשות ליום העצמאות

יום העצמאות נשאר גם השנה חג של בשרים ועשן, חומוס ופיתות, סלטים וקירור עמוס בבקבוקים, אבל על המדפים כבר אפשר לראות ניסיון ברור לשדרג את התמונה המוכרת.

לצד נתחים למעשנה ולתנור, מארזי בשר מוכנים למנגל וחטיפי בשר עתירי חלבון, מגיעות גם מהדורות חגיגיות של חומוס, רטבים חדשים לבשרים, בירות עם סיפור אישי ומוצרים שמבקשים לדבר בשפה מקומית יותר.

המשותף לרבות מההשקות השנה הוא ניסיון לפגוש כמה זירות בבת אחת: נוחות, כחול-לבן, טעמים ישראליים ומוצרים שמצריכים פחות עבודה במטבח. קבלו את כל החידושים הבולטים לקראת החג.

נתחים כבדים למי שמבין בבשר

חוות הבוקרים מרחיבה את ההיצע לקראת החג עם שלושה מוצרים שבנויים על קהל שאוהב בשר רציני, אבל לא בהכרח רוצה להתחיל להתעסק במרינדות מהתחלה. בין המוצרים החדשים נמצא פריים ריב מעגלה ישראלית, אנטריקוט על עצם במשקל מוערך של כ-500 גרם, במחיר מוערך של 122.5 שקל ליחידה.

לצד זה, מציעה החברה אונטריב טרי בגלייז דבש וחרדל דיז'ון, המיועד לבישול ממושך ולהכנת בשר מפורק, וכן בריסקט טרי במרינדת ברביקיו.

שני הנתחים האחרונים, במשקל מוערך של כ-1.2 ק"ג, נמכרים במחירי השקה של 119 שקל לקילו לאונטריב ו-116 שקל לקילו לבריסקט. לפי החברה, שניהם מגיעים טריים ושלמים, ללא עצמות, לאחר השריה של כמה ימים במרינדה, ומתאימים לבישול בתנור או במעשנה.

את המוצרים ניתן להשיג באתר חוות הבוקרים, במשלוחים עד הבית, וכן בוולט מרקט, יאנגו דלי, טיב טעם, קרפור וקצביות שונות.

מארז מנגל לזוג עם בקבוק יין על הדרך

רשת WINE&MORE מקבוצת משקאות ג'ורג' חינאווי משיקה לקראת יום העצמאות מארז בשרים מוכן לצלייה, המיועד לשני סועדים ומכוון למי שמחפש פתרון מהיר יחסית לערב מנגל קטן. המארז כולל שני סטייקי אנטריקוט, שתי פרגיות, שלוש יחידות קבב הבית, שתי יחידות מרגז ושתי פרוסות חזה אווז.

לצד הבשרים, כל רוכש יקבל גם בקבוק יין אדום קברנה סוביניון של יקב ענב. מחיר המארז עומד על 249 שקל, והוא יימכר בסניפי הרשת שבהם פועלת קצבייה: ראשון לציון, קרליבך תל אביב ונוף הגליל.

"הישראלית" עולה על הגריל

זוגלובק מצטרפת לחגיגות עם "הישראלית", מהדורה מיוחדת של נקניקיות פרימיום לרגל יום העצמאות. בחברה מציגים את המוצר כמחווה למתכון המקורי של אברהם ריינהולד זוגלובק, מייסד החברה, עם נקניקיות עוף והודו בעישון עדין, המבקשות לחבר בין מסורת ייצור אירופאית לטעם ישראלי מוכר.

מעבר למוצר עצמו, המהלך נשען גם על סיפור המותג הוותיק, שהוקם ב-1937, ועל פעילות המפעל בשלומי שנפתחה בשנת 2000. התוצאה היא השקה שמנסה לדבר גם בשפת הנוסטלגיה וגם בשפת המנגל המקומי.

בירה לזכרו של ענר שפירא ז"ל

לקראת יום הזיכרון משיקות עמותת ענר ומבשלת בזלת שיתוף פעולה מיוחד בדמות סדרת בירות לזכרו של ענר שפירא ז"ל. הסדרה כוללת שתי בירות: "בזלת גולן", לאגר בגוון אדום עמוק עם 5.4% אלכוהול, ו"בזלת עוג", בירת חיטה עשירה עם 8.7% אלכוהול.

על הבקבוקים משולבים קטעים משיריו של שפירא, והמהלך כולו מבקש לחבר בין זיכרון, חיי היומיום ומפגש אנושי סביב כוס בירה. זהו אחד המוצרים הבודדים ברשימה שלא מבקשים רק מקום על שולחן החג, אלא גם נושאים איתם מטען רגשי וסיפור אישי עמוק.

לתרומות ומידע נוסף לחצו כאן

חומוס ביתי, בלי להשרות לילה קודם

פריניר משיקה גרגרי חומוס מבושלים בקופסת שימורים, המיועדים בין היתר להכנת חומוס ביתי מהיר. בחברה מציינים כי הגרגרים עוברים תהליך עיקור ממושך יותר, שנועד לרכך אותם ולהתאים אותם לטחינה במרקם חלק יותר.

המוצר מגיע באריזת 400 גרם, במחיר מומלץ של כ-9.90 שקלים, וזמין ברשת שופרסל. לקראת יום העצמאות, זהו ניסיון ברור לפנות למי שרוצה להכין חומוס בבית בלי להתחיל מהשריה, בישול וסיר לחץ.

קפואים בפרופיל של מנגל

רשת ויקטורי משיקה לקראת החג את "חוות המרעה", סדרת בשר פרימיום קפואה שמיועדת למחלקות הקפואים. הסדרה כוללת קבב רומני, קבב מזרחי, קבב ביתי, קבב בטעם כבש, מרגז, מיני מרגז והמבורגר בקר, כולם במארזי 600 גרם.

המהלך של ויקטורי מכוון בבירור לצרכן שרוצה פתרון נגיש יותר ממחלקת האטליז, בלי לוותר על שפה של "בוטיק" ו"פרימיום". מחיר ההשקה עומד על שתי יחידות ממגוון הבשרים ב-60 שקל.

מארז "הנגביסטים": חג עם ערך מוסף

מיזם "בירה תומר", לזכרו של תומר נגר ז"ל, בשיתוף משפחתו של עמיחי רובין ז"ל, מציג לקראת החג את "מארז הנגביסטים". המארז כולל ארבעה בקבוקי בירת קראפט, פותחן ממותג, סט כלים למנגל, מטחנת מלח-פלפל ודגל לרכב.

לפי יוזמי המהלך, כל הרווחים ממכירת המארזים מועברים לגופים שבהם תומר בחר להתנדב. לצד האפשרות לרכישה פרטית, המארז מוצע גם כמתנת חג לחברות וארגונים, עם אפשרות להתאמות מיתוג והקדשה.

מהדורת קצבים ללא רכיבים מן החי

רידיפיין מיט חוזרת לקראת יום העצמאות עם "מהדורת הקצבים" בייצור ישראלי, המיועדת למי שמבקש לשלב על האש מהצומח בתוך תפריט החג. המהדורה כוללת רידיפיין בורגר קצבים וקבב קצבים בטעמים ים תיכוניים, שפותחו בשיתוף קצבים ומומחי בשר, כך לפי החברה.

המארז כולל זוג בורגרים ושישה קבבים, ומתאים להכנה על הגריל, במחבת או באייר פרייר. גם השנה, החברה ממשיכה למצב את עצמה כמי שמבקשת להבטיח "מקום במנגל" גם לטבעונים, לצמחונים ולמי שמנסה להפחית בצריכת בשר.

קטשופ בגרסת הסרירצ'ה והברביקיו 

אסם מרחיבה את קטגוריית הקטשופ לקראת עונת המנגלים עם שלושה מוצרים חדשים: קטשופ בסגנון סרירצ'ה, קטשופ בטעם ברביקיו אמריקאי וקטשופ ללא תוספת סוכר. שני הראשונים מיועדים לתת מענה לדרישה לטעמים מודגשים יותר, והשלישי פונה למי שמחפש גרסה מופחתת יותר בלי לוותר על המוצר עצמו.

הבקבוקים החדשים מגיעים במשקלים של 400 עד 430 גרם, והמוצרים כולם בכשרות בד"ץ העדה החרדית. זו לא ההשקה הכי דרמטית ברשימה, אבל היא בהחלט עשויה למצוא את דרכה ליד לא מעט קבבים ונקניקיות בחג הקרוב.

חומוס הכי ישראלי שיש

סלטי צבר משיקה סדרת חומוס ישראלי במהדורה מיוחדת לקראת יום העצמאות, עם שני טעמים חדשים: חומוס עם סחוג ירוק וחומוס בתוספת פלפלים, שום ולימון. שני המוצרים מגיעים באריזות של 400 גרם, בעיצוב חגיגי, ומסומנים כ-Vegan Friendly.

אחד החידושים המעניינים בהשקה הוא סימון דרגת החריפות על גבי האריזה באמצעות אייקון של פלפלים. גרסת הפלפלים, השום והלימון מסומנת כחריפות עדינה, ואילו גרסת הסחוג הירוק מקבלת דרגת חריפות בינונית. מבחינת צבר, מדובר בעוד ניסיון לקחת את החומוס המוכר לאזור מקומי, חריף ומוחצן יותר.

מארז אטליז מיוחד

רשת בורגר סאלון תציע עד 22 באפריל את "מארז אטליז יום העצמאות" במחיר של 299 שקל. המארז כולל בחירה של שלוש חבילות קפואים מתוך המבחר - המבורגר, קבב, נקניקיות או צ'יפס - לצד שש לחמניות ורוטב אחד לבחירה.

המהלך נשען על פעילות ה-Saloon Store של הרשת, שבה נמכרים בסניפים גם מוצרי בשר קפואים להכנה ביתית. זהו מארז שמכוון לקהל שמכיר את המותג ממסעדות ההמבורגרים ומחפש לקחת חלק מהחוויה הביתה.

שלישיית קראפט עם שורשים מקומיים

מותג בירות הקראפט הישראלי שקמה מציג לקראת יום העצמאות מארז חגיגי הכולל שלושה בקבוקים משלושה סגנונות שונים, עם דגש על ייצור מקומי ושימוש בלתת כחול-לבן שפותח עבור החקלאות הישראלית. המהלך ממשיך את הקו של המותג, שהושק ב-2020 ומבקש להציע אלטרנטיבה לבירות המסחריות דרך פרשנות ישראלית לעולם הקראפט.

המארז כולל Blonde Ale עם 5.4% אלכוהול, בירה בהירה וקלילה עם ארומות הדריות וטרופיות; Amber Ale עם 5.5% אלכוהול, המאופיינת בלתתים בדרגות קלייה שונות, ניחוחות פירותיים ומרירות עדינה; וכן IPA עם 5.2% אלכוהול, גרסה רעננה ונגישה יותר שנבנתה במיוחד להתאמה לאקלים המקומי. זהו מארז שמכוון גם לשולחן האירוח של החג וגם כמתנה ישראלית עם אופי.

חומוס מ-100% חמצה מקומית

גם מותג "אחלה" של שטראוס עולה על גל הכחול-לבן עם מהדורת "אחלה חומוס ישראלי", המבוססת על 100% חמצה בגידול מקומי. המוצר יימכר במהלך חודש אפריל, באריזת 400 גרם.

מעבר למוצר עצמו, בשטראוס שמים דגש על החקלאות המקומית ועל רציפות הייצור במפעל בכרמיאל. מבחינת המסר, זו עוד השקה שמבקשת לחבר בין החג, הצלחת הישראלית והעדפה ברורה לתוצרת מקומית.

חטיפי בשר מיובש לחובבי החלבון

מותג הבשר גדי'ס, בהובלת השף גדי בלאו, משיק בישראל קטגוריה חדשה של נשנושי בשר מיובש עתירי חלבון. הסדרה כוללת שמונה טעמים וסגנונות, ובהם בילטונג בסגנון דרום אפריקאי, ביף ג'רקי קלאסי, מעושן וברביקיו, דרייוורס, נקניקייה מיובשת חריפה ושווארמה.

המוצרים מגיעים באריזות אישיות של 60 גרם, עם תכולות חלבון שנעות בין כ-27.5 ל-37.4 גרם לאריזה, ומיועדים גם לספורטאים וגם למי שמחפש חטיף מלוח עם ערך תזונתי גבוה יותר. המחיר המומלץ לצרכן הוא 39.90 שקל לאריזה, והכשרות היא של הרבנות כפר סבא, בשר חלק.