ניצחה את השיטה: דגים בריאים ועסיסיים בתנורסיון אופירי פיתחה שיטה לירידה במשקל באמצעות תזונה בריאה ומזינה - קבלו למשל את המתכון המעולה הזהמערכת ישראל היום12.05.2025
מרקם חמאתי, טעם עשיר: זאת הדרך הטובה ביותר להכין סלמון, לפי מומחיםמתסבר שלדג הפופולרי יש שיטת הכנה מומלצת במיוחד, ולא בטוח שאתם מכירים אותהמערכת ישראל היום15.04.2025
זה לא נעים כמה שזה קל: ארוחת מגש של דג צלוי עם עגבניותמינימום כלים - מקסימום טעם, כל כך לא נעים, שברור שזה עובד לנוליאת נעמי שירית02.04.2025
הכי קלות, הכי טעימות: קציצות הדגים של יוסי שטריתהאם יש קשר בין העובדה שאני בן מזל דגים, שחוגג החודש את יום הולדתו, לכך שאחד המאכלים שאני הכי אוהב בעולם הוא קציצות דגים? אין לי מושג, אבל מבחינתי כל יום של חג הולך מצוין עם דגיוסי שטרית13.03.2025
איזו הברקה: מנת דג חגיגית ומרשימה, כמעט בלי עבודההיא קטנטנה, ירוקה, מתוקה ומרעננת, ואמורה לבשר את בוא האביב - אך השנה היא צמחה בחורף, ואותי, חובב אפונה מושבע, זה מאוד משמח • כשתטעמו את המנות האלה בכיכובה, תבינו בדיוק למהיוסי שטרית19.12.2024
חגיגי, טעים והכי קל בעולם: מתכון לסלמון במיסויוסי שטרית, מבקש הפעם, להכיר לכם מקרוב את המיסו והסויה בשני מתכונים נהדרים שתשמחו לאמץ • הראשון - נתח סלמון עסיסי ברוב מיסו נהדר, אותו הוא מגיש לצד אורז קוקוסיוסי שטרית21.11.2024
דגים ולביבות: מתכונים לארוחת שישי עם זיתיםשלום, תקווה, פיוס, סבלנות, סתגלנות, הצלחה וכישלון, כל אלה ועוד נמצאים בזיתים - והמנות שמבוססות עליהם הן, בגדול, החייםיוסי שטרית07.11.2024
שנהיה לראש: הדגים הכי טעימים שאתם לא מכיריםלכבוד ראש השנה ביקשנו מהדייג חיים לוי לגלות לנו את כל הסודות • אילו דגים כדאי להכיר? למה מתאים כל דג? ומהו הדג האידיאלי לארוחת החג? • צללנו לשיחה וחזרנו עם כל התשובותיונתן דושניצקי01.10.2024
שנהיה לראש: מתכון לחריימה טוניסאי מסורתיהשף אוריאל סרור משתף במנה חגיגית לראש השנה שירש מסבתו • "למרות שמדובר בדגים, זה מתכון קל ופשוט", הוא מדגיש • "תטבלו אותו בחלה טרייה – זה אחד המאכלים הכי טעימים בעולם"מערכת ישראל היום19.09.2024
להשתגע על פאייה: המתכון המנצח של יוסי שטריתביקור במוזיאון אל בולי שבקוסטה בראווה, על חורבות אחת המסעדות המוערכות בעולם, עורר בי את המוזה הספרדית • קבלו שני מתכונים - אחד לפאייה דגים והשני לפדרון מטוגן, שבאמת חבל לכם על הזמןיוסי שטרית05.09.2024
קציצות דגים של שטרית: 3 מתכונים לפתיחת שולחן מושלמתאין לי צורך בשום דבר פרט לקציצות כאלה, שמזכירות לי ולידידי, יוסי דדון, את הילדות במעלות • אני אוהב אותן במיוחד כשלצידן על הצלחת יש גם אורז־אטריות ומטבוחה • מתכונים עם הרבה אהבה מרוקאיתיוסי שטרית29.08.2024
לצאת הצום: מנת שווארמה דג קלה להכנה של אבי לויהשף הירושלמי הגיע לבשל בהתנדבות יחד עם צעירים עם מוגבלויות מארגון שלוה בדירה בה הם חיים • הוא לימד אותם להכין מתכון מהיר וטעים של סלמון • הנה הוא כאן לפניכםמערכת ישראל היום13.08.2024
עוד לא נערכתם? מתכונים לארוחה מפסקת ולסיום הצוםעוגת לימון בעשר דקות של חן שוקרון, מרק קטניות מזין ומרגיע של חלי ממן, מרק הירקות הטבעוני של שיראל ברגר או מנת אורז וירקות פשוטה של השפית מאיה דרין • הנה כמה מאכלים מצוינים להכנה לארוחות שלפני ואחרי צום תשעה באבמערכת ישראל היום12.08.2024
טרי מהים: שני מתכוני דגים קיציים של יוסי שטריתביקור בבסטה של דייגים בשוק הכרמל, מילא אותי השראה ורעיונות למנות • קבלו מתכון לכריך דייגים עם פילה לברק וממרח לימון, ועוד אחד לסביצ'היוסי שטרית03.07.2024
מתכון: פילה לברק עם פריקה מהמטבח הנצרתימבשלים לכבוד ערב זוגי רומנטי? לכו על דג, כי הוא קל ומתאים לעונה • השף נאדר שחאדה שיתף אותנו באופן הכנת המנה המשובחת מהמטבח הערבי - גלילי, שאותה הוא מגיש במסעדת לוקנדה במלון רמדה אוליבייה נצרת מערכת ישראל היום25.06.2024
מנה להתענג עליה בקיץ: מתכון לסשימי טונה אדומההשף מושיקו אברהם, שמוביל את מסעדת "אריא" בתל אביב, שיתף אותנו בגרסה שלו לצלחת דג נא שמעוררת את בלוטות הטעם • קליל, מרענן, טעים וקל להכנה - רק תוסיפו כוס יין או איזה קוקטייל ותשכחו לרגע מהמציאותמערכת ישראל היום16.06.2024
עובר מדור לדור: מתכון לדגים מטוגנים מהמטבח המרוקאיבאזכרה שערכנו לאבי המנוח, הכיבוד שהוגש היה מסורתי • קבלו שתי מנות של זיכרון - זיתים מרוקאיים שיכולים בין השאר להשתלב בתבשילים ודג ברוטב צרמלהיוסי שטרית29.05.2024
הכינו את הפויקה: יוסי שטרית מבשל לל"ג בעומר על אש גלויהמהמדורות של ימי הילדות נותרו לנו רק הזיכרונות, אבל לבשל ישירות על אש עוד מותר • קבלו מתכון לעוף צלוי עם ורמוט ועוד אחד למרק בויאבז ישראלי • שיהיה חג טעיםיוסי שטרית22.05.2024
החומוסייה האהובה בגליל סגורה: בינתיים הבעלים משתפים במתכון המנצחעקב המצב, חבריי גיא ושמוליק, חברי ילדות שלי, סגרו את "חומוס אבו ברי" בקיבוץ אילון • עכשיו הם מפנקים חיילים בדוכן "חומוס המפונים" בפרוד • קבלו ארבעה מתכוניםיוסי שטרית02.05.2024
מתכון: דג בתנור עם עשבי תיבול על תבשיל מנגולד אותנטיהשף אוריאל סרור (גן האירועים טרויה) הסביר לנו איך להכין מנה חגיגית של מוסר ים על מצע עלי סלק, גרגירי חומוס ופלפל אדום • "אלה זכרונות מהבית", הוא אומר - "סלט של סבתא, שלקחתי למקום שלי"מערכת ישראל היום11.04.2024