12 טריקים פשוטים שיעזרו לכם לבשל עם הרבה פחות שמןשמן זית אמנם נחשב לבריא, אבל גם הוא עשיר בקלוריות • מהקפצת ירקות עם מים ועד צ'יפס פריך בלי טיגון: 12 שיטות פשוטות שיעזרו לכם להפחית משמעותית את כמות השמן במטבח בלי לוותר על הטעםאופיר רבינוביץ'08.07.2026
"מספיקה למשפחה שלמה": יצא לנקות את הגינה – ונדהם ממה שצמח שםפטריית ענק ההדירה במשקל של יותר מ-3 קילו ובקוטר של כ-30 ס"מ נמצאה במקרה בחצר של גמלאי בטורקיה • "בהתחלה לא הבנתי מה אני רואה", סיפר האיש שהדהים את תושבי הכפר, "כולם היו מופתעים בדיוק כמוני" סוכנויות הידיעות18.06.2026
חובה להקפיד על חוק 3 הדקות: הדרך הנכונה להכין ברוקולימומחי קולינריה מסבירים למה חובה לחתוך את הגבעול דק במיוחד, כיצד מלח במים משנה את חוקי המשחק, ומהו חלון הזמן המדויק שימנע מהברוקולי להפוך לעיסה מחוסרת ויטמינים • כך תעשו זאת נכון - צעד אחר צעדמערכת אוכל היום15.06.2026
תפסיקו לזרוק סתם לפח: הדרך הנכונה לאחסון חסהמיליוני בני אדם ברחבי העולם נוהגים להשליך לפח חסה שהתרככה לאחר ימים ספורים במקרר, מבלי לדעת כי מדובר בבזבוז כספי מוחלט • מומחים לשימור מזון ושפים חושפים את שיטות המדעיות שישאירו את העלים שלכם ירוקים, פריכים ורעננים לאורך זמן מערכת אוכל היום09.06.2026
לא לימון ולא קופסה: הטריק הפשוט שישמור על האבוקדו מושלם למשך חודשיםהאבוקדו הבשיל בדיוק בזמן, אבל אתם עדיין לא מתכננים לאכול אותו? שיטה פשוטה אחת עשויה להאריך משמעותית את חייו ולמנוע בזבוז מיותר • במקום להילחם בהשחרה או למהר להכין גוואקמולה, הפתרון מגיע ממקום לא צפויאופיר רבינוביץ'07.06.2026
כף אחת ביום: המאכל הבריא והטעים שאתם בטוח מפספסיםהוא עשוי מכרוב ומלח בלבד, קיים כבר מאות שנים במטבח האירופי, וכעת זוכה לעדנה מחודשת בזכות מחקרים שמצביעים על יתרונות אפשריים למעיים, ללב ולמערכת החיסון • בזמן שקומבוצ'ה וקפיר גונבים את ההצגה, מומחים טוענים כי דווקא כרוב כבוש עשוי להיות אחד הבריאים ביותראסף גולן05.06.2026
לא בשקית ולא ליד תפוח אדמה: הדרך הנכונה לאחסון בצלאתם נוהגים להשאיר את הירקות באריזה או לצד תפוחי האדמה? תפסיקו עם זה מיד • הטעויות הנפוצות שגורמות לבצלים שלכם להרקיב או להנביט - והשיטות הפשוטות (כולל טריק כפפה משונה) שישמרו עליהם מוצקים ורעננים במשך חודשים ארוכיםמערכת אוכל היום03.06.2026
גווינת' פאלטרו חושפת: המרכיב המפתיע שמחליף את המוצרלהזוכת האוסקר הציגה רעיון מפתיע בתוכנית בישול, והרשת מיד התפצלה לשני מחנות • יש מי שטוענים שהוא מעניק תחושה שמזכירה גבינות רכות, אחרים בטוחים שאין כאן שום תחליף אמיתי • האם מדובר בגימיק או ברעיון קולינרי מבריק? אופיר רבינוביץ'31.05.2026
הגיעה לוולפסון, הזמינה מקדונלד'ס - וגילתה זוועה במנהמה שהיה אמור להיות ביקור שגרתי במקדונלד'ס הסתיים בתיעוד מטריד במיוחד • לקוחה בהריון מתקדם תיעדה בסרטון תולעת בתוך המבורגר שרכשה בסניף של בית החולים וולפסון • ממקדונלד'ס נמסר: "מבדיקת המקרה עולה כי המקור הינו באחד הירקות"אופיר רבינוביץ'31.05.2026
כולכם עושים את אותה טעות עם הבצל: הסוד שלא ידעתם על הקליפהמחקרים חדשים טוענים כי דווקא קליפות הבצל, שרוב האנשים משליכים לפח בלי לחשוב פעמיים, מכילות ריכוזים גבוהים של רכיבים שנחקרו בהקשר של פעילות אנטי-דלקתית ונוגדת חמצון • מהכנת צירים ועד אבקות תבלין: קליפות הבצל הופכות לטרנד חדש במטבחים ברחבי העולםסוכנויות הידיעות26.05.2026
הסופר-פוד הסגול משתלט על העולם – ועכשיו גם ישראל נדבקתה"אובה", בטטה סגולה עם טעם מתקתק וצבע בלתי נתפס, הופכת ללהיט קולינרי עולמי - וגם ישראל מתחילה להיכנס לטירוף • ממשקאות לאטה סגולים ועד גלידות פוטוגניות: כך הפך האובה לטרנד הכי צבעוני ומבוקש של התקופהאופיר רבינוביץ'26.05.2026
תזונאים קובעים: הירק הזה עוזר ללב, לעור ואפילו לעינייםדל קלוריות, עשיר בסיבים ונוגדי חמצון, ומלא בוויטמינים: תזונאים מסבירים למה גזר נחשב לאחד הירקות הבריאים ביותר • מעבר ליתרונות הבריאותיים, גזר מגיע במגוון צבעים – ולכל צבע יש תרומה אחרת לעיניים, לעורקים ולמערכת החיסוןאסף גולן15.05.2026
"בית גידול" למזיקים: הטעות המרה שרובנו עושים עם כרוביתמנקים מתחת לברז ומקווים לטוב? בערוץ ה-DIY הפופולרי מזהירים: שטיפה במים בלבד היא טעות קולינרית • שילוב של מים חמים וחומץ למשך 2 דקות יבטיח לכם ירק נקי באמת • וגם: שני מתכונים מושלמיםמערכת אוכל היום13.05.2026
פעם זלזלו בו – היום הוא אפילו הוכתר כ“ירק השנה” של 2026אחרי שנים של תדמית מיושנת, הכרוב חוזר למרכז הבמה הקולינרית ומככב במסעדות, ברשתות החברתיות ובמטבחים הביתיים • מומחים מסבירים כי כרוב, שבעבר זוהה עם דיאטות ומנות כבדות, הופך היום לחומר גלם טרנדי בזכות שיטות הכנה חדשות ובריאות יותרסוכנויות הידיעות13.05.2026
התגעגעתם? כך תשחזרו את ממרח הסנדוויץ' הנוסטלגי של תלמההטעם של שנות ה-80 וה־90 חוזר: שנים אחרי שנעלם מהמדפים, חובבי נוסטלגיה מנסים לשחזר את הטעם האגדי של ממרח הסנדוויץ’ של תלמה • אחרי שנים של ניסיונות ושחזורים כושלים, קבלו את הגרסה שהכי מתקרבת לדבר האמיתיאופיר רבינוביץ'13.05.2026
אל תעשו את זה: הטעות שרובנו עושים עם פטריותאתם שוטפים אותן בברז? זורקים למחבת צפופה? וממליחים מיד על ההתחלה? לא פלא שהפטריות שלכם יוצאות סמרטוטיות • המדריך המלא לטיפול, אחסון ובישול נכון של "הבשר של הטבע" • וגם: שני מתכונים מושלמיםמערכת אוכל היום06.05.2026
הבסיס לכל תבשיל מוצלח: כך תכינו ציר בקר כמו במסעדת שףציר בהיר עדין או ציר כהה עשיר? שני סוגים, טכניקות שונות ותוצאה אחת ברורה - בסיס עמוק, עשיר ומדויק לכל תבשיל • מהשלב הראשון ועד ההקפאה: מדריך מלא להכנת ציר בקר שישדרג כל מרק, רוטב או תבשילרועי דהאן, מערכת היום פלוס02.05.2026
גם מגעיל, גם מסוכן: הטעות שכולנו עושים עם ברוקולימנקים מתחת לברז ומקווים לטוב? מומחי תזונה ו-DIY מזהירים: שטיפה במים בלבד היא טעות קולינרית, איך שילוב של קמח וסודה לשתייה יבטיח לכם ירק נקי באמת • וגם: שני מתכונים מושלמיםמערכת אוכל היום29.04.2026
לא רק טוסטים: 5 שימושים מפתיעים בטוסטר לחיצהבלי תנור, בלי מחבת ובלי בלגן: כך תפיקו הרבה יותר מהמכשיר הכי אנדרייטד בבית • אם המכשיר שלכם צובר אבק בין טוסט לטוסט, הנה חמישה רעיונות שישדרגו את טוסטר הלחיצה הישן במטבחאופיר רבינוביץ'15.04.2026
תבשיל מהסרטים: כך תכינו את המנה האגדית מ"רטטוי"המנה שהמיסה את ליבו של מבקר המסעדות האימתני בסרט האנימציה האהוב, "רטטוי", מקבלת גרסה ביתית מרהיבה וטעימה במיוחד • נכון, זה דורש מעט סבלנות, אבל התוצאה נראית כמו מסעדת מישלן ומרגישה כמו קסם אמיתיאופיר רבינוביץ'14.04.2026