לא בשקית ולא ליד תפוח אדמה: הדרך הנכונה לאחסון בצלאתם נוהגים להשאיר את הירקות באריזה או לצד תפוחי האדמה? תפסיקו עם זה מיד • הטעויות הנפוצות שגורמות לבצלים שלכם להרקיב או להנביט - והשיטות הפשוטות (כולל טריק כפפה משונה) שישמרו עליהם מוצקים ורעננים במשך חודשים ארוכיםמערכת אוכל היום03.06.2026
גווינת' פאלטרו חושפת: המרכיב המפתיע שמחליף את המוצרלהזוכת האוסקר הציגה רעיון מפתיע בתוכנית בישול, והרשת מיד התפצלה לשני מחנות • יש מי שטוענים שהוא מעניק תחושה שמזכירה גבינות רכות, אחרים בטוחים שאין כאן שום תחליף אמיתי • האם מדובר בגימיק או ברעיון קולינרי מבריק? אופיר רבינוביץ'31.05.2026
הגיעה לוולפסון, הזמינה מקדונלד'ס - וגילתה זוועה במנהמה שהיה אמור להיות ביקור שגרתי במקדונלד'ס הסתיים בתיעוד מטריד במיוחד • לקוחה בהריון מתקדם תיעדה בסרטון תולעת בתוך המבורגר שרכשה בסניף של בית החולים וולפסון • ממקדונלד'ס נמסר: "מבדיקת המקרה עולה כי המקור הינו באחד הירקות"אופיר רבינוביץ'31.05.2026
כולכם עושים את אותה טעות עם הבצל: הסוד שלא ידעתם על הקליפהמחקרים חדשים טוענים כי דווקא קליפות הבצל, שרוב האנשים משליכים לפח בלי לחשוב פעמיים, מכילות ריכוזים גבוהים של רכיבים שנחקרו בהקשר של פעילות אנטי-דלקתית ונוגדת חמצון • מהכנת צירים ועד אבקות תבלין: קליפות הבצל הופכות לטרנד חדש במטבחים ברחבי העולםסוכנויות הידיעות26.05.2026
הסופר-פוד הסגול משתלט על העולם – ועכשיו גם ישראל נדבקתה"אובה", בטטה סגולה עם טעם מתקתק וצבע בלתי נתפס, הופכת ללהיט קולינרי עולמי - וגם ישראל מתחילה להיכנס לטירוף • ממשקאות לאטה סגולים ועד גלידות פוטוגניות: כך הפך האובה לטרנד הכי צבעוני ומבוקש של התקופהאופיר רבינוביץ'26.05.2026
תזונאים קובעים: הירק הזה עוזר ללב, לעור ואפילו לעינייםדל קלוריות, עשיר בסיבים ונוגדי חמצון, ומלא בוויטמינים: תזונאים מסבירים למה גזר נחשב לאחד הירקות הבריאים ביותר • מעבר ליתרונות הבריאותיים, גזר מגיע במגוון צבעים – ולכל צבע יש תרומה אחרת לעיניים, לעורקים ולמערכת החיסוןאסף גולן15.05.2026
"בית גידול" למזיקים: הטעות המרה שרובנו עושים עם כרוביתמנקים מתחת לברז ומקווים לטוב? בערוץ ה-DIY הפופולרי מזהירים: שטיפה במים בלבד היא טעות קולינרית • שילוב של מים חמים וחומץ למשך 2 דקות יבטיח לכם ירק נקי באמת • וגם: שני מתכונים מושלמיםמערכת אוכל היום13.05.2026
פעם זלזלו בו – היום הוא אפילו הוכתר כ“ירק השנה” של 2026אחרי שנים של תדמית מיושנת, הכרוב חוזר למרכז הבמה הקולינרית ומככב במסעדות, ברשתות החברתיות ובמטבחים הביתיים • מומחים מסבירים כי כרוב, שבעבר זוהה עם דיאטות ומנות כבדות, הופך היום לחומר גלם טרנדי בזכות שיטות הכנה חדשות ובריאות יותרסוכנויות הידיעות13.05.2026
התגעגעתם? כך תשחזרו את ממרח הסנדוויץ' הנוסטלגי של תלמההטעם של שנות ה-80 וה־90 חוזר: שנים אחרי שנעלם מהמדפים, חובבי נוסטלגיה מנסים לשחזר את הטעם האגדי של ממרח הסנדוויץ’ של תלמה • אחרי שנים של ניסיונות ושחזורים כושלים, קבלו את הגרסה שהכי מתקרבת לדבר האמיתיאופיר רבינוביץ'13.05.2026
אל תעשו את זה: הטעות שרובנו עושים עם פטריותאתם שוטפים אותן בברז? זורקים למחבת צפופה? וממליחים מיד על ההתחלה? לא פלא שהפטריות שלכם יוצאות סמרטוטיות • המדריך המלא לטיפול, אחסון ובישול נכון של "הבשר של הטבע" • וגם: שני מתכונים מושלמיםמערכת אוכל היום06.05.2026
הבסיס לכל תבשיל מוצלח: כך תכינו ציר בקר כמו במסעדת שףציר בהיר עדין או ציר כהה עשיר? שני סוגים, טכניקות שונות ותוצאה אחת ברורה - בסיס עמוק, עשיר ומדויק לכל תבשיל • מהשלב הראשון ועד ההקפאה: מדריך מלא להכנת ציר בקר שישדרג כל מרק, רוטב או תבשילרועי דהאן, מערכת היום פלוס02.05.2026
גם מגעיל, גם מסוכן: הטעות שכולנו עושים עם ברוקולימנקים מתחת לברז ומקווים לטוב? מומחי תזונה ו-DIY מזהירים: שטיפה במים בלבד היא טעות קולינרית, איך שילוב של קמח וסודה לשתייה יבטיח לכם ירק נקי באמת • וגם: שני מתכונים מושלמיםמערכת אוכל היום29.04.2026
לא רק טוסטים: 5 שימושים מפתיעים בטוסטר לחיצהבלי תנור, בלי מחבת ובלי בלגן: כך תפיקו הרבה יותר מהמכשיר הכי אנדרייטד בבית • אם המכשיר שלכם צובר אבק בין טוסט לטוסט, הנה חמישה רעיונות שישדרגו את טוסטר הלחיצה הישן במטבחאופיר רבינוביץ'15.04.2026
תבשיל מהסרטים: כך תכינו את המנה האגדית מ"רטטוי"המנה שהמיסה את ליבו של מבקר המסעדות האימתני בסרט האנימציה האהוב, "רטטוי", מקבלת גרסה ביתית מרהיבה וטעימה במיוחד • נכון, זה דורש מעט סבלנות, אבל התוצאה נראית כמו מסעדת מישלן ומרגישה כמו קסם אמיתיאופיר רבינוביץ'14.04.2026
לא רק ג'אנק פוד: מה שחסר לכם בצלחת עלול להרוג אתכםמתברר שמה שאתם לא אוכלים יכול להיות יותר מסוכן ממה שכן • ניתוח עולמי רחב היקף מצא כי מחסור במזונות בסיסיים מסוימים נקשר למיליוני מקרי מוות שניתן למנוע • החוקרים מדגישים: לא רק מזון מזיק פוגע בבריאות, אלא גם היעדר רכיבים חשובים בתפריטסוכנויות הידיעות14.04.2026
החוקרים קבעו: המאכל הזה עשוי להגן עליכם מדמנציהאם חיפשתם סיבה נוספת לשדרג את התפריט היומי שלכם, זו אחת המשמעותיות • מחקר חדש מצא קשר בין שינוי תזונתי גם בגיל מבוגר לבין סיכון נמוך יותר לדמנציה • לצד השפעה אפשרית על המוח, נמצא קשר גם לירידה במחלות כרוניות נוספות אסף גולן13.04.2026
לא רק כתומה: סוגי הבטטה שלא הכרתם עד היוםמעבר לבטטה הכתומה המוכרת, קיימים זנים לבנים וסגולים עם הבדלים משמעותיים בטעם, במרקם ובשימושים במטבח: ממנות מלוחות ועד קינוחים • ביפן, שם שלושת הזנים נפוצים, משתמשים בכל סוג בצורה אחרת – מה שמדגיש כמה הבחירה בזן משנה את התוצאה בצלחתרועי דהאן, מערכת היום פלוס28.03.2026
לא להאמין שזה ירק: הביס הבריא שמרגיש כמו נשנוש מושחתשילוב מושלם בין מעטפת פריכה וזהובה לבין פנים רך ונמס יוצר נשנוש מפתיע, שמצליח להפוך זוקיני לביס ממכר במיוחד • מנה שמרגישה כמו חטיף מושחת – אבל עם טוויסט קליל יותראופיר רבינוביץ'23.03.2026
תשכחו מהמבורגר ופסטה: המרק האנונימי שהוכתר כמנה "הטובה בעולם"כדורי תירס עם גבינה בציר עוף, אלפי מצביעים וגעגוע לאוכל מנחם • הכל אודות המרק שכבש את פסגת הדירוג, ואיך כל זה קשור לאהבה הגדולה למטבח הדרום אמריקאי • צפו בסרטוןמערכת היום פלוס, יואב אברהמי23.02.2026
מחריד: עובד מפעל בן 22 מת לאחר שנשאב למכונת חיתוך גזריםתאונת עבודה קטלנית במפעל גזרים בטורקיה: סמי ג'אן בן ה-22 החליק במהלך הפעלת מכונת שטיפה וקיצוץ, נפצע באורח אנוש ומת בבית החולים • המשטרה בודקת חשד לכשלים בטיחותייםסוכנויות הידיעות19.02.2026