תזונה בריאה

חשבתם שהם לא בריאים? מומחי תזונה דווקא ממליצים על המאכלים האלו

הם נחשבים לאויבים של תפריט בריא, מופיעים שוב ושוב ברשימות ה"אסור", וגורמים ללא מעט רגשות אשמה • אבל מתברר שחלק מהמאכלים הכי מושמצים במטבח יכולים להשתלב מצוין בתזונה מאוזנת - אם רק יודעים איך לבחור, כמה לאכול, ומשאירים מאחור את החלוקה ל"טוב" ו"רע"
נאוה סילוורה

האם אננס באמת מסייע לירידה במשקל? התשובה תפתיע אתכם

אננס מכיל ברומליין, אנזים ייחודי שנחקר במשך שנים בשל השפעותיו האפשריות על דלקת ועיכול, אבל האם הוא באמת מסייע לשרוף שומנים ולרדת במשקל? • לכבוד יום האננס הבינלאומי שחל אתמול (שבת) הדיאטנית מיכל סוקמן מסבירה מה מוכח - ומה עדיין בגדר מיתוס
מיכל סוקמן

לא ביצים ולא שיבולת שועל: ארוחת הבוקר שמפוצצת בחלבון וסיבים

עתירת חלבון ואנטי דלקתית: קערה אחת, 21 גרם חלבון, הרבה סיבים וירקות צבעוניים - כך נראית ארוחת בוקר שדיאטנים אוהבים במיוחד • אפשר להכין את כל הרכיבים מראש בתחילת השבוע, להרכיב בכל בוקר קערה אחרת וליהנות מארוחה עשירה בלי לעמוד במטבח
נאוה סילוורה

כוס יין או בירה ביום? מחקר חדש מצא קשר לסרטן קטלני

מחקר חדש מצא כי צריכה יומית של כמות אלכוהול נמוכה יחסית עלולה להעלות את הסיכון לסרטן הלבלב • מדובר באחד הסרטנים הקטלניים והקשים לאבחון מוקדם, וכעת חוקרים מבקשים להגביר את המודעות לקשר האפשרי בין צריכת אלכוהול לבין הופעתו
אסף גולן

פלאפל הוא ג'אנק פוד? הטעות שכולם עושים עם המנה האהובה

לכבוד יום הפלאפל הבינלאומי שחל היום, הדיאטנית הקלינית יובל גרטנלאוב דיין מסבירה למה הבעיה לא תמיד מתחילה בכדורים עצמם - אלא במה שמוסיפים מסביב • כך תוכלו ליהנות מהמאכל הכי ישראלי בצורה מאוזנת יותר - ויש גם מתכון לפלאפל ביתי מנצח
יובל גרטנלאוב דיין

בלי דיאטה ובלי לסבול: 7 שיטות שיעזרו לכם לאכול פחות, לפי המדע

חוקרים מאוניברסיטאות מובילות בעולם מצאו שהדרך לאכול פחות לא תמיד עוברת דרך כוח רצון, אלא דרך טריקים קטנים שמשפיעים על המוח שלנו • אז למה אוכל מצלחת כבדה משביע יותר, איך מוזיקה משנה את הטעם, ומה הקשר בין צבע האריזה למה שנכנס לעגלת הקניות שלכם?
אסף גולן

נייר כסף, תבניות וסירים: הסיכונים שאתם חייבים להכיר

אנחנו פוגשים אלומיניום במזון, במים ובאוויר, אבל דווקא כלי הבישול מעלים לא מעט שאלות • נייר כסף, תבניות חד-פעמיות וסירי אלומיניום נמצאים כמעט בכל מטבח, אבל עד כמה החשיפה לחומר הזה באמת מסוכנת? • הנה כל מה שחשוב לדעת
רועי דהאן, מערכת היום פלוס

כף אחת ביום: המאכל הבריא והטעים שאתם בטוח מפספסים

הוא עשוי מכרוב ומלח בלבד, קיים כבר מאות שנים במטבח האירופי, וכעת זוכה לעדנה מחודשת בזכות מחקרים שמצביעים על יתרונות אפשריים למעיים, ללב ולמערכת החיסון • בזמן שקומבוצ'ה וקפיר גונבים את ההצגה, מומחים טוענים כי דווקא כרוב כבוש עשוי להיות אחד הבריאים ביותר
אסף גולן

בטן שטוחה או ביקור במיון? תזונאים מזהירים מהטרנד שכבש את טיקטוק

מיליוני צעירים ברחבי העולם מאמצים את טרנד העמסת סיבים תזונתיים בתקווה לבטן שטוחה יותר, פחות נפיחות וירידה במשקל • אבל האם מה שנראה כמו הרגל בריא לכאורה, עלול דווקא לגרום לכאבי בטן, גזים, עצירות ואף פגיעה בספיגת רכיבים חיוניים?
אסף גולן