הקופסה הקטנה שתסדר לכם ארוחת ערב: 11 רעיונות עם דגים משומריםטונה מזכירה בעיקר סלט משרד או כריך בית ספר, וגם סרדינים ואנשובי נתפסים בדרך כלל כתוספת קטנה • אלא שעם כמה מצרכים פשוטים, דגים משומרים יכולים בקלות לעבור לקדמת הבמה • למשל, בפסטה איטלקית עשירה, סלט משביע, טוסט טונה מושחת או רוטב מפתיע לסטייקנאוה סילוורה28.06.2026
בלי סיר ובלי מחבת: לא תאמינו מה קורה לרביולי אחרי 10 דקות בתנורבלי טיגון עמוק ובלי שעות במטבח: השיטה הפשוטה שהופכת רביולי מוכן לחטיף מושלם לאירוח, לארוחת ערב קלילה או לערב מול הטלוויזיה • במקום לבשל את הרביולי ולהגיש אותו עם רוטב, נסו להכניס אותו ישירות לתנור • התוצאה: נשנוש קריספי מבחוץ, רך ונמס מבפניםאופיר רבינוביץ'25.06.2026
5 מרכיבים בלבד: ארוחה מפנקת שגם עצלנים יכינו בקלותכדי להכין מנה טובה ממש לא צריך עגלה מלאה בסופר, כלים מיוחדים ולעמול שעות במטבח • כשהרשימה קצרה, כל מרכיב מקבל משמעות חדשה • קבלו שתי מנות קלילות שהן הרבה יותר מסך חלקיהןקובי אדרי18.06.2026
ה"פסטה נאצי" פותח פה: "שניצל ברמה מאוד גבוהה. לא זבל כמו השאר"טל רשבסקי, שהתפרסם בזכות האמירות החריפות והדמות הבלתי מתפשרת שלו, התראיין לגיא לרר ולא חסך ביקורת מהטלוויזיה – וגם לא ממסעדות מתחרות: "אני לא אוטוריטה כי הם מטומטמים"אופיר רבינוביץ'17.06.2026
בלי הר של כלים: הפסטה הכי מנחמת שמלכלכת רק סיר אחדלא צריך לבשל פסטה בנפרד ולא להכין רוטב בצד: עם סיר אחד בלבד וקצת סבלנות לקרמול הבצל, תקבלו מנה שמרגישה כמו שילוב בין מטבח ביסטרו צרפתי לפסטה איטלקית מפנקת • כל המרכיבים מתבשלים יחד והופכים למנה קרמית שקשה להפסיק לזלולאופיר רבינוביץ'17.06.2026
פחות מ-30 דקות: קונכיות פסטה ממולאות שישכיחו מכם את החדשותכשהכותרות מסביב מלחיצות, לפעמים כל מה שצריך הוא ביס פריך של פסטה מטוגנת במילוי גבינות עשיר כדי לספק כמה דקות של אסקפיזם • המתכון הוויראלי הזה מוכיח שפחמימות הן לפעמים תוכנית ההתמודדות הטובה ביותראופיר רבינוביץ'08.06.2026
כמה מלח באמת צריך במים? הטעות שמקלקלת לכם את הפסטהכולם חושבים שמי הפסטה צריכים להיות "מלוחים כמו הים", אבל המציאות שונה לגמרי • אז מתי מוסיפים את המלח, כמה באמת צריך לשים ולמה השפים שומרים תמיד כוס ממי הבישול? הגיע הזמן לעשות סדר באחד המיתוסים הגדולים של עולם הפסטהאופיר רבינוביץ'08.06.2026
אל תזרקו את הנודלס מאתמול: הטריק הגאוני שיהפוך אותם לנשנוש ממכרנשארה לכם קופסת נודלס במקרר? במקום לזרוק, שדרגו אותה לנשנוש פריך, גבינתי וממכר שכבש את הרשתות החברתיות • בחוץ מעטפת זהובה ומתפצפצת, מבפנים אטריות לעיסות וגבינה נמתחת: כך תעניקו חיים חדשים לשאריות הנודלסאופיר רבינוביץ'03.06.2026
רעבים אבל עצלנים? 4 מתכונים בלי מאמץ ובלי כליםכשהאנרגיה בשפל אבל הרעב בשיא, המתכונים האלה לגמרי סוגרים את הפינה • אלו בדיוק מסוג הארוחות שמכינים כשאין כוח לכלום - אבל עדיין רוצים אוכל חם, טעים ומנחם באמת אופיר רבינוביץ'27.05.2026
חג הפסטה: 5 מתכונים מקוריים שישדרגו לכם את שולחן שבועותכשחג הגבינות פוגש את איטליה: גם לכם נמאס מרוטב רוזה שחוזר כל חג מחדש? המתכונים האלה מציעים גרסאות עשירות, קרמיות ומקוריות למנת הפסטה החגיגית • מפסטה ברוטב דלעת ומרווה ועד קרם אבוקדו ובזיליקום ללא בישול: קבלו חמש מנות יצירתיות שיפתיעו את שולחן החגמערכת אוכל היום19.05.2026
10 בלוגרי תיירות בחרו באותו יעד אוכל מוביל - וזה לא תאילנדלא האוכל התאילנדי המרענן ששורף בלשון, גם לא המטבח הצרפתי או הסושי המדויק של יפן • 10 מומחי תיירות וטיולים נשאלו מה יעד האוכל המועדף עליהם - כולם בחרו באותו המקום סהר אברהמי13.05.2026
אחת ולתמיד: 5 מיתוסים על אוכל איטלקי שהגיע הזמן לנפץחשבנו שאנחנו מכירים את איטליה דרך הצלחת, אבל בין הפיצה לפסטה מסתתר מטבח הרבה יותר חכם, אזורי ומפתיע - כזה שמנפץ כמעט כל מה שלמדנו מתפריטים, סרטים וארוחות משפחתיות • אז מה האיטלקים באמת חושבים על פסטה ברוטב שמנת, ואילו טעויות תיירים עושים שם בלי סוף?נאוה סילוורה12.05.2026
מינימום מאמץ, מקסימום מחמאות: הלזניה הכי יפה שתכינואם אתם מחפשים מנה מרשימה במיוחד בלי לבלות שעות במטבח, זה המתכון בשבילכם • שושנים אכילות של לזניה עם מילוי קרמי וטעמים איטלקיים קלאסיים - והכול בתבנית אחתאופיר רבינוביץ'27.04.2026
כוכבי "בואו לאכול איתי" חושפים הכל: "לדעתך זה שרד בעריכה?"בליל הסדר הקרוב יהיה בשולחן קצת יותר מרור מהרגיל, אבל הפילוסוף הקולינרי בנצי ארבל, המאמא הגרוזינית לילי בן שלום, פרובוקטור הפסטה טל רשבסקי, אושיית הרשת חן קורן והשף יוסי שטרית (לא זה שחשבתם) ינעימו את החג עם ספיישל פסח של "בואו לאכול איתי" בכאן 11 • בראיון הם חושפים בטן מלאה על המצב בענף - וגם כמה מתכונים • צפומיקה לופו וייס26.03.2026
תשכחו מקרוטונים: הטריק שהופך כל סלט לקריספי וממכרשדרוג אחד קטן הופך סלט יומיומי למנה פריכה ומפתיעה, עם קראנץ' שמוסיף עומק טעמים ומרקם בכל ביס • עם כמה דקות הכנה וטכניקה פשוטה, מתקבל סלט צבעוני ומרשים שמתאים גם לארוחה קלילה וגם לשולחן אירוחאופיר רבינוביץ'23.03.2026
לא רק שימורים: המאכלים שמחזיקים גם שנים בלי מקררמאורז וקטניות ועד דבש וחמאת בוטנים: רשימה ארוכה של מזונות מחזיקים חודשים ואף שנים בטמפרטורת החדר • כך תבנו מזווה חכם בממ"ד עם דגנים, חלבונים ומתוקים שישרדו לאורך כל המלחמהאופיר רבינוביץ'05.03.2026
פסטה תחת אש: 4 מנות שמכינים תוך 10 דקות – בסיר אחד בלבדבלי מסננת, בלי ערימת כלים ועם מקסימום נחמה: שיטת ה"פסטה בסיר אחד" מוכיחה שגם בזמן לחץ אפשר להעמיד ארוחה חמה ומשביעה ב-10 דקות • כך סיר אחד מייצר ארוחה שלמה בזמני חירום, ולא רקאופיר רבינוביץ'02.03.2026
מותר לשחק עם האוכל: הטרנד החדש והמושלם ליום המשפחהאין לכם תכניות ליום המשפחה? עכשיו יש לכם! • הכירו את הטרנד הוויראלי שמוותר על צלחות, פורש נייר על השולחן והופך כל ארוחה לחוויה משותפת • פסטה, נאצ'וס או שניצלים – הכול נשפך למרכז וכולם אוכלים יחדאופיר רבינוביץ'17.02.2026
6 טעויות שכולכם עושים במטבח – וגורמות לאוכל לצאת פחות טובכולנו עושים אותן מתוך הרגל, אבל הגיע הזמן להיגמל • אז מה באמת קורה לבשר על אש גבוהה, ולמה שמן במים לא מציל פסטה מלהידבק אחת לשנייה? • כך נראית רשימת הטעויות שהשתרשו במטבח הביתיסוכנויות הידיעות17.02.2026
פשע קולינרי: הסרטון הוויראלי שגרם לאיטלקים להתפוצץמי שחשב שכבר ראה הכול ברשתות החברתיות, לא היה מוכן לסרטון המקורי הזה, שהוציא את האיטלקים (וגם את חברת הפסטה ברילה) מדעתם | צפו אופיר רבינוביץ'20.01.2026