השדרוג הוויראלי הבא הוא לא רק מאנץ' לילי מושחת, הוא גם הדרך הכי גאונית ויצירתית שיש להפיח חיים חדשים בקופסת הנודלס שנשארה לכם מאתמול במקרר. תכירו את ספירלת הראמן הגבינתית, העטופה בדף אורז פריך. כן, מה ששמעתם. מה שהתחיל כאלתור לילי של רעב הפך לשילוב מרקמים מטורף שהוא חובה לכל חובב פחמימות מושבע.
דף האורז נצרב על המחבת ומקבל מעטפת סופר קריספית וברגע שנוגסים פנימה, מגלים אטריות לעיסות, רוטב עמוק וגבינת מוצרלה נמתחת שמחברת את הכול ליצירת מופת מושחתת.
אז בין אם נשארה לכם נודלס אסייאתי מסוף השבוע ובין אם שלפתם שקית ראמן ככה תכינו את הנשנוש הבא שלכם.
מצרכים:
- מנת ראמן/ שאריות נודלס או פסטה
- דפי אורז, כל דף שווה ליחידה
- חופן גבינת מוצרלה מגוררת
- בצל ירוק קצוץ דק
אופן ההכנה:
- מערבבים בקערה קטנה את המיונז, הפוריקאקה והמלח עד לקבלת מרקם אחיד וקרמי. שומרים בצד.
- טובלים דף אורז בקערה עם מים פושרים למשך כמה שניות כדי שיתרכך - אבל לא יותר מדי, שלא ייקרע.
- מניחים אותו בעדינות על משטח עבודה נקי.
- במרכז דף האורז מניחים ערימה יפה של אטריות הראמן המוכנות, זה הזמן לחסל את השאריות.
- מפזרים מעל בנדיבות מוצרלה ובצל ירוק.מגלגלים את דף האורז לצורת גליל מאורך כמו אגרול קלאסי, ואז מסובבים אותו סביב עצמו בצורת שבלול או להשאיר אותו בצורת גליל.
- מחממים מעט שמן במחבת ומטגנים את הספירלה משני הצדדים על אש בינונית, עד שהיא הופכת לזהובה, פריכה ומתפצפצת, והגבינה שבפנים נמסה לחלוטין ונמתחת לכל עבר.
