מתכוני קינוחים

לא תאמינו שאלו לחמניות: המתכון הכי מרשים לראש השנה

במקום להגיש שוב חלה לצד תפוחים, אפשר לחבר ביניהם • הלחמניות המעוצבות נראות כמו תפוחים קטנים ומסתירות בתוכן מלית מתקתקה של תפוחים, קינמון וסוכר חום • הן יפות מספיק כדי להרשים את האורחים ופשוטות יותר להכנה מכפי שנדמה
אופיר רבינוביץ'

נראות כמו מיליון דולר, כמעט בלי עבודה: שושני תפוחים קלות לראש השנה

אל תתנו למראה המרשים להטעות אתכם - לא צריך תבניות מיוחדות או כישורי קונדיטוריה: כמה פרוסות תפוח שמסדרים נכון על בצק עלים יוצרות שושנים אישיות, פריכות וריחניות שמתאימות בדיוק לראש השנה • ויש גם כמה טיפים קטנים שיעזרו לשמור על צורת השושנה באפייה
אופיר רבינוביץ'

במחבת אחת: עוגת שוקולד מטורפת שלא יאמינו שלא נאפתה בתנור

לא צריך לחמם תנור ולא ללכלך חצי מטבח: בלילה שוקולדית עשירה נכנסת למחבת, מתבשלת לאט על הגז ומקבלת בסוף שכבה נדיבה של גנאש • קבלו את המתכון לעוגה המפתיעה שמכינים ישירות על הכיריים במחבת אחת ובמינימום כלים
אופיר רבינוביץ'

ג'לאטו או גלידה? ההבדל הקטן שמשנה הכל (וגם מתכון ביתי)

הן קרות, מתוקות ומרעננות, אבל אם חשבתם שג'לאטו הוא פשוט השם האיטלקי לגלידה - הגיע הזמן לעשות סדר • למרות שהן נראות דומות מאוד בוויטרינה, מדובר בשני קינוחים שונים כמעט בכל היבט • וגם: מתכון ביתי מנצח לג'לאטו וניל
נאוה סילוורה

כשעוגת גבינה פוגשת קרואסון: הטוויסט המתוק שאתם חייבים לנסות

אם אתם מחפשים קינוח שיראה כאילו יצא מוויטרינת פטיסרי, המתכון הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים • לכבוד יום עוגת הגבינה הבינלאומי שחל היום, קבלו מתכון חגיגי לעוגת גבינה אפויה עם קרם וניל, פיסטוקים וטבעת בצק עלים פריכה שמעניקה לה מראה של קרואסון ענק
מערכת אוכל היום

אהבה בשכבות: 3 קינוחים קלים ומרשימים לט"ו באב

מחפשים דרך מתוקה לחגוג את חג האהבה? המתכונים האלה משלבים מראה מרשים, טעמים עשירים והכנה שכל אחד יכול לעמוד בה • מכוסות מוס פיסטוק ופטל, דרך טירמיסו עם דובדבנים ועד עוגת גבינה עם תפוחים, כולם יכולים להפוך את סוף הארוחה למחווה רומנטית בפני עצמה
מערכת אוכל היום

לא רק גלידה: 3 מתכונים קרים וקלים שתכינו כל הקיץ

הקיץ כבר כאן, הטמפרטורות עולות, וכולנו מחפשים דרך להתקרר קצת • במקום קינוחים כבדים או משקאות שדורשים יותר מדי התעסקות, אפשר להכין בבית מתכונים קרים שמתאימים לאירוח, להפסקה מתוקה באמצע היום או לסיום מרענן של ארוחה קיצית
מערכת אוכל היום

בלי טיפת חמאה: הסוד לבראוניז שנשארים עסיסיים ימים

שף הקונדיטוריה של מסעדת שלושה כוכבי מישלן, ג'ורדי רוקה, חושף מתכון יוצא דופן לבראוניז פרווה, עם מרקם פאדג'י במיוחד וטעם שוקולדי עמוק – בלי גרם אחד של חמאה • התוצאה: עסיסית יותר, נשמרת ימים ומתאימה במיוחד גם למטבח הישראלי
סוכנויות הידיעות