מעכשיו עד סוף החורף - זה מתכון העוף היחיד שתצטרכוקובי אדרי עושה קסמים עם תפוזים • סלט תפוזים מרוקאי שהוא שמחה מתפוצצת על צלחת ועוף עסיסי ברוטב מבריק שמלטף ומשדרג אותו בלי מאמץקובי אדרי20.11.2025
אלו כנראה הקציצות הכי טעימות שתכינו בחייםכמה מרכיבים בסיסיים, תיבול נכון, וכל הבית מתמלא חום ושמחה • עם תפוחי אדמה ברוטב ריבת בצל או עם אריסה ולימון כבוש - שני מתכונים שיגרמו לכם להתאהב מחדש בקלאסיקה הכי ישראלית שישקובי אדרי13.11.2025
תשכחו מהמרינדה הרגילה: 3 מרכיבים שיקפיצו את הטעמיםלפני שאתם שוב משרים חזה עוף במרינדה הקבועה, רועי דהאן רוצה שתכירו שלושה רכיבים (ועוד טיפ אחד חשוב) שייקחו את הטעם, המרקם והצבע של המנה שלכם לשלב הבא • צפו בסרטוןרועי דהאן08.11.2025
מסלק ועד חמוסטה: מדריך הקוּבֶּה הגדול - שלב אחר שלבלא גורמה, בלי פוזה - אבל הכי טעים בעולם • קובי אדרי לוקח אתכם צעד-צעד עם ארבעה מתכוני קובה מופלאים • יש יותר בית מזה?קובי אדרי06.11.2025
העוף שלכם ייצא טעים ועסיסי יותר אם לא תוותרו על שלב אחד פשוטמומחית קולינרית חשפה כמה טיפים פשוטים שיעזרו לכם לטגן עוף בצורה מושלמת - כולל שלב קריטי שרבים מדלגים עליו בהכנהמערכת אוכל היום04.11.2025
עסיסי, רך ונימוח: זאת השיטה הכי טובה להכין בשר מפורקרועי דהאן חושף הפעם בסדרת מדריך הבישול שלו את הסוד לבישול ארוך של נתח בשר - עד שהוא הופך רק ומתפרק לגמרי - ומתאים לשלל רטבים וארוחות • צפו בסרטון ותגלו איך עושים זאת בקלותרועי דהאן25.10.2025
טעים מפחיד: השיטה הכי שווה ל"משה בתיבה"קבלו שני מתכונים שנותנים להלוואין פרשנות מקומית • כך "משה בתיבה" הופך לשד בתיבה ועוגיות החמאה-ריבה קלאסיות הופכות לאצבעות מכשפה • הילדים מתים על זה, המבוגרים אפילו יותרקובי אדרי23.10.2025
עסיסיות, קריספיות ובלי טיגון בכלל: כך תכינו כנפיים מושלמות בתנוררועי דהאן ממשיך בסדרת מדריכי הבישול, והפעם עם כל הטיפים איך להכין כנפיים קריספיות - ללא טיגון • צפו בסרטון ותגלו את כל הסודותרועי דהאן27.09.2025
שמרנו את הטוב לסוף: קבלו שתי מנות עיקריות - קצת אחרותבין אם אתם ראש גדול ובין אם זנב קטן, המדור הזה ייקח אתכם למסע בין חלקי הבשר שהחג הופך אותם לסמל, עם מנות שלא יוצאות כל יום מהמטבח • מנות שמכבדות את המעמד, מפתיעות את האורחים, ועם זאת לא מסבכות אותנו בהכנהקובי אדרי21.09.2025
מהראשונה ועד הקינוח: 4 מתכונים לארוחת החג המושלמתחלת סלמון מרשימה במאמץ אפסי, צלי כתף מתקתק שימלא את הבית בניחוחות, בשר ראש עם טעם בלתי נשכח וגם קינוח פרווה שיסגור את החג בצורה הכי מיוחדת שיש • ארבע מנות נפלאות להתחיל איתן את השנה החדשהקובי אדרי11.09.2025
כל כך קל שזה מביך: עוף צלוי בדבש לראש השנה, ובכללהכל בחיים שלנו כאן מסובך - אז בואו נקל איפה שאפשר • עוף בתנור במרינדה משגעת, שיוצא רך ועסיסי, בכלום עבודה? יאללה, קיבלתםליאת נעמי שירית10.09.2025
טעים ובריא: עומר מילר פיצח את השיטההשף, הסובל מקרוהן, שינה בשנים האחרונות את התזונה שלו מקצה לקצה • כעת הוא חובר לפרופסור דן טרנר בספר מתכונים חדש המציע עשרות מתכונים מגוונים - רובם ללא גלוטן, לקטוז או מרכיבים תעשייתיים • קבלו מתכון לתבשיל פרגיות מתוך הספרמערכת היום09.09.2025
ונעבור למנה העיקרית: 7 מתכונים חגיגיים לארוחת ראש השנהמהצלי הנמס של יונית צוקרמן ועד האסאדו של יוסי שטרית - קבלו מבחר מתכונים עם נתחים נמסים, עסיסיים ומלאי טעם שיגרמו לאורחים לבקש תוספתמערכת היום08.09.2025
כל הטיפים, כל הסודות: המתכון הקל לסופריטו המושלםמגיל צעיר בישלתי סופריטואים במסעדות שבהן עבדתי, והיום אני יכול להגיד שאני מכין את הסופריטו המושלם • אז קבלו שני מתכונים מעולים לסופריטו - אחד בשר ואחד עוף. דרך ההכנה זהה בשניהם, והטעם? חלוםקובי אדרי21.08.2025
נגמרה הקייטנה: 5 מתכונים קלים שיצילו אתכם בשבועיים הקרוביםהפסטה האדומה של עינב בובליל, השניצל של קובי אדרי והעוגיות שיהפכו את הכל לקצת יותר כיףמערכת היום17.08.2025
יש כאן שני מתכונים שלאף חובב חצילים אסור לפספסאשתי אלרגית לו, גם הילדים לא משתגעים, אבל מה הם יודעים כשנפשי כמהה לחציל, אני קופץ לאמא, שהופכת את אהובי לסלט, לנשנוש או לתבשיל • החציל, החציל, משהו בלתי רגיליוסי שטרית03.07.2025
מבצע סבתא: זה הדבר הכי טוב שתוכלו לעשות ללב ולבטן שלכם בסופ"שבוכרית, טוניסאית, פולניה ומרוקאית: הסבתות מגיעות ל"מסעדה היהודית" בבני ברק לחגיגה של טעמים, סיפורים ומסורת - והשגנו גם מתכון לסירניקיז בוכרימערכת היום30.06.2025
קליל יותר, זריז יותר, טעים יותר: "בולונז" קוריאני מוקפץ עם ירקותתארגנו לכם סיר אורז לבן תוך כדי, ותוך 10 דקות יש לכם ארוחת מופתליאת נעמי שירית11.06.2025
לכל אחד יש מתכון לבצלים ממולאים - אחרי שתטעמו את זה, נדברנכון, בצלים ממולאים דורשים קצת יותר השקעה - אבל וואו, כמה שהם שווים את זה ליאת נעמי שירית07.05.2025
לא לפספס: המתכון של עינב בובליל לאורז עם כבש של פסח"אצלנו במשפחה נוהגים לאכול את התבשיל הזה רק בצהריים של חג הפסח, ועדיין - היה לי ברור שהוא חייב להיכנס לספר. המנה הזו היא הכי אותנטית והכי מזכירה לי את בית סבתא"מערכת היום08.04.2025