2 מנות, שולחן חג שלם: צלי ותפוחי אדמה לראש השנהלא צריך להסתבך עם עשר מנות: השף שימי אהרון מציע צלי כתף עשיר ורך שמתבשל לאט עם משמשים, בהרט ורכז רימונים לצד תפוחי אדמה קריספיים בטחינה ורימונים • שתי מנות שנראות מושקעות הרבה יותר מכמות העבודה שהן דורשותאופיר רבינוביץ'03.09.2026
אם אתם מכינים רק מנה חגיגית אחת לראש השנה, שתהיה זוסלמון עסיסי בזיגוג רימונים חמוץ-מתוק, גראטן תפוחי אדמה זהוב וקטיפתי ופיסטוקים קלויים שמוסיפים קראנץ' • מנה חגיגית ומרשימה שמחברת בדיוק את הטעמים והצבעים שרוצים על הצלחת בראש השנהאופיר רבינוביץ'01.09.2026
עזבו את הצ'יפס: 7 תוספות קיציות שישדרגו כל המבורגרצ'יפס תמיד עובד, אבל לפעמים כל מה שצריך כדי להפוך את הארוחה למעניינת יותר הוא תוספת אחת מקורית • מתפוחי אדמה לימוניים עם חלומי ועד סלט פסטה קליל, כרוב פריך וקייל צלוי בטחינה - אלה התוספות שיגנבו את ההצגה בארוחת הקיץ הבאהנאוה סילוורה20.07.2026
אל תעשו לעצמכם בושות: הדרך היחידה לקילוף נכון של תפוחי אדמההאופן שבו מרבית הבשלנים הביתיים ניגשים למלאכת הקילוף אינה יעילה, מאריכה את זמן השהות במטבח ואף פוגעת באיכות חומר הגלם - אבל יש פתרון • וגם: הטעויות הנפוצות, הבליטה הממוקמת בצד הקולפן וטריקים לאחסוןמערכת אוכל היום19.07.2026
לא צ'יפס ולא לביבות: חטיף תפוחי האדמה שאתם חייבים לנסותהמתכון הוויראלי שצבר מיליוני צפיות ברשת משתמש בטריק פשוט שמוותר לגמרי על קמח ומספק תוצאה ממכרת במיוחד • אפשר להכין אותם כאצבעות, כדורים או לביבות קטנות, אבל קחו בחשבון שיש סיכוי טוב שהם ייעלמו מהצלחת עוד לפני שיתקררואופיר רבינוביץ'19.07.2026
הטעות שאתם עושים עם תפוחי אדמה – ועלולה לגרום להרעלת מזוןלפני שאתם זורקים תפוח אדמה עם נבטים קטנים - או להפך, לפני שאתם מבשלים - כדאי להכיר את הכללים הפשוטים שיכולים לחסוך סיכון מיותר • מתי אפשר פשוט לקלף ולהמשיך לבשל, ומתי הגיע הזמן להיפרד מתפוח האדמה? הנה כל מה שצריך לדעת לפני הפירה הבא שלכםאופיר רבינוביץ'14.07.2026
תשכחו מתפוחי אדמה: 3 מתכוני צ'יפס מפתיעיםלכבוד יום הצ'יפס הבינלאומי שחל היום, ליקטנו לכם מתכונים צבעוניים וקצת יותר בריאים שמוכיחים שלא כל צ'יפס חייב להתחיל בתפוח אדמה • גזר עם פפריקה מעושנת, בטטה וסלק צבעוניים וקייל פריך מהתנור: שלוש גרסאות מפתיעות לצ'יפס הקלאסימערכת אוכל היום13.07.2026
הטעות שהורסת לכם את הצ'יפס בתנור: כך עושים את זה נכוןלכבוד יום הצ'יפס הבינלאומי שחל היום, ד"ר איה בן שלום מסבירה איך הופכים תפוחי אדמה, בטטה ואפילו קישוא וחציל לצ'יפס זהוב וקריספי בלי טיגון עמוק • הסוד נמצא פחות בשמן ויותר בטכניקה: מהעובי הנכון ועד חימום התבנית • אלו כל השלבים שעושים את ההבדלד"ר איה בן שלום13.07.2026
בלי מיונז ובלי כבדות: סלט תפוחי האדמה המושלם לקיץהשפית הבריטית המפורסמת נייג'לה לוסון חושפת את מתכון סלט תפוחי האדמה האהוב עליה, והוא הולך בדיוק נגד מה שהורגלנו לראות בקערה • בלי מיונז והרבה טעם של קיץ - רחוק מהגרסה הדחוסה והמוכרתנאוה סילוורה08.07.2026
אל תזרקו לתנור ותקוו לטוב: הדרך לבישול תפוח אדמה - שנמס בפהאם נמאס לכם מתפוחי אדמה אפויים רגילים או מפירה משעמם, השף מאטיו רייל מציג את השדרוג הצרפתי האולטימטיבי • שילוב קסום בין צריבה עמוקה מבחוץ, בישול איטי בציר עשיר וחמאה מבעבעת, שישאיר אתכם עם מרקם חלומימערכת אוכל היום07.07.2026
אתם מכינים פירה לא נכון: השלב שכולנו מפספסיםהסוד הקולינרי שמסתתר בשילוב תפוחי אדמה אדומים וצהובים • מדוע חובה לאדות את המים לאחר הבישול ומדוע חשוב לבחור את כלי המעיכה הנכון • ריכזנו עבורכם את כל הצעדים הקריטיםמערכת אוכל היום05.07.2026
דירוג הצ'יפס הגדול: איזה הכי בריא - ומאיזה כדאי להתרחק?ההבדל בין סוגי הצ'יפס לא מסתכם רק בטעם ובמרקם • צ'יפס בטטה, צ'יפס דק, פלחי תפוח אדמה או צ'יפס עם קליפה - תזונאי בדק את הסוגים הפופולריים וקבע מי במקום הראשון ומי בתחתית הרשימהאסף גולן29.06.2026
החליקה על פירה במסעדה - ודורשת פיצוי של 1.5 מיליוןתושבת וירג'יניה, ארה"ב, טוענת כי החליקה על פירה תפוחי אדמה שנותר על רצפת מסעדת הבשרים האמריקנית "אאוטבק סטייקהאוס" • לטענתה, עובדי המסעדה לא ניקו את המפגע ולא הציבו שילוט אזהרה • כעת היא דורשת 1.5 מיליון דולר בגין נזקים גופניים ונפשיים סוכנויות הידיעות08.06.2026
אוהבים צ'יפס? מחקר ענק גילה ממצא מדאיג שלא הכרתםמה קורה כשעוקבים במשך עשרות שנים אחרי הרגלי האכילה של יותר מ-200 אלף אנשים במשך כמעט 40 שנה? • מחקר חדש חושף את ההבדל המשמעותי בין צ'יפס לתפוחי אדמה בצורות הכנה אחרות • וכן, יש בהחלט סיבה לדאגהסוכנויות הידיעות04.06.2026
זה רק נראה כמו פיצה – אבל אין כאן גרם אחד של בצקעם גבינה נמסה, שוליים פריכים ואינספור אפשרויות לשדרוג, מדובר במתכון שיפתיע כל מי שיטעם אותו • הילדים יתלהבו מהמראה, המבוגרים יתאהבו בביס הראשון, והאמת? קשה להאמין כמה פשוט להכין אותהאופיר רבינוביץ'31.05.2026
הסיר הבולגרי שלא תפסיקו לנגב: קַרְטוֹשְׁקֶס קוֹן אַלְבּוֹנְדִּיגַסזה לא עוד סיר קציצות: במתכון של סבתא לינה תפוחי האדמה סופגים את הרוטב, הקציצות נשארות רכות וכל ביס מרגיש כמו בית • מנה בלי אפקטים מיוחדים, רעש וצלצולים, אבל עם רוטב שנשאר בזיכרון הרבה אחרי הארוחהלינה אלעזר18.05.2026
אנגלה מרקל חושפת: זה ההרגל הלילי שהיא מתחרטת עליוקנצלרית גרמניה לשעבר, אנגלה מרקל, מספקת הצצה נדירה לחיים שאחרי הפוליטיקה, כולל הרגל לילי קטן שהיא מגדירה בעצמה כ“חולשה” • מי שנחשבה במשך שנים לאחת המנהיגות החזקות בעולם חושפת צד ביתי ומפתיע ביותרסוכנויות הידיעות16.05.2026
לא רק תפוח אדמה: השדרוגים שיהפכו את מדורת ל"ג בעומר למסעדת שףחושבים שראיתם הכל? מלחם גחלים ועד קינוחי מרשמלו מתוחכמים - אלו המתכונים והטכניקות שיגרמו לכולם לעזוב את המדורה השכנה ולעבור אליכם • המדריך הקולינרי האולטימטיבי לחגיגת ל"ג בעומר קצת אחרתנאוה סילוורה04.05.2026
מבריק וקטיפתי: הסוד לפירה מושלם של מסעדות המישלןזה נראה כמו פירה רגיל, אבל משהו בדרך שבה הוא נעשה הופך אותו למנה שאנשים עומדים בשבילה בתור – ולא במקרה • מאחורי המרקם הקטיפתי והברק הבלתי נתפס מסתתרת שיטה שלא כולם מכירים, אבל ברגע שמבינים אותה קשה לחזור אחורהאופיר רבינוביץ'03.05.2026
מיליוני צפיות: המסעדה שמשגעת את הרשת – בגלל מנה אחתבלוגרי אוכל מכל העולם כבר סימנו את המסעדה הזו על המפה, ולא בגלל תפריט שלם – אלא בגלל מנה אחת • זה נראה כמו עוד טוויסט קטן על קלאסיקה מוכרת, אבל ברגע שרואים איך זה מוגש, מבינים למה מיליוני גולשים לא מצליחים להפסיק לצפות בזהאופיר רבינוביץ'03.05.2026