תופעת טבע: שוק האיכרים שאתם חייבים להכירבפה מאושר מעגבנייה מעולה, הסתובבתי בכיכר האודיטוריום במרכז הכרמל, שבו נפתח שוק האיכרים "בכיכר" • על האוצרות והחזון: שמרית למברסקי, שמביאה תוצרת לתפארת החקלאות המקיימת • ואל תשכחו את בר היין, שמלווה יופי של כריך דג מלוחהילה אלפרט27.11.2025
מה ישראלי בעיניכם? המסעדה הזו חושבת שהיא יודעת את התשובה"בנג'מין" בהוד השרון היא ביסטרו תזזיתי שלוקח את המחויבות למטבח ולפוזה הישראלית רחוק מאוד • לצד מוטו תנכ"י על הקיר ומערכונים של הגשש החיוור בשירותים, היא מגישה מנות מעולות וקוקטיילים שירימו את המורל הלאומי גם בתקופה קשהנטע בר05.08.2024
טעים, כשר ובמיקום מתבקש: דוכן האוכל הזה מספק אופציה מעולה לצהרייםב"אלישע", שנמצא במתחם DNA בעזריאלי, יצר השף המוערך אוהד לוי "מנות מסעדת פועלים" כביכול - אבל לקח אותן למקום גבוה ומוקפד עם טאץ' משלו • אין ספק שזאת אחת האלטרנטיבות הטובות לארוחה באזור הזה • ומאחר שהשף עצמו לא נמצא כאן באופן קבוע, נקווה רק לעקביות הילה דודאל08.07.2024
הכי ישראלי שיש: כך תגדלו עגבניות בביתהאביב הוא העונה הטובה ביותר לגידול הירק האהוב, שמהווה חומר גלם מרכזי בשלל מנות • האגרונום ד"ר אביה סלונר נתן לנו כמה טיפים חשובים בנוגע לגידולומערכת ישראל היום03.05.2024
"האוכל הזה שומר עליך": שלושה שפים מבשלים שלושה בתים ישראלייםמלחמת חרבות ברזל קיבלה את הטייטל "המלחמה על הבית" • בהקשר הזה, עשרים מסעדות מובילות יצרו השנה תפריט מיוחד שיוגש בחודש המטבח הישראלי • כל אחד ואחת מהשפים שעומדים מאחוריהן, גדל בבית שונה - יחד הם מספרים את הסיפור של החברה שלנו באמצעות אוכל • בראיון ל"ישראל היום" הם חזרו לשורשים הילה דודאל26.03.2024
צפו: אלה הבורקסים שאתם חייבים לטעום בפסטיבל בנמלחשקה נפשנו בביס מהמאפה הפריך - אז עשינו דרכנו לשוק הנמל בתל אביב, שם מתקיים לראשונה פסטיבל המוקדש כולו למאכל • נברנו בין דפי עלים ומצאנו כמה טעימים ומפתיעים במיוחד מאיה דרין03.05.2023
75 המנות שעשו את המטבח הישראלי: טחינה ביתית אמיתיתפרויקט 75 מנות הכי ישראליות חייב לכלול טחינה - מהמאכלים הכי ישראליים • אז הרי לכם מתכון להכנת המאכל בחמש דקותהילה דודאל23.04.2023
75 המנות שעשו את המטבח הישראלי: מתכון לטורשיאחד המאכלים הפופולריים במטבח הישראלי הוא מנת ירקות חמוצים שמזוהה עם המטבחים העיראקי והפרסי • לפניכם מתכון לטורשי בחמיצות עדינהמערכת ישראל היום22.04.2023
75 המנות שעשו את המטבח הישראלי: מתכון לחריימהעם השנים הפכה המנה - שעלתה ארצה עם יהודי לוב ותוניס - אהובה בבתים רבים בישראל • במיוחד לפרויקט יום העצמאות, הבלוגרית מירי קוקי, משתפת את "ישראל היום" במתכון לחריימה מערכת ישראל היום20.04.2023
75 המנות שעשו את המטבח הישראלי: מתכון לג'חנוןהמאכל הפופולרי והמוכר שהגיע אלינו מהמטבח התימני • הבשלנית יונה ג'רופי משתפת את ישראל היום במתכון לג'חנון תימני אותנטימערכת ישראל היום20.04.2023
75 המנות שעשו את המטבח הישראלי: מתכון לקובה סלקהגר גבאי, בלוגרית האוכל "פלפלת", משתפת את "ישראל היום" במתכון שלה לקובה סלק • גבאי: "היא לא מסובכת להכנה כפי שנוטים לחשוב"הילה דודאל20.04.2023
75 המנות שעשו את המטבח הישראלי: מתכון לקובה בורגולצפו: לכבוד פרויקט 75 המנות שעשות את המטבח הישראלי, לפניכם מתכון לקובה בורגול במילוי בשר טחון של מירי קוקי הילה דודאל20.04.2023
75 המנות שעשו את המטבח הישראלי: כריך חביתה עם קוטג'הכריך הקלאסי של הישראלים • לכבוד פרויקט 75 המנות שעשו את המטבח הישראלי, קבלו מתכון שישדרג לכם את הכריך האהובמערכת ישראל היום20.04.2023
75 המנות שעשו את המטבח הישראלי: מתכון לסלט אבוקדוכדי לאכול סלט אבוקדו לא צריך לעשות הרבה - רק לבחור אבוקדו רך, לחתוך ולמעוך • ויחד עם זאת, לא יכולנו שלא לכלול את המנה הישראלית כל כך בפרויקט המיוחד של "ישראל היום" ליום העצמאות מערכת ישראל היום20.04.2023
75 המנות שעשו את המטבח הישראלי: מתכון ללוףהמאכל שהיה המזוהה ביותר עם צה''ל עד שנת 2009 • מתכון מיוחד לחובבי הלוף להכנה ביתית בדיוק כמו במטבח הצה''לימערכת ישראל היום20.04.2023
75 המנות שעשו את המטבח הישראלי: מקלובה של השפית מנאל איסמעילמשתתפת מאסטר שף, השפית מנאל איסמעיל, משתפת את "ישראל היום" במתכון שלה למקלובההילה דודאל20.04.2023
75 המנות שעשו את המטבח הישראלי: מתכון לפתותהפתות הגיע אלינו מהמטבח התימני • יונה ג'רופי משתפת את "ישראל היום" במתכון אותנטי למנהמערכת ישראל היום19.04.2023
75 המנות שעשו את המטבח הישראלי: מתכון לארבעסמתכון פשוט לארבעס, המאכל שהגיע אלינו מהמטבח של יהדות אירופהמערכת ישראל היום19.04.2023
75 המנות שעשו את המטבח הישראלי: מתכון לפריקסה של רחל בן אלולהפריקסה שהגיע אלינו מהמטבח התונסיאי אהוב מאוד על הישראלים • מלכת הסנדוויצ'ים, השפית רחל בן אלול, משתפת את "ישראל היום" במתכון לפריקסה משוגע הילה דודאל19.04.2023
75 המנות שעשו את המטבח הישראלי: מתכון לכדורי שוקולדהקינוח הנפוץ והנוסטלגי שמזכיר להרבה ישראלים את הילדות • שני דודל משתפת את "ישראל היום" במתכון המנצח שלה לכדורי שוקולדמערכת ישראל היום19.04.2023