סלט

3 מצרכים בלבד: הצ'וֹקוֹנְדוּר הבולגרי שמוכן כמעט מעצמו

מעט מצרכים, מעט התעסקות והרבה נוסטלגיה: כשאין זמן או חשק לעמוד שעות במטבח, המתכון הפשוט של סבתא לינה עושה את העבודה בלי מאמץ ומחזיר לשולחן טעם בולגרי מסורתי שקשה למצוא היום • סלט הצ'וֹקוֹנְדוּר מזכיר שלפעמים פשטות היא כל הסיפור

די עם הקרוטונים! התחליף הגאוני שישדרג לכם את הסלט

הם עושים את אותו "קראק" קטן ומשמח בכל ביס, רק בלי להיעלם לעיסה עצובה אחרי שתי דקות ברוטב • במקום קוביות לחם שמגיעות בעיקר בשביל הרעש, יש תוספת אחת שמביאה לסלט גם מרקם, גם חלבון, גם סיבים - ובעיקר סיבה אמיתית לקרוא לו ארוחה

חם? לא חם! הסלטים שיצילו לכם את הקיץ

באוגוסט הישראלי, שבו המזגן מרגיש שהוא צריך מזגן, אין כמו קערת סלט טרייה וקרירה כדי להציל את המצב • זה הזמן להפוך את המטבח לרענן, מלא בחומרי גלם טריים, בפירות וירקות העונה, בשלל אגוזים, בגבינות, ובכלל, בכמה שיותר דברים טובים ומרעננים