מנגל של מקצוענים: הנתחים הלא מוכרים שהקצבים שומרים לעצמםבמקום להיצמד לקבבים וסטייקים המוכרים, הגיע הזמן להכיר נתחים איכותיים, טעימים ולעיתים גם משתלמים יותר • ממרינדות מנצחות ועד טכניקות צלייה נכונות: מומחי הבשר של רשת סאלח דבאח ובניו מסבירים איך להפוך את המנגל המסורתי להרפתקה קולינריתמערכת אוכל היום21.04.2026
הטיפ הפשוט שישנה לכם את התפריט: כך תעברו את חג המנגל בשלוםבין השיפודים, הסלטים והקינוחים, כמה בחירות פשוטות יכולות להפוך את יום העצמאות לחג טעים, נעים ומאוזן יותר • הדיאטנית הקלינית לני ברגר פכט מסבירה איך ליהנות מהמנגל, מהפיתות ומהמפגשים המשפחתיים בלי תחושת כבדות ובלי לוותר על כל מה שטעיםלני ברגר פכט21.04.2026
לא רק בשר למנגל: כל ההשקות החדשות ליום העצמאותרשתות השיווק, מותגי הבשר, יצרניות החומוס ומבשלות הבירה כבר מוכנות לחג הלאומי של המנגל • ממארזי בשר מוכנים לצלייה דרך חומוסים במהדורות חגיגיות, ועד בירות עם סיפור גדול מהחיים - אספנו לכם את המוצרים החדשים שמבקשים לכבוש את שולחן יום העצמאות 2026מערכת אוכל היום19.04.2026
149 שקלים, בלי הגבלה: מסעדת “אכול כפי יכולתך” חדשה בישראלכשהיציאה למסעדת בשרים הפכה למותרות, יש מי שמנסה להחזיר את תחושת ה’שווה את הכסף’ • הפורמט שנעלם מהנוף חוזר דווקא עכשיו, עם מחיר קבוע שמאתגר את חוקי המסעדנות של 2026 • הכירו את מסעדת הבשרים החדשה "אלאדינו"מערכת אוכל היום17.02.2026
גועל נפש: ניסו להתחמק מהחשבון במסעדה בדרך הכי דוחה שישמה שהתחיל כהזמנה נדיבה וילדים מרוצים הסתיים במהלך מתוכנן שהשאיר צוות שלם בהלם • אחרי שהמשפחה עזבה בלי לשלם, הצילומים נבדקו מחדש וחשפו סיפור שאף מסעדן לא רוצה לפגוש • צפו בתיעוד ותידהמואופיר רבינוביץ'16.02.2026
המסעדה הזאת מוכיחה שבשר איכותי לא צריך גימיקים"שיפרה & ג'מיל" היא לא עוד מסעדת בשרים • המסעדה לא מחפשים גימיקים או רטבים מתוחכמים, אלא נותנת לבשר, לאש ולמסורת לעשות את שלהם – והתוצאה מרגישה מדויקת, בטוחה בעצמה ומשכנעתאופיר רבינוביץ'03.02.2026
שפשפנו את העיניים: מצאנו את הסטייק הכי זול בארץבמסעדה בנתיבות מצאנו סטייק אנטריקוט במשקל 200 גרם, לצד סלטים, צ'יפס ופיתות, במחיר שהפיל אותנו מהכסא • צפו בכתבהאסף הדר13.01.2026
אצל הדוד סם: כל חובב בשרים - חייב להגיע למקום הזהעם אוכל אמריקני מעולה, קונספט ייחודי, מחירים הוגנים במיוחד וצוות שבאמת רוצה שתצאו שבעים ומרוצים - קשה שלא להמליץ על "אצל הדוד סם" לכל קרניבורדורון פרידמן29.10.2025
כבר 30 שנה כשרוצים לאכול בשר משובח באמת - באים לכאןהיא התחילה כקצבייה, המשיכה למסעדה, ועד היום נחשבת לאחד ממוסדות הבשר הטובים בארץ • אז מה סוד הקסם של "מו ומו"?מיקה לופו וייס17.07.2025
שלא יתייבש לכם: 6 טעויות שאסור לעשות בבישול כבשלמרות שרבים חוששים להתעסק איתו - בשר הכבש נהדר ונוח לבישול, בעיקר בחג הפסח - רק צריך לדעת לעבוד איתו נכון • קבלו מדריך קצר עם כל הטעויות הנפוצות - ואיך להימנע מהןמערכת היום24.03.2025
רשת ההמבורגרים מנסה להפוך למסעדת סטייקים - האם זה עובד לה?אנחנו מתים על ההמבורגר של "פריז טקסס", אבל האם נמצא את עצמנו חוזרים לכאן שוב בשביל סטייק וקרפצ'יו? דורון פרידמן19.03.2025
מוסד הבשר הוותיק הופך לכשרהמסעדה השוכנת ביפו, וגם השווארמה והקצבייה של קבוצת "איציק הגדול" הופכות כשרות • "מה שהכריע הוא המצב במדינה והחיבור העמוק לארץ ישראל"הילה דודאל16.09.2024
הכריך הקרניבורי המושלם: מסע בשלוש מזללות בשריות חדשותמעדניית שף ששואבת השראה מדליקטסנים ניו-יורקיים, "מזנון שף" באבן יהודה ומזללה חדשה של הרשת המפורסמת מירושלים • ביקרנו בשלושה מקומות ששמים במרכז הצלחת, תרתי משמע, בשר איכותי בין שתי פרוסות לחם • הנה המסקנות העסיסיותדורון פרידמן15.09.2024
סבא פנצ'ו אהב בשר טוב: בר האוכל הזה נפתח בהשראתוגיא אורן החליט לפתוח מקום לזכר סבו שגדל על המטבח הדרום אמריקאי • "פנצ'ו" הכשרה החדשה שלו בנס ציונה מגישה מנות רחוב מושחתות ונוטפות כל טובמיקה לופו וייס27.08.2024
כן, אומנם בתחנת דלק - אבל ממש לא רק עוד פיתהבמשך חמש שנות פעילות, "ישר לפיתה" הפכה ממסעדת דרכים סטנדרטית על הכביש שבין רמלה ללוד למקום ששווה לעצור בו • הפיתות מאודות במקום וחלקן העליון שנחתך, נטבל בטחינה וכוסברה, ומוחזר למנה • העגבניות חלום, אבל אין ספק שהגענו בשביל הבשר אריאל פלקסין19.06.2024
קבב, אבל ברמת מישלן: זאת כנראה המסעדה הערבית הטובה בארץנוף הגליל נשקף במלוא יופיו מהחלונות הגדולים של "ארמון סהרה" השוכנת בין כפר נין לכפר תבור • מה שבטוח, כשתגיעו תצטרכו לשכוח מהשילוש הקדוש של חומוס-צ'יפס-סלט • השף נשאת עבאס הביא את המקום - ויחד איתו את המטבח השאמי כולו - לרמות הגבוהות ביותר שיש לקולינריה להציעיקיר אלקריב19.05.2024
בלי לצאת עם חור בכיס: כך תדעו כמה אוכל להביא למנגלאחד המנהגים ביום העצמאות הוא ארוחה סביב המנגל - רק שאם לא נערכים אליה נכון, אפשר לצאת עם נזק כספי רציני ולבזבז המון אוכל • שוחחנו עם מומחה הבשרים, ראובן מייסלוס, שהסביר איך לתכנן כמויות מראש, מהו הציוד שאי אפשר בלעדיו ומה צריך לקחת בחשבון כשמכינים את הנתחים הילה דודאל12.05.2024
רגע לפני המנגל: מילון הבשרים המלאלקראת יום העצמאות, בו נוציא לפועל את המנהג הכי ישראלי שיש – "על האש", החלטנו לעשות קצת סדר במושגים הרלוונטיים • אז מהו הולשטיין, למה עדיף לבחור נתח מעגלה, ואילו נתחים כדאי להכיר? אבי גרנות, המומחה מרשת "קנקון", מסביר מערכת היום10.05.2024
הפורטוגזי: נדיר למצוא בשר מעושן ראוי במסעדה כשרה - והנה, מצאנו240 שקלים לזוג כולל טיפ, האוכל לא רע והשירות נפלא • המסעדת הירוקה והנעימה בביתן אהרון, שסמוך לכביש החוף בכיוון צפון, מציעה שילוב נדיר למדי • הבשרים שמרו על עסיסיותם והתוספות היו נדיבות • שווה קפיצהיקיר אלקריב24.04.2024
צפו: מכינים צלי בקר לפסח? ראובן מייסלוס מדגים איך עושים אותו מושלםנתח הבשר שאנחנו מגישים לאורחים בשולחן החג חייב להיות רך, עסיסי ומלא בטעם • כדי שזה יקרה, נפגשנו עם מומחה הבשרים המפורסם - הוא הסביר לנו איזה נתח כדאי לבחור, מהי הטכניקה המדויקת ומהו הרכיב הסודי, שאי אפשר בלעדיו • מתכון בווידאו הילה דודאל14.04.2024