דף הבית / נבחרת הכתבים /מערכת אוכל היום

הכתבות של מערכת אוכל היום

מדבש נוסטלגי ועד קובה לחג: כל מה שחדש על המדף לראש השנה

איגרות ה"שנה טובה" חוזרות אל צנצנות הדבש • פררו רושה מתקשטת ברימונים • דודו אוטמזגין ממלא את הוויטרינות בתפוחים ודבש • חוות נעמי מכניסה קובה לשולחן החג • אסף גרניט בשיתוף פעולה מפתיע • וגם: צירים לבישולי החג, סטייק טבעוני חדש ועוד המון השקות

קשה לבחור: 5 עוגות התפוחים הכי טובות שתכינו לראש השנה

התפוח הוא כוכב החג, אז למה לעצור בתפוח בדבש? ריכזנו חמישה מתכונים מנצחים לעוגת תפוחים שיתאימו לשולחן ראש השנה, מהקלאסית והמנחמת ועד גרסה פרווה חגיגית שתשלים כל ארוחת בשר • לכל אחת מהן מצורף המתכון המלא בלחיצה

ירקות ופירות שעדיף לבשל קפואים - ולא טריים

הם חוסכים שעות של קילוף וחליטה, שומרים על מתיקות שיא העונה ומשחררים טעמים עמוקים יותר ישירות לסיר: חומרי הגלם מהמקפיא שישדרגו לכם את המנות • מדענית המזון לאן לאם מנפצת את הסטיגמה - ומסבירה מתי שווה לוותר לגמרי על התוצרת הטרייה

אתם מפספסים מרכיב קריטי: הדרך הנכונה להכין אורז - לפי גורדון רמזי

רבים נוהגים לבשל אורז עם מים ומלח בלבד ומקבלים תוספת תפלה או דביקה • השף הבריטי המוערך ובעל כוכבי המישלן חושף את התבלינים השלמים שחובה לצרף לסיר, ומציג את טכניקת האידוי המדויקת שמבטיחה גרגרים תפוחים, ריחניים ומופרדים לחלוטין