עוף שימחעס: השיפודייה שעושה מטעמים מהחלק הכי מפתיע בתרנגולתבשבוע שעבר, בהפתעה מוחלטת, פגשתי שיפוד ישבני תרנגולת שהזכיר לי את סמטאות טוקיו • זה קרה ב"סיח", שיפודייה חדשה של חבורת צעירים שהתלכדה בשש אחרי המלחמה • גיליתי שם אוכל מקורי מנתחים שהיטיבו לשמח פעם את המטבח היהודי, ותשובה לצ'יפס שלא תצא לכם מהראש • צפוהילה אלפרט13.11.2025
המסעדות הכי טובות בארץ: אלו הם הזוכים בפרסי המטבח הישראלי"ג'ורג' וג'ון" במלון דריסקו זכתה למצטיינת השנה ואסף דוקטור לשף המצטיין • מי נבחרה להיות המסעדה הכשרה הטובה ביותר ואיזה דוכן אוכל רחוב התעלה מעל כולם? • הנה תוצאות הטקס הנחשב בענף הקולינריה בחסות אמריקן אקספרס לשנת 2024 הילה דודאל15.04.2024
"האוכל הזה שומר עליך": שלושה שפים מבשלים שלושה בתים ישראלייםמלחמת חרבות ברזל קיבלה את הטייטל "המלחמה על הבית" • בהקשר הזה, עשרים מסעדות מובילות יצרו השנה תפריט מיוחד שיוגש בחודש המטבח הישראלי • כל אחד ואחת מהשפים שעומדים מאחוריהן, גדל בבית שונה - יחד הם מספרים את הסיפור של החברה שלנו באמצעות אוכל • בראיון ל"ישראל היום" הם חזרו לשורשים הילה דודאל26.03.2024
חוזרים הביתה: כל מה שצריך לדעת על חודש המטבח הישראלי 2024מנות בהשראת זיכרונות ומסורות במסעדות שף, סיורי אוכל וביקור בביתם הפרטי של בלוגרים מובילים בתחום • "הבית" מקבל בימים אלו של מלחמת חרבות ברזל משמעות גדולה מתמיד - וזהו הקונספט שנבחר השנה לפסטיבל הקולינריה של ישראל בחסות אמריקן אקספרסהילה דודאל17.03.2024
"שנראה יותר פרגון": אסף גרניט ויוסי שטרית זכו בטקס פרסי המטבח הישראליבטקס שהתקיים אמש, ניצחו השניים בשתי קטגוריות שונות • ומי זכתה בקטגוריית המסעדה הכשרה של השנה?עדי רובינשטיין13.12.2022
חגיגה נשית במטבח: כשהשפית הוותיקה חנכה את דור העתידאביבית פריאל מארחת שלוש מסעדניות צעירות, עתיד הקולינריה הנשית בישראל • אז מה דעתן על הערב המיוחד, מה החלומות שלהן – ואיך זה לעבוד עם שפיות נוספות?מאיה דרין22.11.2022
מפגשים בין מסעדות וסדנאות מסקרנות: פסטיבל המטבח הישראלי חוזרבמסגרת המהדורה השנייה של הפסטיבל, יתקיימו מפגשים קולינריים בין מוסדות אייקוניים למסעדות מדוברות חדשות, סיורים סביב דיאלוגים קולינריים, מפגשים עם שפים ועוד • כל הפרטיםערן איצקוביץ08.11.2022
בעזרת השף: מי נתן ערכת סכינים לאהרוני?חברת דן אנד ברדסטריט ערכה מפגש עסקים • משלחת גדולה של עשרות חקלאים בדרך לארץ • ומי הגיע הקרנת בכורה חגיגית לסרט הילדים החדש "פלאמלים״? • מחלקת עסקיםהיאלי יעקבי-הנדלסמן18.07.2022
כשהמטבח הישראלי פוגש תרבויות שונותהשף אסף שנער ממסעדת ״חוות צוק״ הגיע לבשל אוכל ישראלי אותנטי לשגרירים הזרים המוצבים בהולנד • מה הם חשבו?יורי ילון19.02.2020