בעקבות העסקת שב"חים: מסעדה בתל-אביב נסגרה באופן זמניבמהלך פעילות משטרתית נתפסו במקום שני שוהים בלתי חוקיים שעבדו במקום ללא אישורי שהייה תקפים • בעל המסעדה, תושב תל אביב, נעצר אף הוא לחקירהאבי כהן18.05.2025
המלצרים ירוויחו? לא בדיוק: כל מה שצריך לדעת על "מהפכת הטיפים" בישראלהטיפים למלצרים לא יחויבו במע"מ - אך הדבר לא פותר את כל הבעייתיות שבתחום • מה המשמעות של החלטה זו בפועל עבור המלצרים והמלצריות ואיזה סכום מהסכום שאנחנו משלמים נשאר למלצרים בידהיאלי יעקבי-הנדלסמן05.05.2025
מהפכת הטיפים: אושרה ההחלטה שתשנה את עולם המסעדנותהחל מ-1 ביוני, טיפ למלצרים לא יחויב במע"מ • בענף המסעדנות מברכים על ההחלטה שהתקבלה בתום מאבק של לשכת יועצי המס ואיגוד המסעדות • יקיר ליסיצקי, יו״ר איגוד המסעדות בישראל: "הישג היסטורי לענף, עברנו מקרב בלימה להכרעה עם משמעות לאומית – לא רק לענף, אלא לכל אזרח במדינת ישראל"היאלי יעקבי-הנדלסמן04.05.2025
מהמטבח לשדה הקרב: מסעדנים מספרים על ההתמודדות עם המלחמהמלחמת "חרבות ברזל" גבתה מחיר כבד מעסקים קולינריים בישראל, שהחליטו לנתב את העשייה לטובת האזרחים והכוחות בחזית • מארוחות חמות למפונים ועד סיוע לחקלאים - אין כמו הרוח הישראליתמערכת ישראל היום30.04.2025
אישום: פרץ למסעדה היוקרתית וגנב ציוד ובקבוקי אלכוהול באלפי שקליםכתב אישום הוגש נגד תושב אשקלון בן 48 • על פי החשד, פרץ למסעדת ורמוטריה בנחלת בנימין, שבר את הדלת ואת הקופה • הוא גנב ציוד בשווי אלפי שקלים והעביר אותו לעגלה שגנב מהמקום • מעצרו הוארך עד תום ההליכיםאבי כהן29.04.2025
הלקט שאחרי הסערה: כך תכינו אביב ישראלי בצלחתאופניהם של השפים אלעד דגן וטל סוחמי חונים לצד ארגזי הספקים במסעדת "ג'ורג' וג'ון" שבמלון "דריסקו", ובסלסילותיהם כל מה שקטפו בדרך - פרחים ועלים שאפשר למצוא בכל פינה • צאו לרחוב, לקטו והכינו מנות חג פלאיות של אביב מתעורר הילה אלפרט26.03.2025
הזייה ממש: המסעדה שמציעה ביצה עלומה ב-190 שקליםמסעדה ותיקה בניו יורק החליטה לרענן את התפריט עם מנה של אגז בנדיקט, עם תג מחיר מופרע לחלוטין • מה תקבלו תמורת הסכום הזה, ואיזה מקום בעיר מוכר ביצה מקושקשת ב-120 דולרים?מערכת ישראל היום05.03.2025
התגעגענו אז באנו: 7 המלצות משגעות בצפוןארסני קרופניק, חובב צילום, אוכל וטיולים, חיכה להזדמנות הראשונה לנסוע שוב לצפון • הוא חזר משם עם רשימת המלצות, שגרמה לנו לרצות להכנס לאוטו ברגע זה ממש • סעו לטייל ולאכולארסני קרופניק26.12.2024
המלחמה הכחידה את הענף? "נסגרת פה מסעדה אחת ביום בממוצע"בכל רחבי הארץ: ענף המסעדנות ספג פגיעה מתמשכת בשנה האחרונה, והשיא מגיע עכשיו • "בצפון יש ירידה של כמעט 100% בהכנסות - בת"א נסגרו 12 מסעדות בתוך 14 ימים" • המסעדנים מפנים אצבע מאשימה לממשלה: "אין שום עזרה ויש הכבדה"היאלי יעקבי-הנדלסמן14.11.2024
אין גבול לחוצפה: סערת הטיפים החדשה מצליחה לעצבן במיוחדגולשים רבים החלו לדווח על הזמנה בשירות עצמי שנעשית מול אייפד, בו ניתנת אופציה להשאיר טיפ • עולה השאלה - אם מדובר בשירות עצמי לחלוטין, מי מרוויח את הטיפ המסתורי?מערכת ישראל היום03.11.2024
מה ישראלי בעיניכם? המסעדה הזו חושבת שהיא יודעת את התשובה"בנג'מין" בהוד השרון היא ביסטרו תזזיתי שלוקח את המחויבות למטבח ולפוזה הישראלית רחוק מאוד • לצד מוטו תנכ"י על הקיר ומערכונים של הגשש החיוור בשירותים, היא מגישה מנות מעולות וקוקטיילים שירימו את המורל הלאומי גם בתקופה קשהנטע בר05.08.2024
קדחת בצלחת: כך נפלתי קורבן להייפ סביב "המסעדה המדוברת"אחרי מתקפת יח"צ אגרסיבית, ניסינו זמן רב להשיג מקום ב"מסעדה המדוברת" הזאת • כשהצלחנו סוף־סוף לאכול בה, התגלתה האמת העגומה • אני לא כועס, רק מתבייש שנפלתי קורבן לטמטום של עצמי שובקובי אריאלי30.05.2024
מפתיע: זו המסעדה החדשה שתיפתח בנתב"גלקראת פתיחת טרמינל 1 שייפתח בשבוע הבא לראשונה מזה יותר מחצי שנה, אחת הפיצריות המפורסמות ביותר בתל אביב תפתח במקום סניף חדש • מתי בדיוק המקום ייפתח והאם הסניף יהיה כשר? כל הפרטיםשמעון יעיש22.05.2024
אוכל מהאגדות: מסעדה של דיסני וורלד זכתה בכוכב מישלןלראשונה בהיסטוריה: מקום בפארק שעשועים זוכה בהישג הגסטרונומי הנחשק • Victoria & Albert’s, שהוקמה בשנת 1988, מציעה תפריטי טעימות שמבוססים על מטבח אמריקני עילי מודרני • הקץ': תצטרכו למצוא סידור לקטנטניםדורון פרידמן30.04.2024
קבוצת פולשים השתלטה על מסעדת היוקרה של השף המפורסםהמסעדה של גורדון רמזי במתחם מלון הבוטיק "York & Albany", נפרצה על ידי חבורה שהצליחה לעקוף את כל אמצעי האבטחה • במקום הוקם בית קפה פיראטי שהיה אמור לספק מזון ושתייה בחינםענבל חייט17.04.2024
צניחה בהכנסות ועתיד מעורפל: קרב ההישרדות של ענף המסעדנותאוכלים את הלב: כמחצית מהמסעדנים מדווחים על ירידה במחזור של עד 25% - 51% מהם כלל לא קיבלו פיצויים מהמדינה • את המחיר העגום ביותר משלמים בעלי המסעדות בקו העימות, שדורשים: "חייבים גורם ממשלתי שיעזור לנו להתמודד עם חוסר הוודאות המוחלט"היאלי יעקבי-הנדלסמן30.03.2024
רובושון סגר כי הוא יקר לישראלים? חכו עד שתשמעו על המאכל הזה שלוחשבתם שביצה עלומה עם קוויאר ב-320 שקלים זה מקומם? מתברר שעל מוצר שנמכר במעדנייה-מסעדה של הקבוצה בלונדון ומשקלו 250 גרם בלבד תשלמו מחיר שקרוב למשכורת ממוצעת • "אנחנו מוכרים שניים או שלושה כאלה בשבוע", מבהיר אחד ממנהלי המוסדדורון פרידמן25.03.2024
רגע אחרי הזכייה בדירוג 50 BEST הבינלאומי: השפים של מסעדת נומי נפרדיםאחת ההפתעות של הרשימה היוקרתית לשנת 2024 - היה היעד הקולינרי בעמק חפר שהתברג למקום ה-25, שלישי מבין שש המסעדות הישראליות שזכו להיכנס אליה • אלא שגדי בור ויונתן דנון, שמובילים את המטבח, מיהרו להודיע כי פניהם מועדות כבר לדבר הבאהילה דודאל14.02.2024
מיזומי: עם נופי הכנרת ברקע, המטבח היפני מעולם לא היה מפתה יותרמסעדתם של האחים נדב ונאור דיין, שהתפריט שלה נוצר בידי השף מתן בל, מעניקה לאזור הצפון קסם רב –עם מנות וירטואוזיות ומגוונות שנוצרו מחומרי גלם מקומיים או שיובאו מיפן • עם התייחסות גדולה לפרטים הקטנים ועם אוכל עשיר בטעמים, "מיזומי" מסתמנת כנקודת ציון קולינריות לוהטתמאיה דרין30.01.2024
החל מהשבוע הבא: ההפתעה של שף רז רהבפופ-אפ חדש בשם "Mazon" של השף הנודע ייפתח בשבוע הבא במסעדת "OCD", שנסגרה מאז פרצה מלחמת "חרבות ברזל" • אילו מנות ייכללו בפופ-אפ, כמה תעלה ארוחה וכמה זמן הוא יפעל? כל הפרטיםערן איצקוביץ30.01.2024