הבהלה לקניות: זינוק של 50% ברכישות - ועדיין חסר קוטג'רשתות המזון מדווחות על ביקושים חריגים ועל פעילות מוגברת גם באונליין, אך למרות הרגעה מצד המנהלים - מחסור חלקי במוצרי חלב נמשך בשטח • תושבת תל אביב: "ביצעתי הזמנה גדולה באונליין כדי להיות מוכנה לימים הקרובים"היאלי יעקבי-הנדלסמן08.06.2026
לא רק אתם מחפשים: לאן נעלם הקוטג'?ברקע למחסור עומדים הביקושים הגבוהים שהגיעו בשל חג השבועות • לפני כשבועיים אירעה תקלה במפעל הקוטג' של תנובה • איתן ממרכז הארץ סיפר ל"היום": "ביקרתי היום בשלושה סניפים של שלוש רשתות שונות ולא הצלחתי להשיג קוטג', גבינות או יוגורטים"היאלי יעקבי-הנדלסמן04.06.2026
מי חשב שצריך לנסוע או לטוס רחוק בשביל גבינה?האם בשביל גבינה צפתית צריך לטפס 900 מטר מעל פני הים, בשביל יוגורט יווני צריך פרות שיודעות מה זה "יאסו" ופרמז’ן צריכה שליצרן שלה תהיה ר’ מתגלגלת? על גבינות עם שמות של מקומותיאיר מור, מערכת היום פלוס21.05.2026
זינוק של עד 14% בשנתיים: מה קרה למחיר מוצרי החלב?משרד החקלאות הודיע על עדכון מחירי מוצרי החלב שבפיקוח בשיעור של כ-1% • מבדיקה של מחלקת המחקר בלובי 99 עולה כי לאחר ההתייקרות הנוכחית, מחירי מוצרים פופולריים עלו מאז 2024 בשיעור של 8%-14% • בהתאם לכך, המחירים צפויים לעמוד על כ-7.35 שקלים לליטר חלב, כ-52.85 שקלים לקילוגרם גבינת עמק במעדנייה וכ-13 שקלים לליטר שוקוהיאלי יעקבי-הנדלסמן01.05.2026
לפני החג: שטראוס הודיעו כי יעלו מחירים | הרשימה המלאההחברה מצטרפת ל"תנובה", "טרה" ו"גד", שהודיעו אתמול על עליית מחירים - שרובה תחל אחרי חג השבועות • ההתייקרויות מגיעות על רקע עליית מחיר החלב הגולמי והעדכון האחרון בצו הפיקוח • אלו ההשפעות על הכיס שלנוהיאלי יעקבי-הנדלסמן30.04.2026
לא רק תנובה: שתי חברות נוספות מעלות מחירים - מתי תרגישו את זה בכיס?אחרי תנובה, גם גד וטרה מצטרפות לגל ההתייקרויות בענף החלב ומעדכנות מחירים במוצרים מפוקחים ולא מפוקחים • חלק מההתייקרויות ייכנסו כבר בתחילת מאי, והיתר לאחר חג השבועות • בחברות תולים זאת בעליית מחיר החלב הגולמי • המשמעות: התייקרות רוחבית שתורגש בקרוב כמעט בכל סל קניות בישראלהיאלי יעקבי-הנדלסמן29.04.2026
בעוד שבוע: מחירי החלב שוב יעלו - זה המחיר שתשלמוהלמ"ס הודיעה כי החל מה-1 במאי, מחיר מוצרי החלב שבפיקוח יעלו ב-1.05% • זאת לאחר שהמחיר עודכן כבר במאי 2025, עם עלייה של כ-1.4% • לפיה, העלייה הנוספת נובעת מעליה במדד המחירים לצרכן ועליה במדד השכראסף גולן23.04.2026
פג תוקף? הטעות שגורמת לכם לזרוק אוכל טוב לפח - ולהפסיד כסףרגע לפני שאתם משליכים את גביע היוגורט רק בגלל שהתאריך עבר, כדאי שתדעו: רוב תאריכי התפוגה על המוצרים שלכם הם בכלל לא מה שחשבתם • מדבקות ה"פג תוקף" הפכו למדד של איכות ולא של בטיחות • וגם: כך תוכלו לחסוך מאות שקלים בחודש מערכת אוכל היום03.04.2026
האמת המדאיגה: את החמאה הזאת ממש לא הייתי קונהמה הקשר בין מה שהפרה אכלה לבין הטעם בצלחת שלכם, ולמה לא כל חמאה שנמרחת בקלות היא באמת הבחירה הנכונה? • בין עשרות מותגים, צבעים והבטחות – יש כמה סימנים פשוטים שיגלו לכם איזו חמאה באמת טעימה, עשירה ואיכותית, ואיזו רק נראית טוב על האריזהרועי דהאן, מערכת היום פלוס24.01.2026
מיליוני שקלים בממוצע לרפת: כך תיראה רפורמת החלבעבודת המטה שבוצעה במשרד האוצר לאחרונה הסתיימה, עם החלטה על הפיצוי שיקבלו הרפתנים שיעמדו במכסות ייצור החלב • רפתנים שיבקשו למכור את הרפתות, יקבלו מהמדינה הטבות בהסבת הקרקע למטרות אחרות ניצן כהן12.01.2026
מלחמת החלב: למה סמוטריץ’ מתעקש, מה מפחיד את הרפתנים – ומתי נרגיש את השינוי בכיסבמשרד האוצר מעריכים כי באמצעות רפורמת החלב שמוביל שר האוצר, מחירי מוצרי החלב יוכלו לרדת בכ-15% • המטרה: לפדות את הרפתות הלא יעילות • המשמעות: שליש מהרפתות יסגרו, כאשר מדובר ברפתות קטנות ברובן • "ישראל היום" עושים סדרהיאלי יעקבי-הנדלסמן18.11.2025
ארץ זבת חלב חדש: השת"פ בין המחלבה הוותיקה לסטארט-אפ הפודטק מגיע לקפה שלכםמחלבות גד וחברת Remilk הישראלית הכריזו על מוצר חדש, "חלב ללא פרות וללא פשרות", שיושק השבוע בבתי קפה ובמסעדות • בתחילת ינואר 2026 החלב החדש יימכר ברשתות השיווק המובילות ובחודשים הקרובים יושקו מוצרים נוספים • כך מייצרים אותוהיאלי יעקבי-הנדלסמן, רועי בית לוי10.11.2025
"רפורמת החלב" שנועדה להוזיל ב-15% את המוצרים - והזעם במשק: "פגיעה אנושה"שר האוצר מקדם שינוי דרמטי במשק החלב: סגירת מאות רפתות קטנות, פיצויים למשפחות רפתניות והגדלת הייצור ברפתות חזקות • במקביל, מתוכננת פתיחת השוק לייבוא בלתי מוגבל אם לא יושג הסכם עם הענף • הרפתנים תוקפים: "האוצר מסכן את ביטחון המזון של ישראל ומפקיר את הרפתנים בעוטף ובצפון לטובת ייבוא שלא משתלם"היאלי יעקבי-הנדלסמן05.10.2025
חג החלב בפתח: הצריכה הישראלית עוברת מהפיכה - ואיך זה קשור ל-7 באוקטובר?משרד החקלאות מפרסם נתוני צריכת חלב ומוצריו לקראת שבועות • תחליפי החלב גדלו פי חמש ב-20 השנים האחרונות, והורידו מצריכת מוצרים מן החי • רפתני עוטף עזה שרדו את הטבח והמשיכו בפעילות, זאת על אף אובדן 175 פרות ברפת אחתאסף גולן29.05.2025
רגע לפני שבועות: חלב – טוב או רע לבריאות?פעם אמרו לנו שהוא עוזר לנו לגדול, אחר כך התברר שרובנו רגישים אליו, ושר הבריאות האמריקאי רוצה שנשתה אותו ישר מהמקור. הנה כל מה שצריך לדעת על הקונצנזוס המדעי לגבי חלב ומוצריויאיר מור, פידי29.05.2025
חולבים אותנו: בדקנו כמה עולים מוצרי חלב בחו"ל - והפערים לא פרופורציונלייםפערים לא פרופורציונליים בעליל: חג השבועות כבר בפתח, אבל הצרכן הישראלי שוב יצטרך לשלם הרבה יותר עבור המוצרים האהובים • הסיבה: מוצרי החלב בפיקוח התייקרו בתחילת מאי וחלק מהמוצרים שאינם בפיקוח עלו גם כן • משרד החקלאות: "בישראל יש עלויות ייצור גבוהות משמעותית בהשוואה למדינות בעולם"היאלי יעקבי-הנדלסמן21.05.2025
לאחר הודעת משרד החקלאות: בענקית מוצרי החלב הכריזו על עליית מחירים מהשבוע הבאתנובה הודיעה היום ללקוחותיה בשוק הקמעונאי והמוסדי על עדכון מחירי מוצרי החלב, עקב עלייה במחיר החלב הגולמי ומדדים נוספים • מחירי מוצרי החלב המפוקחים של החברה ללקוחות יעודכנו ב-2.5.2025, ומחירי מוצרי החלב הלא מפוקחים יעודכנו ב-11.5.2025היאלי יעקבי-הנדלסמן23.04.2025
כחודש וחצי לפני שבועות: מחיר מוצרי החלב יעלהמשרד החקלאות הודיע על התייקרות המחירים ב-1.41% • העלייה נובעת מהתייקרות במחיר החלב הגולמי, עלייה במחירי המספוא, הנובעת ממיעוט הגשמים, עלייה בשכר העובדים ובמדד המחירים לצרכןהיאלי יעקבי-הנדלסמן22.04.2025
תינוק חטף התקף אלרגיה מחלב באמצע ארוחה: כך הוא ניצלעל אף שאכל מזון שאותו כבר ניסה בעבר, תינוק בן 10 חודשים מרעננה פיתח במפתיע אלרגיה לחלב במהלך ארוחה שגרתית - וניצל במזל ע"י ד"ר רעות רצון מרקוס, מומחית במכבי שירותי בריאות • אימו סיפרה: "הוא היה מנומנם וקצת אפתי, הבנתי שהוא היה בתחילתה של תגובה אנפילקטית" רוני שקדי06.04.2025
שותים תחליף חלב? הדברים שאתם צריכים לשים אליהם לבבשנים האחרונות הפופולאריות של תחליפי חלב רק עולה - והמבחר בהתאם, מבולבלים מכל הסוגים שעל המדפים? ביקשנו מתזונאית שתעשה לנו סדררוני שקדי20.01.2025