חג הקציר חוזר לשורשים: כוסמין או פריקי? כך תבחרו נכון את החיטה שלכםבשנים האחרונות יותר ויותר ישראלים חוזרים לדגנים מסורתיים כמו כוסמין, קמוט ואמר - ולא רק בגלל הטרנד הבריאותי • לכבוד שבועות, שנחשב גם לחג הקציר, הדיאטנית הקלינית יעל חורי מסבירה מה ההבדל בין חיטה מודרנית לחיטות עתיקות, למה כולם מדברים על כוסמין - ואיפה נכנס הפריקי לתמונה?יעל חורי22.05.2026
חוששים מסנקציות? "יבואנים פנו לאוקראינה בניסיון לגבש כללים לרכישת תבואה"גורמים המעורים בפרטי הפנייה: החברות מבקשות לנסח מזכר שינחה כיצד לבדוק עסקאות החשודות כייבוא דגנים מהשטחים האוקראינים שנמצאים תחת הכיבוש הרוסי • פרסום ראשוןדוד ברון09.05.2026
סוף למשבר המדיני: ישראל לא תרכוש את הסחורה שנגנבה מאוקראינההחיטה שעל האונייה "פנורמיטיס" הייתה במוקד המתיחות בין ירושלים לקייב • "הספק הרוסי של מטען החיטה יאלץ למצוא יעד אחר לפרוק בו את המטען"דודי קוגן, אריאל כהנא30.04.2026
כיבוש, גירוש והפקעה: כך גונבת רוסיה את החיטה האוקראיניתמאז כיבוש שטחי דרום מזרח אוקראינה על ידי הצבא הרוסי, חקלאים אוקראינים סובלים משלטון טרור שדורש מהם להעביר עד 70 אחוז מהתוצרת לרוסיה, או להסתכן במעצר או גירוש • מי מרוויח? בעיקר אוליגרכים המקורבים לפוטיןנטע בר28.04.2026
תשכחו מפירות יבשים: מה באמת בריא לאכול בט״ו בשבט?החג שמלא במיתוסים תזונתיים מקבל פרשנות מקצועית שמפרידה בין מסורת לבריאות • יובל גרטנלאוב דיין, דיאטנית קלינית וטכנולוגית מזון בחלי ממן, מציגה לכם את הסודות הבריאים של ט"ו בשבטיובל גרטנלאוב דיין02.02.2026
למה כולם פתאום רגישים לגלוטן? המדע מאחורי המגפה שלא הייתהפעם אי סבילות לגלוטן נחשבה מצב נדיר. היום, למרות שמספר האבחונים עדיין נמוך, המוני אנשים מדווחים על תופעות שליליות מצריכת הרכיב הנפוץ בחיטה ותפוחי אדמה. מה השתנה שפתאום כולנו סובלים ממה שאבותינו אכלו במשך אלפי שנים?יאיר מור12.10.2025
הברירה הטבעית של החיטה: למה דווקא החלש מנצחמחקר של האוניברסיטה העברית מצא כי דווקא חיטה שלא מתחרה בשכנות מניבה יבול רב יותר • מה הסוד שלה?אסף גולן10.09.2025
ממובילי המשק החקלאי בעולם בשיתוף פעולה עם ישראללראשונה מאז תחילת היחסים בין שתי המדינות ישראל ומולדובה חתמו על הסכם שיתוף פעולה בתחום גידול החיטה • השר דיכטר: "אנו מבטיחים את המקורות מהם אנו מייבאים חיטה, כדי שבשעות חירום המדפים בארץ יישארו מלאים" אסף גולן05.09.2025
בקשת הפרקליטות התקבלה: אוניית החיטה החשודה כנגועה בפטרייה לא תפרוק בישראלמטען החיטה הובל לטורקיה, שסירבה להכניסו, ולאחר מכן למצרים, שדחתה אותו גם היא • לאחר מכן הגיעה האונייה לנמל חיפה • בית המשפט: "הסכנה הכרוכה בפריקת המטען בישראל גדולה, המטען מלכתחילה לא יועד לישראל" מישל מכול11.08.2022
התשובה למשבר החיטה: ייבוא מקזחסטןבעקבות המלחמה באוקראינה הנחשבת ליצואנית חיטה חשובה, ישראל תחל לייבא חיטה מקזחסטן • כך סיכם שר התיירות יואל רזבוזוב עם בכירי הממשל במדינה במהלך ביקור מדיני במדינהאריאל כהנא12.07.2022
השר פורר ל"ישראל היום": "אין מחסור בחיטה - ישראל במצב טוב"על רקע משבר המזון העולמי, שר החקלאות מרגיע - ומבהיר: "אנחנו עם היד על הדופק" • המלחמה בין רוסיה לאוקראינה הזניקה את מחיר החיטה בכ־40%, בעקבות כך עלייה במחירי מוצרי המאפה גם אצלנוסוניה גורודיסקי26.05.2022
גורם בממשלה: "עליית המחירים בישראל תימשך"בעקבות המלחמה באוקראינה, ניתקו עורק תנועה ראשי של תירס, חיטה ושמני בישול במדינה • המחסור הביא לזינוק של כ-30% במחירי המזון ביחס לתקופה המקבילה אשתקד • הגורם: "זה יכול להגיע גם לישראל, המצב הזה לא תלוי בנו"אסף גולן23.05.2022
ליברמן יטוס מחר לאזרבייג'ן; יחתום על חוזים לאספקת נפט וחיטהשר האוצר ינצל את קשריו במדינה המוסלמית, בניסיון לעצור מחסור • "אני בספק אם נשארה בכלל חיטה במחסני חירום של ישראל", אומר גורם בכיר בתעשייהסוניה גורודיסקי23.04.2022
המאבק ברעב העולמי: פוענח גנום החיטהב-2050, תמנה אוכלוסיית העולם 10 מיליארד איש, שעלולים לסבול ממשבר רעב • המפתח למניעתו הוא פענוח גנום החיטה, שיאפשר הגדלת התבואות ולהזין את כל יושבי הכדוראסף גולן20.08.2018