השר פורר ל"ישראל היום": "אין מחסור בחיטה - ישראל במצב טוב"

לפי אזהרות האו"ם, העולם עומד בפני משבר מזון, והשער האחרון של העיתון הבריטי "האקונומיסט" המחיש זאת היטב. לפי העיתון, שלושה אירועים מרכזיים משפיעים כיום על אספקת המזון העולמית – המלחמה באוקראינה, מזג האוויר הקיצוני בשל ההתחממות הגלובלית והקורונה.

המלחמה בין רוסיה לאוקראינה הזניקה את מחיר החיטה בכ־40%. הבצורות בארה"ב ובהודו פגעו ביבולים, והקורונה יצרה פקקים בנמלים ושיבושים כבדים בשרשראות האספקה. כל אלה יחד מייצרים תמונת מצב מבהילה.

ומה קורה בישראל? הישראלים לא סובלים ממחסור במוצרים, והתמונות של התורים לאספקת המזון באפריקה נראות רחוקות מתמיד. עם זאת, עליית מחירי החיטה השפיעה גם על ישראל ומחירי מוצרי המאפה נמצאים במגמת עלייה בחודשים האחרונים השנה.

שר החקלאות, עודד פורר, מרגיע בשיחה עם "ישראל היום" שאין כרגע מחסור בחיטה, וכי מלאי החירום של ישראל לא התרוקן. "אנחנו בסדר גמור, אבל מובן שאנחנו עם היד על הדופק כדי לראות שאנחנו לא ניקלע לאיזושהי בעייתיות. בסך הכל אנחנו במצב טוב".

שר החקלאות המשיך: "מדינת ישראל לא יכולה לגדל את כל החיטה עבור עצמה, היא גם לא גידלה מעולם. קרוב ל־90% מהחיטה שלנו מיובאת, כי ההשקעות שאנחנו צריכים לבצע כדי לגדל כאן את כל החיטה הן אסטרונומיות, וזה לא ריאלי. ולכן אנחנו חייבים לגוון את המקורות שלנו בהקשר של החיטה וגם את זה אנחנו עושים".

כזכור, רוסיה מסרבת לאפשר ייצוא דגנים מנמלי אוקראינה כל עוד הסנקציות עליה ממשיכות. אתמול (רביעי) שר ההגנה הבריטי, בן וואלס, קרא למוסקבה לאפשר ייצוא דגנים מאוקראינה אך הדגיש כי ארצו מתנגדת להסרת הסנקציות כתמורה לייצוא הדגנים מנמלי אוקראינה.

ההצעה הרוסית והלחץ המערבי מגיעים שבועות ספורים לפני תחילת עונת הקציר באוקראינה, אחת מיצרניות החיטה הגדולות בעולם ובשעה שבצורת, גלי חום ושיטפונות כבר גרמו לנזקים משמעותיים לקציר החיטה במערב אסיה. סיבות אלו גורמת לחשש עולמי מפני עלייה חדה במחיר הדגנים, ומפני רעב קשה במדינות המסתמכות על דגן זול.

אך עליית מחירי המזון בתקופה של אינפלציה עולמית ועלייה במחירי הדלקים יכולה להשפיע על היציבות הפוליטית גם במדינות המערב ולהביא למשבר כלכלי מתמשך בחלק ממדינות אירופה. במוסקבה מודעים לכוח של השליטה בברז החיטה של אוקראינה ועושים הכל על מנת לנצלו לטובת המלחמה הרוסית בקייב.