X

הרעלת מזון

הטעות שאתם עושים עם תפוחי אדמה – ועלולה לגרום להרעלת מזון

לפני שאתם זורקים תפוח אדמה עם נבטים קטנים - או להפך, לפני שאתם מבשלים - כדאי להכיר את הכללים הפשוטים שיכולים לחסוך סיכון מיותר • מתי אפשר פשוט לקלף ולהמשיך לבשל, ומתי הגיע הזמן להיפרד מתפוח האדמה? הנה כל מה שצריך לדעת לפני הפירה הבא שלכם
אופיר רבינוביץ'

דרמה בענקית המזון המהיר: רכיבים הוסרו בעקבות חשש מטפיל מסוכן

חסה, בצל, כוסברה ואפילו גוואקמולי הוסרו זמנית מחלק מסניפי ענקית המזון המהיר, טאקו בל, ברחבי ארה"ב בעקבות חקירת התפרצות טפיל המעיים ציקלוספורה, שגורם לשלשולים ותסמיני מערכת עיכול ממושכים • במישיגן לבדה דווח על יותר מאלף חולים
אופיר רבינוביץ'

פג תוקף? הטעות שכולנו עושים עם תאריכי התפוגה

הבלבול בין סימוני "איכות" לסימוני "בטיחות" עולה לנו ביוקר • מצד אחד אנחנו זורקים לפח אוכל מעולה ותקין לחלוטין, ומצד שני - לוקחים סיכונים בריאותיים מיותרים • עושים סדר באותיות הקטנות של תאריכי התפוגה: כך תדעו מה בטוח לאכול ומה חייב ללכת לפח
סוכנויות הידיעות

דיל השווארמה שהפך לסיוט: פתיחת המסעדה בהודו הסתיימה באשפוז המוני

חגיגת הפתיחה של המסעדה החדשה במדינת קרלה שבדרום הודו הסתיימה בהרעלת מזון: מבצע פתיחה אטרקטיבי משך המונים, אך שלח 88 בני אדם, בהם 14 ילדים, לקבלת טיפול דחוף בשל קלקול קיבה והקאות • פקחי המזון נדהמו לגלות שהמקום פועל ללא רישיון, ומצאו ליקויים חמורים ברטבים
סוכנויות הידיעות

בעלי הסושייה נעצר לאחר שיותר מ-30 סועדים הורעלו ואושפזו

יותר מ-30 בני אדם, בהם גם קטינים, פנו לקבלת טיפול רפואי לאחר שאכלו במסעדת סושי בעיר קמישין שברוסיה • מפקחים מרשות פיקוח על בטיחות הצרכנים גילו במסעדה תנאים שתוארו כלא סניטריים לחלוטין • הבדיקות מתמקדות עתה בזיהוי מקור הזיהום בשרשרת הכנת המזון והמשלוח שלו
סוכנויות הידיעות

הפסקת חשמל בקיץ: אילו מאכלים חייבים לזרוק – ומה אפשר להציל?

הפסקת חשמל ממושכת עלולה להפוך את המקרר שלכם לסיכון בריאותי • כמה זמן המקרר שומר על קור ללא חשמל, מה אסור לעשות בזמן הפסקת חשמל ואילו מזונות נחשבים למסוכנים במיוחד? כל מה שצריך לדעת כדי להימנע מהרעלת מזון
סוכנויות הידיעות

המאכלים שמסוכן לאכול יום אחרי – גם אם הם מריחים טוב

מומחית לבטיחות מזון מזהירה ממאכלים שעלולים להפוך למסוכנים גם אם נשמרו במקרר ונראים תקינים • גם אם אין ריח חריג או סימן מקולקל, תנאי אחסון לא נכונים עלולים לאפשר לחיידקים לשגשג • הרשימה המלאה לפניכם, תודו לנו אחר כך
סוכנויות הידיעות

חשד לניסיון סחיטה: רעל עכברים במזון תינוקות הוביל לריקול ענק

בהלה באירופה: חברת HiPP הודיעה על איסוף המוני באוסטריה, צ'כיה וסלובקיה לאחר גילוי חומר מסוכן בצנצנות מזון לתינוקות • לקוח שהבחין בליקויים בצנצנת מסר אותה למשטרה - והוביל לחשיפת האירוע החריג • הרשויות באוסטריה חוקרות חשד לניסיון סחיטה
סוכנויות הידיעות

"הילדות צרחו - זה מורעל!": המסעדה הגישה מדביר חרקים במקום מיץ

שתי אחיות בנות 11 ו-12 הובהלו לבית חולים לאחר שבמסעדה בפרת’, אוסטרליה, הוגש להן בטעות שמן ציטרונלה המשמש להדברת יתושים במקום מיץ חמוציות • הבנות שסבלו מצריבה בקיבה, נימול בידיים וכאבי ראש, נשארו להשגחה בבית חולים - והמסעדה נסגרה לאחר האירוע
סוכנויות הידיעות

בגלל עובש, ליסטריה וסלמונלה: כך גל הריקולים צפוי להשפיע על הכיס שלנו

בימים אלה התבקשו צרכנים שרכשו חטיפי חלבון להחזירם לחנויות בגין עובשים • שקיות צ'יפס, בשר ודגים הוחזרו גם כן בתקופה האחרונה • לפי הערכות, העלות הממוצעת של החזרת מזון בודדת מגיעה לעשרה מיליון דולר בעלויות ישירות, וזאת מבלי לקחת בחשבון עלויות עקיפות כמו הליכים משפטיים, אובדן הכנסות ונזק למוניטין החברה • אז מה בכל זאת אפשר לעשות?
עופר נידם

חשש מהרעלה בעשר מדינות בארה"ב כתוצאה מאכילת מקדונלד'ס: אדם אחד מת

ה-CDC חוקר מקרה התפרצות של זיהום חיידק ב-10 מדינות שונות • לפי פרסום ב״וושינגטון פוסט״, 49 אנשים שאכלו המבורגר בשם ״Quarter Pounder״ הנמכר על ידי רשת המזון המהיר הבינלאומית, דיווחו על תחלואה -כולל אדם אחד שמצא את מותו • מה רמת הסיכון וכיצד להימנע ממקרה דומה? כל הפרטים
רוני שקדי