במשך שנים הזהירו מביצים – אבל מחקר חדש מציג תמונה אחרתמחקר רחב היקף שנמשך יותר מ-15 שנה מצא כי אנשים שאכלו ביצים בתדירות גבוהה יותר היו בסיכון נמוך משמעותית לפתח אלצהיימר • החוקרים בחנו כמעט 40 אלף מבוגרים וגילו מגמה עקבית: ככל שצריכת הביצים עלתה - כך ירד הסיכון למחלהסוכנויות הידיעות25.05.2026
טריק גאוני: לא תאמינו מה שן שום תעשה לחביתה שלכםבלי אביזרים מיוחדים ובלי טריקים מסובכים: הרשת גילתה דרך מפתיעה במיוחד להכין ביצת עין סימטרית ומדויקת • כל מה שצריך זה מחבת קרה, ביצה ושן שום אחת - והתוצאה נראית כאילו יצאה ממטבח של מסעדהאופיר רבינוביץ'24.05.2026
תזרקו את המחבת: הפתרון היצירתי להכנת ביצים - במיוחד לעצלניםהחביתה עלולה לצאת שמנונית מדי, להישרף בקצוות או לדרוש מכם לעמוד מעל הכיריים וללכלך מחבתות וקערות • סרטון יוטיוב ויראלי שהגיע כבר ליותר מ-22 מיליון צפיות, מציג שיטה עצלנית אך גאונית לאומלט משודרג ב-10 דקות - בלי להדליק את הגז מערכת אוכל היום17.05.2026
"בהתחלה 'הסביח של עובד' היה קיוסק, מנה עלתה 7 שקלים"הדרבי של המדינה: מדוכן קטן בגבעתיים לאימפריה קולינרית עם שפה משלה • בין “חיצול כבד” ל“בצבוץ", הסביח של עובד הוא לא רק מנה • כך הפך עובד דניאל לאחד הסמלים המובהקים של אוכל הרחוב בישראל: "מגיעים אלינו מכל הארץ"אופיר רבינוביץ'30.04.2026
הלהיט החדש של הבוקר: הביצה שבאמת בתוך קןהגרסה החדשה לקלאסיקה הנוסטלגית מחליפה את הלחם במאפה אוורירי, עשיר בחלבון ומלא בטעם שכולם יאהבו • כמה מצרכים פשוטים מהמקרר, חצי שעה בתנור - ותקבלו פתרון מושלם לבוקר עמוס או לבראנץ' מפנקאופיר רבינוביץ'20.04.2026
שני חלמונים בביצה אחת: למה זה קורה - והאם היא מסוכנת?ביצים דו-חלמוניות נוצרות מסיבה טבעית לחלוטין, אך עדיין מצליחות להפתיע צרכנים בכל פעם מחדש • הן גדולות יותר, עשירות יותר ולעיתים נדירות יחסית - אבל האם באמת יש סיבה לחשוש מהן? • אם פתחתם ביצה וקיבלתם הפתעה כפולה, הנה מה שכדאי לדעת לפני המחבתסוכנויות הידיעות16.04.2026
ביצה בקן 2.0: השיטה שהופכת את הקלאסיקה לקלה יותר וטעימה יותרבמקום לטגן ולרדוף אחרי החלמון, שיטה אחת בתנור מרכזת את כל הטעמים למנה אחת קריספית מבחוץ ונימוחה מבפנים • עם כמה מצרכים בסיסיים וללא צורך בכלים מיותרים, קבלו את הגרסה המשודרגת לקלאסיקה האהובהאופיר רבינוביץ'25.03.2026
ביצה כזו עוד לא ראיתם - ולא תאמינו כמה היא שווהבתוך האובייקט הזעיר הזה, בגובה עשרה סנטימטרים בלבד, מסתתר סיפור על עוצמה, אובדן וזוהר שנדמה כי הזמן רק מחזק • כך נראית ביצת הפברז'ה שעומדת למכירה פומבית ומוערכת ב-40 מיליון דולרמערכת לייף סטייל היום30.11.2025
לא חמאה ולא שמן: יש מרכיב אחד שהופך ביצת עין לטעימה יותריש לפחות שפית אחת שנשבעת שהמרכיב המפתיע עושה את כל ההבדלמערכת אוכל היום30.10.2025
לא סתם קוראים לזה "הבִּיצה" – למה אנחנו בונים ערים על ביצות?הערים הגדולות והיפהפיות בעולם נבנו כולן על אדמה רטובה ולא יציבה. למה בחרנו לפתח את ערי הבירה והמסחר דווקא שם, ואילו בעיות זה גורם בטווח הארוך?יאיר מור, פידי19.08.2025
תוצאות מפתיעות: האם ייתכן שאין קשר בין אכילת ביצים לרמת הכולסטרול בדם?חוקרים מאוניברסיטה באוסטרליה ערכו ניסוי מבוקר, שבו המשתתפים עברו שלושה שלבי דיאטות ביצים שונות • מה שהם מצאו, עשוי לשנות לכם את התפיסה המוכרתמערכת היום13.08.2025
שכחו מהסטיגמות: היתרונות המדהימים באכילת ביצים - וכמה מומלץ לאכול?אחרי שבמשך שנים סבלו ממוניטין בעייתי, היום כבר כולם יודעים כי בביצים יש לא מעט יתרונות תזונתיים • אז לאילו אוכלוסיות חשוב בעיקר לשלב אותן בתזונה היום-יומית וכמה ביצים מותר לאכול בשבוע? הנה כל התשובותענבל חייט09.08.2025
"יערות רפאים": התופעה המדאיגה שמשנה את חופי היםמחקר חדש מראה כיצד עליית מפלס הים ובצורות גורמות למוות המוני של עצים לאורך החופים • מדענים: "המלחת הקרקע הופכת יערות לביצות - תהליך שעשוי להביא גם יתרונות אקולוגיים, אך גם עלול לגרום לנזק משמעותי לסביבה"רועי בית לוי21.04.2025
החביתה היקרה בהיסטוריה? לא תאמינו כמה עלתה הביצה הזוכמה הייתם משלמים על ביצה בצורת כדור? ומה אם היינו אומרים לכם שמישהו אחר כבר אכל אותה? הביצה הנדירה נמכרה במכירה פומבית בבריטניה לצרכי צדקה, למרות שהעמותה שקיבלה אותה חשבה בהתחלה שמדובר בבדיחהAlchemiq AI, מערכת feedy19.12.2024
נפתרה התעלומה המפורסמת: מה קדם למה - הביצה או התרנגולת?במשך שנים אנשים תהו מה הגיע קודם, התרנגולת או הביצה - אך כעת, מחקר חדש של אוניברסיטת ז'נבה הצליח לפענח את התעלומה • החוקרים בחנו מין חד תאי שהתגלה בשנת 2017 - ומצאו תשובה מעניינת במיוחדענבל חייט11.11.2024
שחומה ומגרה גם בלי ביצה: תחליפים להברשת חלותשימוש בביצה טרופה עלול להרתיע - זה לא מתאים לכל אחד וכן, חבל לשבור אחת שלמה בשביל קצת ברק וצבע • בלוגרית האוכל הטבעוני, דניאל וגנר, הסבירה לנו מהם חומרי הגלם שיכולים להחליף אותה • כל הפרטים יוסי דלאל16.07.2024
"הפלא ופלא, זה ממש טעים": מתכון פודינג שוקולד פשוט כובש את הרשתהקינוח הזה מזכיר את המעדנים שהיינו אוכלים כילדים • הוא מכיל בעיקר חלבונים, קל ומהיר להכנה, ועשוי מפרודוקט שיש בכל מקרר בישראל • אז אל תבהלו - רק תוציאו מחבת ותתחילו להכין חביתה מקושקשתענבל חייט15.07.2024
כך תדעו אם ביצה טרייה ואם אוכמניות חמוצות מדי: 3 טריקים ששברו את הרשתאם לא ניסיתם עדיין את הפטנטים האלה במטבח, כדאי שתכירו אותם עכשיו • בלוגר מוכר הסביר מה עומד מאחורי הדרכים שמסייעות לגלות אם הביצים טריות, אם האוכמניות בשלות, וגם הסביר איך לגרום לאבוקדו להתרכך בתוך יממה באופן מיטביהילה דודאל22.11.2023
הכי פשוט שיש: הטריק שיגלה לכם אם תוכלו לאכול ביצים שפג תוקפןלא בטוחים אם אתם יכולים לאכול את הביצה שיש לכם במקרר? • יש כמה דרכים לבדוק את טריותה, אבל בשיטה כל כך קלה – עוד לא נתקלנוערן איצקוביץ03.09.2023
חשבתם להקפיא ביצים מבושלות? יש לנו חדשות עבורכםפסח הוא חג של אכילת ביצים לכן חשוב שתדעו • לפי דיאטנית אמריקנית, לא מומלץ להקפיא ביצים מבושלות בשלמותן – אך כן ניתן להקפיא את החלמון • ומה אומר משרד החקלאות האמריקני לגבי הקפאת ביצה מקושקשת?מערכת היום29.03.2023