סטייק בנוטלה ועוד הזיות: הטרנדים שמקוממים את הרשתגם המלחמה לא עצרה את זה: סרטונים ויראליים חדשים מוכיחים שלא כל מה שמייצר צפיות ראוי להגיע למחבת • מסטייק מצופה נוטלה ועד ניסויים מסוכנים במכשירי חשמל – הגבולות היטשטשו • דווקא עכשיו, כשהמציאות מתוחה, אולי הגיע הזמן לחזור לבישול פשוט ושפויאופיר רבינוביץ'13.04.2026
במקום להבה: הטריק שיהפוך כל נתח בשר לעסיסי בטירוףתשכחו מצלייה: שיטת הכנה אחרת לגמרי משנה את המרקם והטעם מהקצה לקצה • התוצאה: נתח יומיומי שמקבל עומק טעמים של מסעדת בשרים מקצועית • קבלו את השיטה שתוציא מהבשר את המקסימוםאופיר רבינוביץ'06.04.2026
סטייק משפר את הזיכרון? הקשר המפתיע בין בשר למוחמחקר שוודי רחב היקף מצא כי בקרב מבוגרים עם נטייה גנטית לאלצהיימר, צריכת בשר גבוהה יותר נקשרה לירידה איטית יותר בתפקוד הקוגניטיבי ולסיכון נמוך יותר לדמנציה • אך מעבר לכמות, גם סוג הבשר עשוי לשחק תפקיד חשובאופיר רבינוביץ'27.03.2026
רעידת אדמה: נתח מהצומח נכנס למקדש הבשר התל אביביהסטייק של chunk foods נחת בתפריט של מקדש הסטייקים התל אביבי, "הדסון", עם מרקם אסאדו, רוטב טופי יפני וחמאה אייקונית • השף מתן אברהמס משדך את הנתח הצמחי לרטבים האייקוניים של המסעדה, במהלך שמסמן שינוי תפיסתי ולא רק תוספת צדדית לתפריטאופיר רבינוביץ'25.02.2026
שפשפנו את העיניים: מצאנו את הסטייק הכי זול בארץבמסעדה בנתיבות מצאנו סטייק אנטריקוט במשקל 200 גרם, לצד סלטים, צ'יפס ופיתות, במחיר שהפיל אותנו מהכסא • צפו בכתבהאסף הדר13.01.2026
שף צרפתי מתחנן: תעיפו את התבלין שהורס לכם את הסטייקיש הרבה דרכים להכין סטייק, אבל השף אומר שהשיטה הזו "תמיד נתנה לי תוצאות מדהימות" • אז על מה צריך לוותר בשלב הראשון? התשובה מפתיעהמערכת אוכל היום16.11.2025
הנוסחה המדעית להכנת הסטייק המושלםרוצים להימנע מסטייק חרוך מבחוץ ונא במרכז? או חלילה מנתח יבש וחסר כל טעם? מסתבר שיש נוסחה מדעית מדויקת בדיוק בשביל זהענבל חייט26.07.2025
כבר 30 שנה כשרוצים לאכול בשר משובח באמת - באים לכאןהיא התחילה כקצבייה, המשיכה למסעדה, ועד היום נחשבת לאחד ממוסדות הבשר הטובים בארץ • אז מה סוד הקסם של "מו ומו"?מיקה לופו וייס17.07.2025
מתברר שה"דם" באנטריקוט שלכם - הוא ממש לא מה שחשבתםאיך אתם מעדיפים את הסטייק? מדיום, וול דאן או רייר - זה לא ממש משנה, כי לפי פרופסור ג'פרי סאוול מאוניברסיטת טקסס A&M היוקרתית, הנוזל האדום שמטפטף מהנתח המגרה שמונח לכם על הצלחת הוא בכלל חלבון בשם מיוגלובין • מהי מטרתו ולמה הוא אדום? פרטים בכתבהערן איצקוביץ21.01.2024
הבעיה הכי משמעותית של יום העצמאותתפקיד האיש/ה על הגריל הוא החשוב ביותר בכל "על האש" שמכבד את עצמו, אך יש בו לא מעט הקרבה • לשפית הבית שלנו, מאיה דרין, פתרונות ומתכוניםמאיה דרין14.04.2021
שירת המנגל: מתכונים "אש" לעל האשרגע לפני שנצא לברביקיו, ריכזנו עבורכם צרור טיפים של מי שצלייתם אומנותם ומתכונים מכל הסוגים, לאוכלי הבשר וגם למי שלאהילה אלפרט14.04.2021
מסתבר שהכלי המושלם להכנת סטייק הוא מצנםכך טוען שף בריטי, שניסה לבדוק ברצינות את טרנד הטיקטוק הכולל בישול וטיגון בדרכים לא שגרתיות • עם זאת, סייג: "אל תעשו את זה בבית"אסף גולן01.03.2021
כל העולם שונא את ג'ולייט מהטיקטוקסטייקים בטוסטר, נקניקיות במייבש הכביסה והמבורגר על מגהץ • צפו במיטב הסרטונים של כוכבת הטיקטוק ש"מבזה" אוכל ומקבלת תגובות זועמות ונגעלותאסף גולן12.11.2020