מומחים מזהירים: יותר מדי חלבון עלול להשפיע על תוחלת החייםהאם הגיע הזמן לחשב מסלול מחדש בנוגע לצריכת החלבון? לפי המחקר החדש, עודף חלבון עשוי להשפיע אחרת על אנשים פעילים לעומת מי שמנהלים אורח חיים יושבניאסף גולן02.08.2026
פצצת חלבון: 5 ארוחות קלות להכנה בקערה אחתטרנד קערות החלבון השתלט על הרשת, וזה לגמרי מוצדק • הנה 5 מתכונים לארוחות מאוזנות, צבעוניות ומשביעות שאפשר להכין בקלי קלות, ומונעות נפילות רעב באמצע היוםאופיר רבינוביץ'05.07.2026
רעבים כל הזמן? 4 סימנים שקטים שאתם לא אוכלים מספיק חלבוןחלבון נמצא היום כמעט בכל מקום - מחטיפים ועד משקאות - אבל זה לא אומר שהגוף שלכם באמת מקבל ממנו מספיק • מחסור חמור הוא נדיר, אך כמות נמוכה מדי עלולה להשפיע על השובע, האנרגיה, השרירים וההתאוששות • החדשות הטובות: לא תמיד צריך תוסף יקר, אלא פשוט לזהות מה חסר בארוחהנאוה סילוורה01.07.2026
ההרגל ה"בריא" שמומחי אריכות ימים דווקא מזהירים מפניוחלבון חשוב לבריאות, במיוחד עם הגיל • אבל כשמעמיסים יותר מדי חלבון מן החי, ההרגל שנראה כמו השקעה בגוף עלול להפוך בדיוק לדבר שמכביד עליו • הגוף אוהב חלבון, אבל הוא לא ביקש להפוך אותו לאובססיהנאוה סילוורה30.06.2026
לא ביצים ולא שיבולת שועל: ארוחת הבוקר שמפוצצת בחלבון וסיביםעתירת חלבון ואנטי דלקתית: קערה אחת, 21 גרם חלבון, הרבה סיבים וירקות צבעוניים - כך נראית ארוחת בוקר שדיאטנים אוהבים במיוחד • אפשר להכין את כל הרכיבים מראש בתחילת השבוע, להרכיב בכל בוקר קערה אחרת וליהנות מארוחה עשירה בלי לעמוד במטבחנאוה סילוורה23.06.2026
לא אוכלים בבוקר? כנראה שהטרנד החדש הזה בשבילכםשתי ציפורים בכוס אחת: הטרנד החדש כבר הפך ללהיט בצפון אמריקה, ואף זוכה לתמיכה של חלק מהתזונאים • אבל האם זה באמת יכול לעזור למי שמדלגים על ארוחת הבוקר?אסף גולן14.06.2026
אסאדו תוך 2.5 דקות והמאצ'ה שכובשת את העולם: המוצרים החדשים על המדפיםממותג המאצ'ה הנמכר בבריטניה שעושה עלייה לישראל ועד אסאדו שמוכן תוך דקות, דרך פיצות חדשות, אטריות אורז בסגנון מסעדה, חטיפי חלבון וקוביות תבלינים קפואות • אלו כל ההשקות החדשות שמחכות לכם כבר השבוע על המדףמערכת אוכל היום10.06.2026
התגלית שתעצור את נגיף השפעת? "כמו שודדי ים שמשתלטים על ספינה"מדענים מאוניברסיטת ורמונט גילו כיצד זנים שונים של שפעת חודרים לתאי הריאה שלנו • מתברר שלא כולם פועלים באותה צורה, וחלקם תלויים ב"מפתח" מיוחד כדי להיכנס • המשמעות על פי החוקרים: דרך חדשה ויעילה בהרבה לעצור את ההידבקות עוד לפני שהמחלה מתפרצתדין ברנדשטטר04.06.2026
כוכב “המירוץ למיליון” חושף: זה חטיף החלבון הסודי שליאחרי שהדהים מדינה שלמה ב”המירוץ למיליון”, עומרי רוזנבליט חושף את ההרגל התזונתי הפשוט שלו - והרשת מגיבה בהתאם • הנשנוש הקבוע שלו מוכיח שלפעמים הפתרון הכי טוב לפצצת חלבון נמצא דווקא במדף הגבינות אופיר רבינוביץ'28.05.2026
עייפים, רעבים ואין כוח לבשל? זו בול הארוחה שאתם צריכיםאחרי אימון, יום עבודה ארוך או סתם ערב בלי כוח לבשל, יותר ויותר אנשים בונים לעצמם קערה צבעונית שמרגישה כמו אוכל של בית קפה • היא נראית כמו מנה קלילה מבית קפה, אבל מאחוריה יש נוסחה חכמה של חלבון, סיבים ופחמימות טובות, בדיוק לרגע שבו הגוף מבקש אוכל מהיר ואמיתינאוה סילוורה25.05.2026
די עם הקרוטונים! התחליף הגאוני שישדרג לכם את הסלטהם עושים את אותו "קראק" קטן ומשמח בכל ביס, רק בלי להיעלם לעיסה עצובה אחרי שתי דקות ברוטב • במקום קוביות לחם שמגיעות בעיקר בשביל הרעש, יש תוספת אחת שמביאה לסלט גם מרקם, גם חלבון, גם סיבים - ובעיקר סיבה אמיתית לקרוא לו ארוחהנאוה סילוורה18.05.2026
יבש וציפוי שנופל? 4 טעויות שהורסות לכם את השניצלאם השניצל שלכם יוצא קשה, שמנוני או עם פירורים שנושרים בטיגון, ייתכן שהבעיה בכלל מתחילה לפני המחבת • מטיגון של עוף קר ועד צפיפות במחבת: ארבע טעויות נפוצות גורמות לשניצל לצאת יבש, צמיגי או בלי ציפוי קריספי – כך תימנעו מהןרועי דהאן, מערכת היום פלוס25.04.2026
חוקרים מהנגב פיצחו את אחד הסודות הגדולים של הטבעחוקרים מאוניברסיטת בן-גוריון בנגב זיהו כללים פשוטים המסבירים כיצד מבנים חלבוניים מורכבים מתארגנים בצורה נכונה ושומרים על תפקודם לאורך זמן • וכל זה: למרות קיומן של אלפי תצורות אפשריות מבחינה תאורטית • פרופ' גבריאל פרנק: "אילוצים אבולוציוניים יכולים להיות מקודדים כפאזל תלת מימדי"אסף גולן17.04.2026
הולכים על ביצים: הישראלים אוהבים לאכול חלבון, אולי יותר מדיאילו סוגי דגים נמצא על השולחן בפסח הקרוב • בכמה עלתה צריכת הבקר • לרגל חג הפסח הקרב ובא, משרד החקלאות וביטחון המזון סוקר את נתוני הצריכה שהיו לנו ב-2025 לעומת 2024 • המספרים יפתיעו אתכם, או שלאאסף גולן31.03.2026
🥚 4 דרכים קלות להגדיל את צריכת החלבון שלכם - בלי אבקות ותוספיםאם אתם מגיעים לערב רעבים למרות שאכלתם “כרגיל”, ייתכן שהבעיה היא לא בכמות האוכל אלא בהרכב שלו. כמה התאמות קטנות בבוקר, בנשנושים ובתוספות לארוחה יעשו הבדל מורגש בתחושת השובע והאנרגיהנאוה סילוורה04.03.2026
לא חייבים חלבון בבקבוק כי "אמרו בטיקטוק" - כך שומרים על שריר לאורך השניםהייפ עושה רעש - שריר נבנה בשקט • לא צריך אבקות יקרות, מספרים קיצוניים או טריקים מהרשת • מה שבאמת מחזיק מסת שריר, כוח ויציבות לאורך שנים הוא שילוב עקבי של מספר דבריםנאוה סילוורה18.12.2025
מומחים מפריכים את "מיתוס החלבון" הנפוץ בקרב מתאמניםלא הזמן שבו צורכים חלבון הוא הקובע, אלא הכמות היומית הכוללת • מחקרים עדכניים מראים כי גם שעות אחרי האימון - הגוף עדיין קולט חלבון ביעילותנאוה סילוורה12.11.2025
הבשרים הבריאים ביותר שכדאי לשלב בתפריט • ואלה שמוטב לוותר עליהםדיאטניות קליניות חושפות אילו סוגי בשר תורמים לגוף ואילו עלולים להזיק • מה ההבדל בין בקר רגיל לבקר שניזון מעשב • והאם אפשר לאכול בשר כל יום בלי לפגוע בבריאותנאוה סילוורה03.11.2025
מומחים מזהירים: עודף חלבון עלול לגרום למחלות - וסביר להניח שאתם כבר שםאז כמה חלבון באמת הגוף שלנו צריך - ואיך הכי כדאי לצרוך אותו?אסף גולן15.10.2025