פלאפל הוא ג'אנק פוד? הטעות שכולם עושים עם המנה האהובהלכבוד יום הפלאפל הבינלאומי שחל היום, הדיאטנית הקלינית יובל גרטנלאוב דיין מסבירה למה הבעיה לא תמיד מתחילה בכדורים עצמם - אלא במה שמוסיפים מסביב • כך תוכלו ליהנות מהמאכל הכי ישראלי בצורה מאוזנת יותר - ויש גם מתכון לפלאפל ביתי מנצחיובל גרטנלאוב דיין12.06.2026
שכחו מהגרסה הרגילה: הפלאפל הזה מסתיר סוד קטן בכל כדורלכבוד יום הפלאפל הבינלאומי שחל מחר (12.6), קבלו גרסה חגיגית שמשלבת את כל מה שאוהבים בפלאפל הקלאסי עם הפתעה קטנה במרכז • מבחוץ הוא נראה כמו פלאפל רגיל לגמרי, אבל הביס הראשון מגלה מילוי שמוסיף למאכל הרחוב האהוב טעם ומרקם חדשיםמערכת אוכל היום11.06.2026
אחרי שהפלאפל המיתולוגי איבד את שמו: מנה עולה פחות מ-10 שקליםלאחר מאבק משפטי ממושך סביב אחד משמות הפלאפל המוכרים בהוד השרון, הדוכן הוותיק נפרד מהמותג שליווה אותו במשך עשרות שנים • חודש אחרי שנאלץ להסיר את השם המוכר מהשלט, העסק המשפחתי יוצא במהלך יוצא דופן שנועד להחזיר את הלקוחותאופיר רבינוביץ'10.06.2026
בגלל מנה פושרת: הצעד של מוכר הפלאפל שהשאיר את כולם בהלםפוסט פייסבוק על שירות יוצא דופן חשף את הסיפור של אחת הפלאפליות הוותיקות בארץ - ואת האנשים שעומדים מאחוריה • מאחורי הסיפור המרגש שהפך ויראלי, עומדים בני זוג שכבר שנה שלמה נוסעים ברחבי הארץ עם פודטראק ומחלקים מנות לחיילים ולמפוניםאופיר רבינוביץ'28.05.2026
לא ידעתם שיש פלאפל בלגי – ועכשיו לא תעמדו בפיתוי להכין אותועם עשרות אלפי לייקים וצפיות ברשתות החברתיות, השילוב בין פלאפל לוופל בלגי הוא בהחלט מהמקוריים שראינו • זה אולי נשמע מוזר בשנייה הראשונה, אבל אחרי שרואים את סרטון ההכנה, קשה שלא לרצות לבדוק איך הטעם של “וופלאפל” באמת מרגיש בפה אופיר רבינוביץ'24.05.2026
מלחמת הפלאפל: הסכסוך שמטלטל עיר שלמהשני אחים, אותו מתכון ואותו מוניטין – אבל מציאות אחת שמחלקת את הרחוב לשני מחנות • מה שהתחיל בדוכן קטן בדרך רמתיים, הפך לסכסוך משפחתי שמגיע עד לבית המשפט ומשאיר את הלקוחות מבולבלים אופיר רבינוביץ'06.05.2026
איך הגיע הכרוב הכבוש לפלאפל? עכשיו התגלה הסודהתערוכה "קומבינה: מפגשים בצלחת", במרכז "אסיף" לתרבות האוכל בישראל, יוצאת לנגוס באזורי החיכוך של המטבח העברי ומבקשת לחקור, למשל, איך הגיעה הנוטלה לפיתה הדרוזית • "ניצחון התרבות שצמחה מלמטה", מגדיר זאת אוצר התערוכההילה אלפרט23.04.2026
10 דקות עבודה בלבד: שני המתכונים שיככבו ביום העצמאותבפארק, במרפסת או בבית: את חגיגות ה-78 למדינה צריך לציין עם צלחת מלאה • פלאפל אוורירי וקריספי לצד מלבי קרמי מושלם - קבלו שני מתכונים הכי ישראליים שיש, בלי ציוד מיוחד ובלי להתאמץקובי אדרי16.04.2026
המייסד של אחד הפלאפלים האהובים בארץ הלך לעולמוסוף עידן בלוד: בנימין (אמיל) דהן, שהקים את "פלאפל סוזן" המיתולוגי והפך אותו למוקד עלייה לרגל לחובבי פלאפל מכל הארץ, הלך לעולמו • האיש שהפך פשטות, נדיבות ואיכות למורשת קולינרית ייזכר כאחד מסמלי האוכל האותנטי בישראלאופיר רבינוביץ'15.04.2026
פלאפל ב-46 שקלים: מחירי האוכל בפסטיבל המוזיקה מעוררים סערהבזמן שהכוכבים הגדולים עולים לבמת פסטיבל הקואצ'לה, ברשת מדברים דווקא על המחירים בדוכני המזון והשתייה • מבקרים פרסמו קבלות ברשתות החברתיות והציתו סערה על יוקר המחיה של החוויה • אם תכננתם להגיע בשנה הבאה, אולי כדאי להתחיל לחסוך כבר עכשיואופיר רבינוביץ'13.04.2026
“שמאלנים קונים אצלי”: סערה פוליטית בדוכן פלאפל במרכזתלונה אחת ברשת העלתה מחדש את השאלה עד כמה הפוליטיקה חדרה לחיי היומיום • לקוחה קבועה בדוכן "רגע לפלאפל" ברמת גן החליטה לשתף על הערות שספגה במקום • לטענתה, זו לא הייתה הפעם הראשונה • הוויכוח הסוער ברשת לא איחר להגיעאופיר רבינוביץ'17.03.2026
אחרי 73 שנות פעילות: הפלאפל המיתולוגי סגר דלתות"פלאפל אלי לוי ובניו", אחת הפלאפליות הוותיקות והאהובות בירושלים הורידה תריס - והותירה אחריה דורות של זכרונות, טעמים ומסורת משפחתית שנשמרה עשוריםיעל לאור13.01.2026
הפלאפל הזה הוא התחנה הראשונה שלי בכל פעם שאני נוחתת בארץבדוכן זעיר ברחובותיה הישנים של שעריים, יושב אחד המוסדות הקולינריים הוותיקים והידועים בארץ • מקום פשוט, זעיר וצנוע, שלא מעיד בכלום על גדולת המנת שלו • הפלאפל הכתוםליאת נעמי שירית20.11.2025
בגלל חולצה עם הכיתוב "פלאפל" בעברית: ישראלים גורשו מבר בברליןבני זוג שפקדו בר של הקהילה הגאה המזוהה עם השמאל גורשו ונאמר להם ש"עברית היא השפה של הכובש" • במקום סירבו להתנצל וטענו כי בני הזוג "התנהגו באופן אגרסיבי" נטע בר28.10.2025
די לשקר: המיתוס על הפלאפל שחייבים לנפץהפלאפל לא הגיע מתימן, והתימנים לא המציאו אותו • אז מדוע בכל זאת השתרש הכינוי המוטעה, איך קשורים לזה גילויי הגזענות לפני קום המדינה, ובזכות מה הפך הפלאפל מ"סכנה לאומית" שיהודים נזהרו מפניה - למאכל לאומיפרופ' נמרוד לוז03.09.2025
קל, בריא וטעים: מתכון לפלאפל בתנור, ללא טיגוןלכבוד יום הפלאפל שחל היום, פנינו שוב לסיון אופירי שפיתחה שיטה לירידה במשקל באמצעות תזונה בריאה ומזינה, וקיבלנו את המתכון שלה לפלאפל ביתי ומעולה - שלא משאיר תחושה שמנונית וגם לא ייסורי מצפוןמערכת היום12.06.2025
זגורי אימפריה? טעמנו את הפלאפל החדש שלו - וחזרנו עם תשובהבהאק, שהולכת ומתרחבת לסניפים נוספים, יודעים לפנק - פיתות חמות ואווריריות ממולאות בנדיבות, ולא רק, אבל האם היא שווה נסיעה במיוחד?דורון פרידמן14.05.2025
ואפשר גם לאפות: כך תכינו בבית בקלות פלאפל פריך ומשגעאם אתם מאלה שבטוחים שקשה להכין פלאפל, כדאי לכם לנסות ולגלות עד כמה זה פשוט • מתוך ספר בישול חדש "מתכונים מהבית – אוכל שכולם אוהבים"מערכת היום28.04.2025
טוויסט בעלילה: מאור זגורי פותח רשת של פלאפליוצר "זגורי אימפריה" מפתיע עם דוכן אוכל רחוב חדש בשם "האק", בהשראת הסדרה המצליחה, הראשון מבין סניפים נוספים שעתידים להגיע בהמשך, אז מה בתפריט? קבלו את כל הפרטיםיעל לאור09.03.2025
אחרי שפרץ לפלאפל ורוקן את קופות הצדקה: כתב אישום הוגש נגד תושב כרמיאלהנאשם שבר את חלון הזכוכית בדלת הכניסה של העסק וגנב כספי מזומן • בנוסף, הוגשה בקשה למעצרו עד תום ההליכיםמישל מכול24.02.2025