מאבק משפטי ממושך סביב אחד ממותגי המזון המוכרים והוותיקים בהוד השרון הגיע לאחרונה לסיומו. במסגרת פשרה שהושגה בין בני המשפחה המפעילים את דוכני הפלאפל בדרך רמתיים, נקבע כי הזכויות על השם ההיסטורי "כדורי" יישארו בלעדית אצל האח המפעיל את הסניף שממול.
בעקבות ההחלטה, הדוכן הוותיק החליף בחודש שעבר את השלט, ופועל מעתה תחת השם, "פלאפל הבוטקה הכחול המקורי".
כעת, חודש לאחר השלמת המהלך המשפטי, מנסים בדור ההמשך של הבוטקה הכחול לייצב את פעילות המקום ולפנות מחדש לקהל הלקוחות המקומי.
ביום חמישי הקרוב ה-11.6 יציינו במקום 66 שנים לייסוד המתכון המשפחתי, במהלך שמטרתו להטמיע את המותג החדש בקרב התושבים ולשדר יציבות עסקית.
"מסתכלים קדימה לאחר ההסדר"
"לפני חודש נאלצנו להחליף את השם בעקבות החלטת בית המשפט וההסדר המשפטי", מסבירה נוי, דור ההמשך במקום המובילה את המהלך.
"זהו שינוי משמעותי עבור עסק שפעל תחת שם מסוים במשך כשישה עשורים, אך המטרה שלנו כעת היא להסתכל קדימה. היה לנו חשוב שהלקוחות יבינו שברמה המעשית דבר לא השתנה במוצר עצמו המתכון, חומרי הגלם ושיטת העבודה נותרו כפי שהיו".
לדבריה של נוי, העיתוי לציון הפעילות השנתית נבחר במטרה לחזק את הקשר עם הקהילה המקומית שתומכת בעסק, ולייצר הפרדה ברורה בין שני המוקדים ברחוב לאחר חלוקת המותגים הרשמית.
מנה בפחות מ-10 שקלים
כחלק מניסיון החשיפה של השם החדש וההתמודדות עם אובדן המותג השם המקורי, הוחלט בדוכן לנקוט בצעד אגרסיבי של הפחתת מחירים, במהלך יום האירוע בלבד , יימכרו מנות הפלאפל במחיר סמלי של פעם, פחות מ-10 שקלים למנה. בענף המזון המקומי מדובר במחיר חסר תקדים המיועד למשוך קהל רחב ככל הניתן לנקודת המכירה.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו