מלך הכיסונים מגיע למסך - והשגנו את המתכון למנת האודישן שלונתי נייזוב, שהתפרסם בזכות מתכונים משגעים לאוכל בוכרי מגיע הערב לאודישן ב"משחקי השף" ברשת 13 • את המנטי שהוא הגיש לשופטים - עכשיו גם אתם יכולים להכיןמערכת אוכל היום17.11.2025
מבצע סבתא: זה הדבר הכי טוב שתוכלו לעשות ללב ולבטן שלכם בסופ"שבוכרית, טוניסאית, פולניה ומרוקאית: הסבתות מגיעות ל"מסעדה היהודית" בבני ברק לחגיגה של טעמים, סיפורים ומסורת - והשגנו גם מתכון לסירניקיז בוכרימערכת ישראל היום30.06.2025
עידן בבית: כך תכינו סמוסות בוכריות כמו של סבתא ורדהורדה בן ברוך, סבתו של עידן אלכסנדר, ניהלה מאבק הירואי לחזרתו, הערב היא סוף סוף זכתה להעניק לו את הסמוסות הבוכריות שלה • מה הסיפור מאחוריהן ואיך תכינו כאלה גם?יעל לאור12.05.2025
מתכון לצ'יבורק: כיסונים עסיסיים במילוי טלההמאכל, שמקורו בטטרסטן, נפוץ מאוד במטבח הבוכרי • השף מושיקו אברהם (אריא) שגדל על האוכל הזה, מסביר איך מכינים אותו צעד אחר צעד • אזהרת צפייה: קשה להפסיק לאכולמערכת ישראל היום23.05.2024
מתכון מפואר לערב החג: כתף טלה עם בחש בוכרי מסורתיהשף מושיקו אברהם (אריא) שיתף אותנו במתכון שהוא מכין בכל שנה לארוחת לליל הסדר • על תבשיל האורז גדוש עשבי התיבול מהמטבח עליו גדל, הוא מניח את הנתח שנצלה במשך כמה שעות בתנור • "השומן נוטף על הבחש, נותן לו אקסטרה טעם ומשאיר אותו לח", הוא מסביר מערכת ישראל היום16.04.2024
מתכון: סלט חצילים בוכרי (בויג'ון)סלט פשוט וטעים שמגיע מהמטבח הבוכרי • נהוג להכין אותו בכל שישי, הוא קל להכנה וכולל כמה מרכיבים בודדים • אל תוותרו על צליית החציל על אש גלויה מערכת ישראל היום08.08.2023
הקסם שבפשטות: המסעדה המשפחתית שמגישה תבשילים נאמנים למסורת הבוכריתעם שימוש מינימלי בתבלינים ובעשבים, "מפגש אלאדין" מציעה אוכל עם טעם מדויק • מואשפלאו ובחש ועד מאפי גוג'דג'ה, האותנטיות של המקום יכבוש גם את כל מי שאינו בן העדהמאיה דרין25.12.2022
הבוכרית המובחרתעם שורשים בוכריים, ועם שף ארז קומרובסקי כאורח, הגענו למסעדת חנן מרגילן בתל אביב • מה שנראה בהתחלה כמו אוכל פשוט מדי, התגלה כחגיגה של מסורתיות מתובלת במחירים שפוייםמאיה דרין19.01.2016