ראש השנה

לא מיץ לימון ולא חומרים משמרים: השיטה שתמנע מהתפוחים להשחיר

ההכנות לערב ראש השנה בעיצומן, אך חיתוך הפירות לברכות מסתיים לא פעם בפלחים עם גוון צהבהב • מומחית קולינרית חושפת פתרון פשוט מהמזווה שיאפשר לכם לחתוך הכל מראש, לחסוך לחץ מיותר בשישי ולהגיש פרי פריך ובוהק לשולחן החג

קונים יותר, מוציאים פחות: על מה ויתרו הישראלים בקניות לקראת החגים?

נתוני חברת הפינטק Hyp חושפים כי מספר העסקאות לקראת ראש השנה עלה, אך סכום הקנייה הממוצע צנח ב-8% • הישראלים מקצצים בהוצאות בסופרמרקט, חותכים דרמטית ברכישת אופנה וקוסמטיקה, ומרגישים היטב בכיס את השלכות החופש הגדול

החג הראשון של משפחת לורן בארץ: "לא באנו לבקר - הפעם אנחנו בבית"

יעל ודניאל לורן עלו הקיץ מפלורידה לזכרון יעקב עם שלושת ילדיהם • לקראת חגי תשרי הראשונים שלהם כתושבים, הם משתפים באתגרי הקליטה, בעזרה מהקהילה ובמסר למתלבטים: "אף פעם אין זמן מושלם, פשוט צריך לעשות את הצעד"

אתם מבשלים דלעת לא נכון - תוספת של מרכיב אחד תהפוך אותה למנת שף

הדלעת היא אחד מסמלי החג המרכזיים על שולחן ערב ראש השנה, אך הכנה שגויה הופכת אותה לעתים קרובות לרכרוכית וחסרת אופי • טכניקת צלייה איטלקית מדויקת בתוספת עשב תיבול אחד תשדרג את התוספת הפופולרית למעדן עמוק ומקורמל

לא רק יין: כל המשקאות החדשים שמגיעים לראש השנה

מקאלן מביאה וויסקי בן 12 שנה • טפרברג משיקה דולצ'טו, סמיון וגוורצטרמינר • סודהסטרים מחזירה את טעם התפוח • וגם: נספרסו נכנסת לסתיו עם תפוחים, דלעת ומייפל, ויטבתה עוברת גם לסויה • כל מה שמגיע למדפים ולכוסות לקראת החגים

מדבש נוסטלגי ועד קובה לחג: כל מה שחדש על המדף לראש השנה

איגרות ה"שנה טובה" חוזרות אל צנצנות הדבש • פררו רושה מתקשטת ברימונים • דודו אוטמזגין ממלא את הוויטרינות בתפוחים ודבש • חוות נעמי מכניסה קובה לשולחן החג • אסף גרניט בשיתוף פעולה מפתיע • וגם: צירים לבישולי החג, סטייק טבעוני חדש ועוד המון השקות