פלפל חריף

לא רק צרבת: מחקר חדש מצא קשר בין אכילת חריף לסרטן הקטלני

סקירה של יותר מ-11 אלף משתתפים מצאה כי צריכה גבוהה במיוחד של פלפלי צ'ילי קשורה לעלייה בסיכון לחלק מסוגי סרטן מערכת העיכול, ובעיקר לסרטן הוושט • החוקרים מדגישים כי מדובר בקשר סטטיסטי בלבד, וכי עדיין לא ניתן לקבוע שצריכת חריף היא הגורם הישיר למחלה
אסף גולן

משבר האקלים מאיים על תעשיית הצ'ילי העולמית: "תיהנו מהחריף כל עוד אפשר"

תופעות מזג אוויר קיצוניות ברחבי העולם פוגעות בגידול פלפלי צ'ילי, מובילות לעליית מחירים ומשנות את טעמם החריף • מומחים מזהירים כי מדובר במגמה ארוכת טווח שמשפיעה גם על מוצרי מזון נוספים, ומסעדנים נאלצים להתאים את עצמם למציאות חדשה
מערכת היום

מה ששלה - שלנו: על הפלפל שמככב בדיאטות של הסלבס כבר שמעתם?

קשה להתעלם מההיסטריה שאופירה אסייג יצרה לאחר ששיתפה כי היא משלבת פלפל קאיין במשקה שמסייע לה בירידה ובשמירה על המשקל • אז מאיפה הוא בכלל מגיע, למה גם ביונסה משתמשת בו, כמה הוא חריף ואיך הוא יכול לסייע לבריאות שלנו?
ענבל חייט