ישראל היום

מנגנים את התקופה

יסמין מועלם כתבה שירי התגברות שרלוונטיים גם לפוסט־קורונה • אורית טשומה בטוחה שהקורונה תוליד להקות רוק זועמות • וקוסטה קפלן לא מצא פואטיקה בנגיף • שישה מוזיקאים עמדו לפני ואחרי יציאת אלבום ביכורים, כשפרצה הקורונה • וערב חג, הם כבר מחכים לטרוף את הבמה

"מיתוס החלב מתקשר אצלנו לשייכות, לבית - אבל הקשר שלו לחג השבועות הוא כמעט מקרי"

"הכיסא הכחול": מדור חדש • והפעם, ראיון עם נמרוד לוז, חוקר אוכל, היסטוריה, תרבות וחברה • על חיבור המין האנושי לחלב: "כוחו של החלב הוא בעובדת היותו לבן, סמל לטוהר. אך החיבור בינינו לבין מוצרי החלב נכפה עלינו, והוא ברובו עבודה של תאגידים ופרסומות"

"להסתכל לחיזבאללה בלבן של העיניים"

מוצב גלדיולה בהר דב הוא הדבר הכי קרוב ללבנון - ולא רק מבחינת המרחק האפסי • במלאת 20 שנה לנסיגה הפגשנו בו את אל"מ (מיל') רביב ניר - מג"ד גולני שהיה מהאחרונים לעזוב - עם המג"ד הנוכחי, סא"ל אברהם מרציאנו, לשיחה על המורשת שעברה אל דור הלוחמים החדש

שקט, אוכלים

מסע בין השולחנות ביום הפתיחה המחודשת של המסעדות, גילה רגשות מעורבים • הלקוחות אמנם איחלו לבעלים ולשפים בהצלחה והתענגו על המנות המוכרות • אבל מאחורי הדלפק עדיין מחשבים הפסדים • "הפחד הוא שבעוד חודשיים נרגיש את המצב כמו שהוא באמת וההתלהבות תיעלם"