ביצים

הסוד נחשף: הדרך הנכונה לשמור על טריות הביצים הקשות במקרר

רבים מכינים ביצים מראש לשבוע העבודה, אך אחסון לא נכון עלול לקצר משמעותית את חיי המדף ולהעלות סיכונים מיותרים • מומחי תזונה מדגישים: טריות הביצה חשובה, אבל הדרך שבה מאחסנים אותה לאחר הבישול קריטית לא פחות

למה הביצה לא אשמה, ומה באמת משפיע על רמות הכולסטרול שלנו

ביצים, שבעבר נחשבו אויבי הלב, מתגלות ככמעט חסרות השפעה על רמות הכולסטרול, בעוד שהשומן הרווי - הנמצא במזונות מעובדים, בשרים וגבינות שמנות - נחשף שוב כאשם המרכזי והאמיתי בסיכון הלבבי • וגם מתכון שקשוקה בריאה ומפנקת

שכחו מהסטיגמות: היתרונות המדהימים באכילת ביצים - וכמה מומלץ לאכול?

אחרי שבמשך שנים סבלו ממוניטין בעייתי, היום כבר כולם יודעים כי בביצים יש לא מעט יתרונות תזונתיים • אז לאילו אוכלוסיות חשוב בעיקר לשלב אותן בתזונה היום-יומית וכמה ביצים מותר לאכול בשבוע? הנה כל התשובות

המפקחים הופתעו: עשרות אלפי ביצים הוסוו מאחורי נייר טואלט

מפקחי היחידה המרכזית לחקירות ואכיפה במשרד החקלאות ששהו במעבר עין יעל הופתעו לגלות במשאית של תושב אבו גוש יותר מ-40 אלף ביצים מובלות מאחורי נייר טואלט וללא קירור • בהמשך חשפו ירקות שיועדו למשווק גדול בדרום • יום לפני כן סוכל ניסיון הברחה של 90 אלף ביצים עם חותמו מזוייפות, וכן שבעה טונות של דגים קפואים שהוברחו מהרש"פ • במשרד החקלאות קוראים לציבור לוודא את מקור ואיכות מזונם