אייל שני

tag image

אייל שני חושף פרט מפתיע על הנישואים שלו: "אתה מתחתן בעוד חמש דקות"

השף חשף פרטים על אירוע החתונה שלו ושל זוגתו מירי חנוך, שהפתיעה אותו באחת מהמסעדות שבבעלותו • לדבריו של שני, הוא הלך לישון ביום שישי - ונשאר מנומנם גם בזמן החלפת הטבעות • קבלו הצצה לסיפור שישודר בתכנית "מאסטר שף" שתשודר הערב

"לא היה יום שלא בכיתי": ישראל אהרוני שם הכל על השולחן

שף, כותב, שחקן, רקדן, מתקלט, פאשניסט • מתאהב באנשים תוך חמש דקות ורץ איתם למרחקים ארוכים על דרך האוכל - ובחיים עצמם • בגיל 74, ישראל אהרוני פותח סניף חדש של "אהרוני'ס פרייד צ'יקן" ומספר להילה אלפרט על החיבור בין משפחה לעסקים ("תמרה גם מבשלת אוכל בוכרי, אבל אחרת ממני"), צוחק על הריבים עם אייל שני ("לרוב הוא משעשע אותי"), וכואב את המשבר בענף המסעדנות ("זו לא רק אבידה כלכלית, אלא גם במובן התרבותי") ואת המצב במדינה • "בסוף אני אופטימיסט חסר תקנה", הוא מבהיר, ואל תגידו לו שהגיע הזמן לקינוח

כמו בתוך מוחו הקודח: ביקרנו במקום החדש של אייל שני

האווירה במקום נעה בין מועדון לילה לקברט בפריז, וכל אלמנט בו תיאטרלי עד כדי מוקצן • טעמנו בין השאר בשר נא שכאילו "הולבש" מחדש על העצם • ולמרות תקלות שהגיעו לשולחננו מהמטבח הטרי - אין ספק ש"גילה וננסי" העלתה על פנינו חיוכים

אדונית התבלינים: רגע לפני גמר "מאסטר שף" - נטלי מזרחי אמרל חושפת סודות מהמטבח 

היא גדלה בהודו, התמודדה עם נחשי פיתון ולמדה סודות מסבתה, שרקחה עשבי מרפא אחר כך טיילה בעולם, נישאה לישראלי ומצאה את עצמה בקורונה בארץ אחרי שכבשה את שופטי "מאסטר שף" של קשת 12 עם מנת הפיש טיקה מסאלה, נטלי מזרחי אמרל מסתערת על הגמר - בין השאר לזכר אמה, שמתה רגע לפני תחילת הצילומים "למרות המלחמה, לרגע לא חשבתי לברוח", היא אומרת, "עכשיו ישראל היא הבית והמקום שלי בעולם"

בשולחן הבינלאומי: אלה השפים הישראלים שזכו במישלן

יום יום, ארוחה אחר ארוחה, הם שמים את חומרי הגלם המקומיים שלנו יחד עם התרבות והמנטליות במרכז הצלחת גם בזירה הקולינרית העולמית - וזוכים על כך לפרגון ולהכרה • ארבע מסעדות ישראליות בחו"ל מחזיקות נכון לעכשיו בכוכב • ריכזנו את הפרטים אודותיהן בכתבה